أشهر الأكلات الشتويى في السعودية. الأكلات الشتوية تقوم بمئثتمد الجسم بالدفئ والطاقة اللازمة من الأكلات السعودية. حيث يقبل عليها أهل المملكة السعودية وتعتبر من اهم الاكلات داخل المملكه السعودية. وكل الخليج والوطن العربي بكامله في ليالي الشتاء. حتى يتغلبوا على برودة الجو ويستمد واالطاقة اللازمة. وبالتالي تحميهم من الأمراض. فهناك قائمه تشمل الأكلات اللذيذة والشهية.وكذلك الشعبية التي يعدها الناس بكثرة ويتناولونها بشكل دائم في الشتاء. وسوف نقدم لكم في هذا المقال قائمة بأشهر الأكلات الشتوية في السعودية.
أشهر الأكلات الشتوية في السعودية
هناك العديد من الأكلات في المطبخ السعودي. يقبل عليها الناس بكثرة خاصة مع حلول فصل الشتاء. في جميع المناطق المختلفة والمتنوعة. وكذلك في مختلف المحافظات داخل المملكة العربيه السعودية. وأيضا داخل بلدان العالم مثل البليلة الحجازية والعريكة وغيرها من المأكولات الأخرى. وسوف نتناول هذه المأكولات في السطور التالية
أكلة الخبيصة الشتوية
وهي من أشهر الأكلات في المملكة العربية السعودية. وبشكل خاص في المنطقه الشرقية.
- وتتكون الخبيصة من الدقيق المحمص والزعفران والسكر وبعض الماء والقناد.
- ويمكن استبدال السكر بالعسل على حسب الرغبة. وأيضا يمكن أن نستبدل الدقيق بالأرز.
- ثم يتم مزج جميع المكونات مع بعضها البعض في وعاء بحجم يناسب ما وضعته فيه.
- بعد ذلك نضع الإناء على النار حتى تنضج المكونات ثم تقدم الخبيصة ساخنة جاهزة
أكلة العصيدة
العصيدة أيضا من الأكلات الشعبية السعودية والتي تتكون من تمر وسمن بلدي وطحين حتى يتم إعدادها. كما أن مكونات هذه الأكلة تقوم بإمداد الجسم بالطاقة والدفء اللازم. ويمكن إعداد العصيدة من خلال:
إضافة التمر ووضعه في وعاء مناسب له.
ثم نقوم بإضافة الماء عليه. بعد ذل نضعه في محضر الطعام أو الخلاط ونضرب جيدا حتى يصبح الخليط متجانس ثم يوضع الخليط على النار وتضاف إليه بقية المكونات وهي السمن البلدي أو الزبدهطة والطحين ثم نترك هذا الخليط على النار حتى يتم الغليان. ثم نمزج هذا الخليط بمضرب يدوي بشكل منتظم حتى يصبح لدينا خليط متجانس. ثم في النهاية نقوم بإضافة التوابل على حسب الرغبة. ولكن من أهم التوابل الملح والزعفران والفلفل
أكلة البثيث من أشهر الأكلات السعودية الشتوية
من أهم الأكلات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة في المملكة العربية السعودية. وفي نفس الوقت هي أكلة سريعة التحضير. وتتكون هذه الأكلة من الحنطه او الأرز أو التمر.
- نقوم بتحميص الأرز ثم نضيف إليه التمر مع بعض من السمنة البلدي أو الزبدة.
- ثم نقوم بخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض.
- كما يمكن إضافة مكسبات طعم أو سكر أو غيره.
- وأيضا يمكن أن نضيف بعض من محسنات الطعم أو السكر وهي على حسب الرغبة وعندما يصبح الخليط متجانس يقدم ساخنه للضيوف.
أكلة العريكة
- تتكون هذه الأكلة من الماء والدقيق والتمر والزبده البلدي أو السمن.
- نقوم بوضع هذه المكونات جميعا مع بعضها البعض في وعاء كبير نسبي
- ثم نضع هذا الخليط على النار حتى يسخن. ويمكن أن تتم إضافة الجبن أو القشده على العريكة من فوق.
- وتقدم هذه الأكلة ساخنه وتعتبر من الأكلات المشهورة والهامة. بشكل خاص في وجبة الإفطار في بعض المناطق في المملكة العربية السعودية
أكلة المثرية
- وهي تتكون من خلط الدقيق الابيض مع الدقيق الأسمر.
- ثم نقوم بإضافة ماء مغلي إلى خليط الدقيق ثم نقلب حتى يصبح لدينا خليط متجانس.
- ثم نضع السمن البلدي والعسل إلى المثريه من خلال التقديم ويجب أن تقدم ساخنة