الكثير من السيدات يقومون بالبحث على الإنترنت حول طريقة عمل الدجاج المقرمشه الكنتاكي والذي أصبح منتشر جدًا بشكل كبير في محلات الطعام، وهذه الوجبة تعد أحد أنواع الوجبات السريعة التي يحبها الكثير بمختلف الفئات وخاصة الأطفال أكثر من الكبار، وكما تعلمون بأنه أصبح الإعلان عنها منتشر في كل الأماكن سواء على أحد مواقع التواصل الاجتماعي أو في التلفزيون، ومن الجانب الآخر؛ فإن طعمها شهي ولذيذ، لذلك؛ في السطور التالية سوف نتحدث عن طريقة ومكونات تحضير الدجاج المقرمش كمثل الذي يتم إعداده في محلات الطعام الجاهز، وهذا من خلال موقع اخباركم.
طريقة عمل الدجاج المقرمش الكنتاكي
لا بد من القيام بتوفير بعض البهارات والمكونات التي سوف تعطي طعم شهي ولذيذ إلى الدجاج التي يطلق عليها تتبيله الفراخ، فالمكونات التي سوف نحتاج لها في الوصفة هي كالآتي:-
- إحضار ثمن قطع دجاج.
- كوب دقيقه أبيض.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- بصل بودرة ملعقة صغيرة.
- ثوم بودر ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود 2 ملعقة صغيرة.
- ملح ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كمون مطحون ملعقة صغيرة.
- زنجبيل مطحون ملعقة صغيرة.
- قرفه مطحونة ملعقة صغيرة.
- عصير ليمونة واحدة فقط.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- صلصة عادية أو حارة على حسب الطلب بمقدار إثنين ملعقة كبيرة.
بالنسبة لتتبيلة الفراخ فيتم إحضار إناء يكون فارغ ووضع فيه عصير الليمون، الزيت، الصلصة وخلطهم جيدًا، وبعد ذلك يتم وضع قطع الدجاج في هذه المكونات ويتم وضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل لكي تشرب الخلطة ويصبح طعمها لذيذ وشهي، وفي حالة كنت ترغب أو كنت مستعجل عليها فيتم وضعها في الثلاجة وبالتتبيلة كحد أدنى لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
أما بالنسبة للطبقة الخارجية المقرمشة اللذيذة لقطع الدجاج الكنتاكي المقرمشة ويتم تحضيرها كالآتي:
- يتم إحضار وعاء ووضع البيض فيه وخفقه جيدًا، وإضافة ملعقة من الفلفل الأسود والبيكنج باودر وسوف تلاحظ فوران.
- ويتم وضع الدقيق في الوعاء وتقليبهم جيدًا.
- بعد ذلك يتم أخذ قطع الدجاج ووضعها في هذه الخلطة.
- تترك لمدة ساعة في الثلاجة.
- وبعد ذلك يتم وضعها في زيت يكون مغلي غزير لكي يتم قليها جيدًا.
- وبعد التحمير يتم وضعها في طبق التقديم.
تستطيع أن تضع بجانب الدجاج الكنتاكي المايونيز أو الكاتشب أو سلطة أو القيام بتحمير بطاطس بجانب هذه الوجبة.
طريقة عمل البطاطس المقرمشه اللذيذة
يتم القيام بتقشير البطاطس وغسلها جيدًا وتقطيعها إلى أصابع طويلة وحجمها متوسط فليست رفيعة وليست كبيرة، بعد ذلك يتم غسلها جيدًا ووضعها بماء بارد به خل وملح وتترك لمدة نصف ساعة، يتم وضع المقلاة على البوتاجاز وبها الزيت وتترك حتى يتم التسخين، ومن ثم توضع البطاطس وتسويتها جيدًا وعندما تبدأ بأخذ لون متوسط وذهبي؛ يتم رفعها من على النار ووضعها على طبق بجانب قطع الدجاج المقرمشة.
طريقة عمل الكول سلو
يعد طبق سلطة الكول سلو هو أحد الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص ويتم تقديمهم بشكل أساسي ورئيسي مع الدجاج المقرمش، لذلك سوف تحدث عن طريقة تحضيرها ومكوناتها:-
المكونات
- كرنب واحدة صغيرة مقطعة لشرائح وتكون طويلة.
- القيام ببشر جزرة واحدة.
- ربع كوب مايونيز.
- نصف بصلة تكون مبشورة وناعمة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
- خل أبيض ملعقة صغيرة.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
- عصير ليمون ملعقة وربع صغيرة.
- ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
بالبداية يتم إحضار إناء يكون نظيف وعميق ووضع به كافة المقادير التي تكون سائلة كالحليب والملح والفلفل الأسود والمايونيز والخل وعصير الليمون ويتم تقليبهم جيدًا حتى يصبح مزيج متجانس.
من ثم يتم إضافة شرائح الكرنب المقطعة والجزر المبشور والبصل ويتم تقليبهم جيدًا، وتترك في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات، ويتم تقديمها باردة.
