Close

أخباركم

طريقة تحضير كيك الأناناس

 


يعتبر الأناناس من الحلويات المميزة التي يحبها الكبار والصغار،  ونكهه الأناناس مع الكيك يجعل الطعم لا يقاوم لذلك نقدم لكم  اليوم وصفة سهلة للغاية لتحضير كيك الأناناس بمكونات خفيفه يمكن تحضيرها في المنزل بكل بساطة تابعونا لتعرفوا التفاصيل.

طريقة تحضير كيك الأناناس 

 يمكن تحضير كيك الأناناس ببساطة من خلال المكونات التالية:

  • كوبان من الدقيق.
  •  كوب واحد من السكر.
  •  نصف كوب من الزيت النباتي.
  •  أربع بيضات.
  •  مقدار نصف كوب من الحليب.
  •  ملعقة من البيكنج باودر صغيرة.
  •  نصف ملعقة من البيكينج صودا صغيرة.
  •  ربع ملعقة من الملح صغيرة.
  •  فانيليا بمقدار ملعقة صغيرة.
  •  عصير الأناناس المعلب.
  • سكر بمقدار نصف كوب للعصير.
  •  ربع كوب من الزبدة.
  •  ربع كوب من عصير الأناناس.

 كيفية دمج المكونات

 يتم دمج المكونات من خلال الخطوات التالية:

  • في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية.
  •  بعد ذلك أحضري وعاء كبير اخفقي فيه السكر والبيض والفانيليا خفق مستمر لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على خليط كريمي.
  •  بعد ذلك أضيفي الحليب والزيت بالتدريج مع الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح واستمري في الخفق حتى تحصلي على قوام متماسك.
  •  بعد ذلك ضعي قطع الأناناس والعصير إلى الخليط واخفقي حتى يتجانس مع بعضه.
  • أحضري قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ونصب فيه الخليط برفق.
  •  بعد ذلك أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقا لمدة لا تقل عن 45 دقيقة أو حسب درجة حرارة الفرن الخاص بك. 
  • يمكنك اختبار نضج الكيك بالشوكة أو عود خشبي فعندما يخرج نظيفا يكون قد اكتمل نضج الكيك.
  •  في مقلاة صغيرة ضعي القليل من السكر والزبدة وعصير الأناناس على النار هادئة وحركي باستمرار حتى ذوبان السكر واختلاط جميع المكونات.
  • عندما يتكرر الخليط اغلقي النار واتركيه يبرد.
  •  عندما تتأكدي من أن الكيك قد برد أضيفى السوس الذي تم تحضيره مسبقا.
  • ويمكنك تزيين الكيكة أيضاً بقطع الأناناس أو بالكريمة المخفوقة حسب رغبتك.

الأناناس

 إن الأناناس من الفواكه الاستوائية المميزة بطعمها الرائع، و يستخدم الأناناس في الكثير من الصناعات الخاصة بالحلويات، ويتم إضافته إلى سلطة الفواكه والعصائر أيضاً، كما أن الأناناس يمتاز بأن له خصائص علاجية، فهو يشتمل على قيمة غذائية عالية، ويوجد به عدد كبير من الفيتامينات والمعادن التي تخفف من أعراض الكثير من الأمراض، كما أنه يفيد الأظافر والبشرة والشعر.

القيمة الغذائية للأناناس

 الأناناس من الفواكه التي تحتوي على قيمة غذائية عالية فهو يشتمل على الفيتامينات والمعادن والألياف التي تقبل الذوبان والتي لا تقبل الذوبان، كما أنه يحتوي على الأنثوي أنين و البروميلين اللذين لهما دوراً كبيراً في المحافظة على صحة الجسم ومساعدته على أداء الوظائف بشكل فعال،  والحبة الواحدة من الاناناس تحتوي على 141 جرام من الماء.

عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات والألياف الموجودة في الأناناس

يوجد في الأناناس 83 سعر حراري و 32 جرام من الألياف، و21 جرام من الكربوهيدرات، و جرامات متعددة من البروتين، وجرام من الدهون، كما يوجد به فيتامين سي بنسبة 88% من احتياجنا اليومي والمنغنيز بنسبة 1 و 9% والنحاس بنسبة 20% وفيتامين ب 6 بنسبة 11% والرسامين بنسبة 11% وحمض الفوليك بنسبة 7% والبوتاسيوم بنسبة 4%.

فوائد الأناناس للجهاز الهضمي

1- يعتبر الأناناس مصدر غذائي جيد حيث يوجد به بعض الإنزيمات الهاضمة التي تسمى البروميلين، وهي إنزيمات لها دور كبير في هضم البروتين التي تحسن من عملية الهضم وهذا يفيد جداً الأشخاص الذين لديهم قصور في البنكرياس، حيث أن البنكرياس في هذه الحالة لا يستطيع أن ينتج إنزيمات الهضم التي تكفي لهضم الطعام،

2-كما أن الاناناس مفيد للإمساك حيث أنه يساهم في التقليل من الانتفاخات والامساك، وهو يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا تقوم بحماية الأمعاء من البكتيريا التي تسبب الإسهال.

3- أيضاً يقضي البروميلين الموجود في الأناناس على الديدان المعوية، لذلك يجب تضمينه في النظام الغذائي فهو يساهم أيضاً في التقليل من الغثيان وبالأخص الذي يصيبنا في الصباح ويصيب الحامل في أشهرها الأولى،  ونحيطكم علماً أنه يفضل تناوله بكميات قليلة في فترات الحمل لأن الإكثار منه في ذلك الوقت قد يؤدي إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة.

فوائد الأناناس للقلب

 يحتوي الأناناس على كميات عالية من البوتاسيوم الذي يعزز صحة القلب، فهو يقلل خطر الإصابة بالسكتة القلبية ويساعد على خفض ضغط الدم للأشخاص الذين لديهم ضغط الدم مرتفع،  كما أنه يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم وهذا يحافظ على صحة القلب بشكل كبير.

فوائد الأناناس للمناعة 

1-الأناناس مفيداً جداً للمناعة فهو يحتوي على فيتامين سي الذي يقينا من أمراض الجهاز التنفسي المتمثلة في الإصابة بنزلات البرد، كما أنه يقوي جهاز المناعة حيث أنه ينشط خلايا الدم البيضاء، ويعمل أنزيم البروميلين الموجود في الأناناس على التقليل من البلغم والمخاط الذي قد يتراكم في الجهاز التنفسي والجيوب الأنفية، لذلك عندما نصاب بنزلات البرد يجب أن نتناول الأناناس فهو يفيدنا جداً في هذه الحالة.

2- والجدير بالذكر أن الأناناس مفيد للحساسيه فهو له تأثيرات مضادة للالتهابات حيث أنه يقلل التهابات الجيوب الأنفية والتهابات الشعب الهوائية، وله تأثير علاجي للمصابين بأمراض مجرى الهواء التحسسي مثل الربو التحسسي.

فوائد الأناناس للخصوبة

يعتبر الاناناس مهم جداً للمتزوجين فهو يحسن الخصوبة عند النساء والرجال كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقوم بمحاربة الجذور الحرة التي لها دور أساسي في الأضرار التي  تصيب الجهاز التناسلي.12