يؤكد خبراء التغذية أن أهم وجبة في اليوم هي وجبة الفطور، وذلك لأن الجسم في الصباح يحتاج إلى عناصر غذائية مفيدة حتى يبدأ اليوم بطاقة جيدة ونشاط وحيوية، ولكن لابد أن نعلم أن وجبة الفطور التي يجب تناولها في الصباح أو على معدة فارغة لها تأثير إيجابي أو سلبي على الجسم، حيث أن بعض الاطعمة من الممكن أن تكون ثقيلة على المعدة تسبب آلام في المعدة بدلاًمن إعطاء الجسم طاقة وحيوية، ولذلك يجب أن نعرف ما هي الأطعمة المناسبة لوجبة الفطور والتي يتناولها الإنسان على معدة فارغة حتى يصبح يومه مليء بالنشاط والإقبال على اليوم وهو مليء بالحيوية والنشاط
الأطعمة التي يجب تناولها على معدة فارغة
هناك الكثير من الاطعمة التي يجب تناولها على معدة فارعة وهي:
البيض
حيث أنه مصدر هام جدا لتوفير البروتين والعناصر الغذائية الهامة ،مثل فيتامين ب وفيتامين د وأيضا يوفر للجسم الكالسيوم والفسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم ،حيث أن الإنسان إذا تناول بيضة مسلوقة او مقلية على معدة فارغة يعطي الجسم طاقة وحيوية وفي نفس الوقت يكون سهلا في تقبل المعدة له صباحا.
الشوفان
يعتبر فطورا رائعاً ،حيث أنه غني بالألياف و يشعر الإنسان بالشبع لفترة طويلة من اليوم وهو يحتوي على كيبورد المعقدة التي من وظيفتها استقرار مستويات السكر في الدم وتوفير الطاقة ويعتبر الشوفان اداة من ادوات انقاص الوزن فلا يستحب لمن لا يريد إنقاص الوزن تناول كمية كبيرة منه.
المكسرات
أيضاً من الوجبات الهامة التي يجب تناولها على معدة فارغة ،حيث أنها تعتبر المثالية في التغذية ،لانها تحتوي على دهون صحية وبروتين وألياف وتساعد على عدم الشعور بالجوع لفترة طويلة ،وتعتبر مفيدة جداً لمن يعاني من حموضة المعدة.
بذور الشيا
من الوجبات التي يستحب تناولها على معدة فارغة بذور الشيا، وهي من المصادر المليئة بالألياف والعناصر الغذائية الأخرى، وتعطي شعور الشخص بالشبع لفترة طويلة من اليوم ،ومن الممكن أن توضع على الزبادي أو الجبن وتساعد العناصر الغذائيه الموجوده في جذور الشيا في خفض نسبه الكوليسترول في الجسم وتكون سببا في تجنب الالتهابات.
العسل الأبيض
هو من الوجبات التي تؤخذ على معدة فارغة لأن به الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم حيث أن هذه العناصر تكون أكثر فائدة للجسم على معدة فارغة ويفضل أن يضاف العسل إلى ماء صباحا لطرد سموم الجسم وتنشيط حركة الامعاء وأيضاً يعمل العسل الأبيض على تحسين الطاقة.
فوائد وجبة الفطور
تعتبر وجبة الفطور مهمه جداً لمن يريد أن يحرص على جسمه ويملأه بالطاقة والحيوية ويبدأ عمله في نشاط حيث أن وجبة الفطور الصحية المليئة بالعناصر المغذية لها فوائد عديدة ومنها:
- أنها أساس الطاقة اللازمة للإنسان التي يستطيع عن طريقها القيام بواجباته على أكمل وجه.
- تدعم نشاط الأمعاء لدى الأشخاص الذين يحرصون على تناول وجبة الفطور فهي تساعدهم في عدم حدوث إمساك وعمل طبيعي ومنتظم للأمعاء طول اليوم.
- تعتبر وجبة الفطور فرصة للأشخاص الذين يحرصون على تناول المكونات الغذائية الضرورية للحفاظ على صحتهم حيث إن تناول وجبة الفطور الصحية أول اليوم تحفزهم على تناول الأطعمة المتنوعة المفيده والصحيه طوال اليوم.
- تساعد وجبة الفطور الأشخاص في تقليل تناول الطعام وإنقاص الوزن حيث أن الاشخاص الذين لا يتناولون وجبة الفطور يكون عندهم احساس دائم بالجوع، ويستمرون في تناول الوجبات طوال اليوم.
- تعمل وجبة الفطور على تحسين عملية التمثيل الغذائي، وهي عملية مسؤولة عن تشغيل الطاقة داخل خلايا الجسم، عن طريق المواد المهضومة داخل الجهاز الهضمي وتحويلها إلى طاقة تمد الجسم بالحيوية والنشاط.
نصائح هامه عن وجبه الفطار التي يتناولها الإنسان على معدة فارغة
- يجب أن تكون وجبة الفطور من الأطعمة الصحية ومنها الفواكه والخضروات والحبوب المغذية التي تحتوي على ألياف تساعد في زيادة حركة الأمعاء والقيام بعملها بنشاط.
- وأيضاً الحرص على تناول منتجات الألبان قليلة الدسم والمكسرات حيث انها مليئة بالبروتين.
- الحرص على تناول الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة بدلا من الخبز الأبيض، حيث أن الخبز المصنوع من الحبوب مليء بالألياف يشعر الشخص بالشبع ويساعد على عدم زيادة الوزن.
- الاستغناء عن الشيبسي واستبداله بالفشار المصنوع بالمنزل وننصح أيضاً بتناول الزبيب و البروتينات في وجبة الفطور.
الأضرار التي تحدث للإنسان إذا لم يتناول وجبة الفطور
- من الممكن أن يسبب عدم تناول وجبة الإفطار هبوط في مستويات سكر الدم طول اليوم، ويشعرون بالتعب والكسل والإرهاق طوال اليوم أيضاً ومن الممكن ان يؤثر وهذا الأمر يؤثر على بعض العناصر الغذائيه الهامة في الجسم.
- عدم تناول وجبة الفطور صباحاً من الممكن أن تجعل الشخص مستمر في الجوع طوال اليوم.
- وأيضاً عدم تناول وجبة الإفطار يقلل من عمليه الحرق للسعرات التي داخل الجسم وبذلك يزيد من افراز هرمون إذا عدم تناول وجبة الإفطار يضر بالصحة ويسبب الإرهاق وقلة التركيز طوال اليوم وقد يعمل على زياده الوزن.
- يسبب عدم تناول وجبة الفطور عدم التركيز في العمل وفي المذاكرة تأثير سلبي، حيث أنه يقلل نسبة حرق الطعام في الجسم، وبذلك يزيد الوزن.
- كما أن عدم تناول وجبة الفطور يؤثر على المخ تأثير شديد.
فوائد تناول وجبة الفطور للأطفال وطلاب المدارس
الكثير من الأمهات لديهم تقصير في تشجيع أطفالهم على تناول وجبة الفطور قبل الذهاب إلى المدرسة ،وعذرهم في ذلك أن الوقت ضيق ولا يستطيعون إمداد الأطفال في الصباح بوجبة الفطور، ولكن لابد أن يعلم الجميع أن وجبة الفطور لدى الأطفال هامة فى إمداد جسم الطفل بالطاقة وتساعدهم على التركيز في دراستهم ،ومن مميزات الحرص على وجبة الإفطار للأطفال صباحاً أنها تعمل على تأسيس بنية قوية للاطفال.
