مع حلول شهر رمضان المبارك، يبحث الجميع عن أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في وجبة السحور، كما يبحثون عن أفضل طريقة للحفاظ على الطاقة والترطيب طوال ساعات الصيام، وذلك لأن وجبة السحور تعتبر أساسية في يوم الإنسان. لكن بعض الأطعمة قد تؤثر سلبًا على الصحة، خاصة أثناء الصيام، مما يسبب لك العطش الشديد أو الجوع المبكر أو اضطرابات الهضم. ومن خلال هذا المقال، سنستعرض لك أبرز الأطعمة التي يجب تجنبها في السحور لضمان يوم صيام مريح وخالٍ من المشكلات الصحية.
عشان تصوم بصحة ونشاط.. أطعمة بلاش منها على السحور
تعتبر وجبة السحور لها دور كبير جدًا في دعم الجسم خلال ساعات الصيام الطويلة، لكن اختيار الأطعمة الخاطئة قد يؤدي إلى مشكلات مثل العطش الشديد والجوع المبكر والشعور بالإرهاق والتعب خلال فترة الصيام. ومن الأفضل تجنب بعض الأطعمة التي قد تؤثر سلبًا على طاقتك وترطيب جسمك أثناء الصيام. وفيما يلي سوف نوضح لكم الأطعمة التي يجب تجنبها:
1. الأطعمة المالحة
إن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح، مثل المخللات والجبن المالح والزيتون المملح والمقرمشات المالحه، تؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، وهذا يزيد من الشعور بالعطش خلال النهار.
2. الأطعمة المقلية والدسمة
يفضل عدم تناول الأطعمة المقلية مثل البطاطس والسمبوسة المقلية في السحور، على الرغم من أن هذه الأطعمة قد تكون مغرية، لكنها تتسبب في ثقل في المعدة وعسر الهضم، كما يؤدي ذلك إلى الشعور بالحموضة أثناء الصيام.
3. الحلويات والسكريات
تناول الحلويات مثل الكنافة والبسبوسة قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، خاصة في وجبة السحور، وقد يتبعه انخفاض مفاجئ في ضغط الدم مما يسبب الجوع والتعب خلال فترة النهار.
4. الكربوهيدرات البسيطة
إن المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض والأرز الأبيض والمعجنات قد ترفع مستوى السكر بسرعة ثم تفرغ المعدة سريعًا، مما يجعلك تشعر بالجوع بعد فترة قصيرة جدًا من بدء الصيام.
5. المشروبات التي تحتوي على الكافيين
إن القهوة والشاي الثقيل والمشروبات الغازية تعمل كمدرات للبول، مما يؤدي إلى فقدان السوائل من الجسم بسرعة، وبالتالي يسبب الشعور بالعطش أثناء النهار.
6. الأطعمة الحارة
يجب تجنب الأطعمة الحارة والأكلات الغنية بالتوابل التي قد تسبب اضطرابات في المعدة وحرقًا وحموضة، مما يجعل الصيام أكثر صعوبة، وسوف تحتاج إلى شرب الماء بكثرة، لذلك يجب تجنبها تمامًا في وجبة السحور.
7. الأطعمة المصنعة
إن اللحوم المصنعة مثل اللانشون والسجق تحتوي على نسبة عالية من الأملاح والمواد الحافظة، مما يزيد من الشعور بالعطش والإرهاق أثناء الصيام، لذلك يجب تجنبها تمامًا في وجبة السحور.
كيف تختار سحور صحي؟
لكي تضمن صيامًا مريحًا دون الشعور بالعطش أو الجوع أو التعب والإرهاق، من المهم جدًا اختيار أطعمة تمنحك الطاقة طوال فترة الصيام وتمنح جسمك ترطيبًا عاليًا. ومن أفضل الخيارات التي تشمل الأطعمة الصحية في السحور هي البروتينات مثل البيض والزبادي، لأنها تساعد في الشعور بالشبع لفترات أطول. ويفضل تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الشوفان والخضروات والفواكه، لأنها تبطئ عملية الهضم وتقلل الشعور بالجوع. ويفضل أيضًا شرب كميات كافية من الماء للحفاظ على ترطيب الجسم طوال النهار، وتجنب المشروبات المدرة للبول مثل القهوة والشاي الثقيل. اختر سحورًا متوازنًا يجعلك أكثر راحة ونشاطًا خلال يوم الصيام.
البروتينات سر الشبع لفترات أطول
إن كنت لا تعلم، فإن تناول مصادر البروتين في السحور سوف يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ويقلل من الإحساس بالتعب خلال فترة الصيام. ومن أفضل مصادر البروتين في السحور هو البيض، لأنه يحتوي على أحماض أمينية أساسية تغذي الجسم بالكامل. كما يمكن تناول الجبن القريش قليل الملح، وذلك لأنه مصدر غني بالبروتين ويمنحك إحساسًا بالشبع دون التسبب في العطش، بالإضافة إلى الزبادي الذي يعد خيارًا ممتازًا في وجبة السحور لأنه خفيف على المعدة ويحتوي على البروبيوتيك الذي يحسن الهضم ويقلل من اضطرابات المعدة أثناء الصيام.
الحبوب الكاملة تعطي الجسم طاقة تدوم لساعات
إن الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الحبوب الكاملة مثل الشوفان والخبز الأسمر والبرغل توفر طاقة مستدامة خلال فترة الصيام. وكل هذه الأطعمة تحتاج وقتًا أطول للهضم، مما يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة ويقلل من الشعور بالجوع. فإن الشوفان يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعزز الشعور بالامتلاء، خاصة عند تناوله مع الحليب أو الزبادي. كما أن تناول الخبز الذي يصنع من القمح الكامل بدلاً من الخبز الأبيض يقلل من ارتفاع السكر المفاجئ الذي قد يؤدي إلى الجرعة السريعة.
الفواكه والخضروات تعطي ترطيب طبيعي للجسم
إن الخضروات والفواكه الغنية بالماء هي من أفضل الخيارات لتناول سحور صحي لجسم الإنسان، وذلك لأنها تحافظ على ترطيب الجسم طوال ساعات الصيام. ومن الفواكه المفيدة فاكهة البطيخ والخيار والتفاح لاحتوائها على نسبة عالية من الماء والألياف، مما يساعد في تقليل العطش والشعور بالشبع. كما يمكن تناول الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير لأنها خفيفة على المعدة وتوفر عناصر غذائية مهمة. ويمكن إضافة قطع الفواكه إلى الزبادي أو تناولها منفصلة للحصول على وجبة متكاملة ومتوازنة.
المكسرات والبذور وجبة خفيفة ومغذية
يعد إضافة المكسرات والبذور إلى وجبة السحور من الخيارات المثالية التي ستمنح جسمك طاقة مستدامة، وستساعدك في الشعور بالشبع لفترات أطول خلال فترة الصيام. كما أن اللوز والجوز والبندق من الخيارات الغنية بالدهون الصحية والبروتينات التي تقلل من الجوع دون التسبب في العطش. كما تحتوي بذور الشيا والكتان على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على تحسين الهضم والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. ويمكن تناول حفنة صغيرة من المكسرات كوجبة خفيفة مع الزبادي أو إضافتها إلى الشوفان للحصول على سحور متكامل يوفر الطاقة والترطيب اللازمين للصيام.
