كيف يؤثر الشاي على الصحة؟ أنواع الشاي وفوائده وأضراره. الشاي مشروب متوفر في جميع أنحاء العالم وهو مشروب شعبي. حيث يتم استخلاص الشاي من أوراق نبات الكاميليا الصينية والتي يتم تجفيفها وتخميرها. وهناك عدة أنواع من الشاي مثل الشاي الأسود والشاي الأخضر وشاي الألونوغ والكثير من الأنواع الأخرى. ولكنها تختلف في طريقة الاستخلاص وفي النكهة وكذلك اللون وأيضا هذا إلى جانب الاختلاف في الفوائد الصحية. وفيما يلي ذكر لكيف يؤثر الشاي على الصحة فتابعونا.
كيف يؤثر الشاي على الصحة؟ أنواع الشاي وفوائده وأضراره
يتكون الشاي من مواد نباتية مفيدة والتي تعرف باسم البوليفينولات وهي تعمل كمضادات للأكسدة التي تقوم بحماية خلايا الجسم من التلف ومن الشيخوخة. كما يحتوي الشاي على بعض المواد التي لها تأثيرها على الجسم بعدة طرق مثل الكافيين والفلورايد والمعادن والثيانين.
فوائد الشاي على الصحة
فيما يلي ذكر لبعض فوائد الشاي الصحية والتي منها ما يلي:
- يعمل الشاي على تعزيز الذاكرة والتركيز كما يحسن الشاي من المزاج ويقظة العقل. وذلك كله يرجع إلى تأثر الدماغ بالكافيين والثيانين.
- يساعد الشاي على خفض ضغط الدم والسكر والكوليسترول وذلك يرجع إلى تأثير مادة البوليفينولات على أوعية الدم وتأثيرها أيضا على البنكرياس والكبد
- يعمل الشاي على الحماية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان المعدة والثدي والقولون والبروستاتا والمريء. وذلك أيضا يرجع إلى تأثير مادة البوليفينولات والتي تعمل على تثبيط نمو الخلايا السرطانية كما تقوم أيضا بتحفيز المناعة.
- كما يعمل الشاي على تحسين صحة اللثة والأسنان. وذلك يرجع إلى تأثير مادة الفلورايد ومادة البوليفينولات اللتان تعملان على منع تكون التسوس والبلاك والالتهابات.
- كما يساعد الشاي على تخفيف الاكتئاب والقلق. وكذلك في تخفيف الإجهاد وذلك يرجع إلى تأثير مادة الثيالين والبوليفينولات. واللتان تعملان على توازن الهرمونات الموجودة في الجسم وكذلك الناقلات العصبية الموجودة في جسم الإنسان.
أضرار الشاي الصحية
على الرغم من أن للشاي العديد من الفوائد الصحية إلى أنه قد يسبب في بعض الأوقات بعض الأضرار في حالة تم شرب كميات كبيره منه أو تم تناوله بطريقة غير صحية وفيما يلي بعد أضرار الشاي الصحية على الجسم:
- من الممكن أن يسبب الشاي العصبية والصداع والأرق وكذلك تسارع القلب وذلك يرجع إلى تأثير مادة الكافيين المنبه على الجهاز العصبي. لذلك ينصح الأطباء بعدم تناول الشاي قبل النوم وكذلك عدم شرب الشاي بكمية تزيد عن الأربع أكواب في اليوم الواحد.
- من الممكن أيضا أن يسبب الشاي نقص الحديد وفقر الدم. وذلك يرجع إلى تأثير مادة البوليفينولات ومادة التانين اللتان تعملان على منع امتصاص الحديد الموجود في الجسم. لذلك يتم النصح بعدم شرب الشاي مع الوجبات التي تحتوي على الحديد. أو تناول مصادر غنية بفيتامين ج مع شرب الشاي حتى يتم امتصاص الحديد بشكل جيد.
- وكذلك يمكن للشاي أن يعمل على تكوين حصى على الكلى والمثانة. وذلك يرجع إلى تأثير مادة الكافيين والأوكسالات اللتان تعملان على زيادة ترسب المغنيسيوم والكالسيوم في الجهاز البولي .
- قد ينتج عن شرب الشاي تهيج الأمعاء والمعدة وذلك يرجع إلى تأثير التانين والبوليفينولات والكافيين على زيادة إفراز حمض المعدة وتقليل الإنزيمات الخاصة بعملية الهضم. لذلك يتم النصح بعدم تناول الشاي على معدة فارغة أو مع الأطعمة الحارة أو الأطعمة الحامضة.
ولهذا يعتبر الشاي مشروب مفيد للصحة ولذيذ. ولكنه يسبب بعض الأمراض والأضرار إذا تم شربه بكميات كبيرة. أو بشكل غير صحي لذلك اشرب الشاي ولكن بمعدل متوسط.