فواكه وخضروات مفيدة لتخفيض الكوليسترول

عند زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، وعلى المدى البعيد يؤدي ذلك إلى تخزينه في الأوعية الدموية. والذي يمكن أن يسبب انسداد، أو الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتات الدماغية. وقد تكون  العادات الغذائية هي من أهم أسباب ارتفاع الكوليسترول. خاصة عندما يقوم الشخص بأكل كمية كبيرة من الدهون المشبعة.

فواكه وخضروات مفيدة لتخفيض الكوليسترول

هناك الكثير من الفواكه والخضروات التي تقوم بتخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، ومنها:

التفاح

يشير خبير التغذية البريطاني ايلي بريشر أن فاكهة التفاح مليئة بالعديد من العناصر الغذائية. فهو يحتوي على فيتامين سي، ونحاس، و فيتامين K، E

 ،وإذا قام الشخص في الاعتياد على تناول تفاحة واحدة يوميا فإنها سوف تعمل على تحسين صحة القلب. حيث يحتوي التفاح على ما يسمى بـ البكتين الذي يعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم. كما يعمل علي تقليل ضغط الدم، تناقص فرص الاصابة بأمراض القلب. 

 والشاهد على ذلك أنهم قاموا بالإتيان بأربعين مشارك، والزموهم بتناول تفاحتين شكل يومي. وذلك لمدة ثمان أسابيع، أدى ذلك إلى انخفاض نسبة الكوليسترول،  وتحسين الأوعية الدموية  وبالإضافة إلى ذلك كانوا هؤلاء الأشخاص احسن من الناحية الصحية وفي الاسترخاء.

يحتوي التفاح على مضادات قويه للأكسدة والتي تعمل على  التقليل الدهون, والكولسترول, كما ان مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح يمكن أن تحمي من العديد من الأمراض العصبية مثل: مرض الزهايمر, والباركنسون, كما أنه يعمل على الحفاظ على أداء الدماغ.

 ويوجد في التفاح كميه عاليه من الألياف قادرة على الذوبان, وهي تعمل أيضا على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم المؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب, تلك الألياف موجودة في قشر التفاح المليئة  بالبكتين.

البرقوق

البرقوق من الفواكه اللذيذة الطعم التي يحبها كثيرا من الناس, كما أنها تضم كمية كبيرة من الفوائد الغذائية لها تأثير كبير على  مستويات الكوليسترول والسكر 

مفعول البرقوق على السكر

 يوجد في البرقوق ما يسمى الفلافونويد، هذا الاخير الذي  يعمل كحاجز وقائي أمام مقاومة الانسولين، كما أنه يحسن من حساسية الأنسولين، ويحتوي البرقوق على نسبه طبيعيه من السكر، لذلك فإن تناوله لا يؤدي الى ارتفاع مستوى السكر في الدم بل يعمل على التحكم في مستواه.

 مفعول البرقوق على الكوليسترول في الدم

 يوجد في البرقوق نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو عنصر مهم في خلايا وسوائل الجسم، فهو يساهم في المحافظة على  استقرار مستوى ضربات القلب، وجعل ضغط الدم تحت السيطرة يساهم البرقوق في تجنب تجلط الصفائح الدموية التي تعمل على زيادة ضغط الدم، والإصابة بأمراض القلب، وبالتالي  فإن هذا يساهم في التحكم في  ارتفاع مستوى الكوليسترول  الضار في الدم، وذلك لأنه يحتوي بنسبه عالية من الألياف كما أن البرقوق يساعد على خفض الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلى. 

مفعول الكوليسترول على صحة القلب 

يحتوي البرقوق على نسبه عالية من مضادات الأكسده التي تعمل على إيقاف أكسدة الكوليسترول، التي من شانها ان تكون خطر على الأوعية الدموية الذي يمكن أن يؤدي في النهاية إلى العديد من الأمراض الصحية مثل: السكتة الدماغية, وارتفاع الكوليسترول, أو الإصابة بأمراض القلب.

الكيوي

الكيوي من فواكه الصيف اللذيذة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف, وهذه الألياف تقوم  بمنع الكوليسترول الضار بالوصول والتراكم داخل الأوعية الدموية, لذلك فهو يساعد في تحسين صحة القلب.

 البطيخ

يوجد في البطيخ نسبه عالية من مضادات الأكسدة القوية, التي تعمل على تقليل نسبه مستوى الكوليسترول في الدم, والبطيخ يعد من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية فهو لا يؤدي الى ارتفاع الوزن، البطيخ فاكهه لذيذة وخفيفة ورائعة لتحسين صحة القلب.

الاناناس

  يحتوي الأناناس على نسبة كبيرة من الانزيم الذي يسمى بروميلين، يعمل هذا الإنزيم على  تقليل نسبة الكوليسترول الضار، والالتهابات كما ان له دور فعال في عملية هضم الطعام، ويعمل على تحسين صحة القلب.

الأفوكادو

يوجد في الأفوكادو نسبة كبيرة من الدهون الاحادية الغير مشبعة، والتي تكون مفيدة لصحة القلب كما أنها تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، ويمكن تناول الأفوكادو كعصير، أو إضافته إلى الطعام، وهو مفيد لتحسين صحة القلب، والوقاية من أمراض.

 الشمام

 يوجد في الشمام نسبه كبيره من مضادات الاكسده والتي من شانها ان تعمل على تقليل الالتهابات، وتقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم،  فالاعتياد على تناول الشمام في النظام الغذائي يعمل بشكل فعال على تحسين صحة القلب. 

السبانخ

  يحتوي السبانخ على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل: البروتين, والبوتاسيوم, والألياف, وهي مفيدة لتحسين صحة القلب وتقوية الأوعية الدموية.

القرنبيط

يعتبر القرنبيط من الخضار الشتوى المفيد للصحة, فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف, والعديد من المركبات التي من شأنها أن تعمل على تقليل نسبة مستوى الكوليسترول الضار في الدم.

الجزر

يعتبر الجزر مليء بالبيتا كاروتين, والألياف ذات الفائدة لصحة الجسم,والجزر مفيد جدا  لتحسين الكوليسترول الصحي في الدم.

 الكالي

 يوجد في الكالي نسبة كبيرة جدا من الألياف، والتي تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، وبالتالي تحسين صحة القلب.

القرع الشتوي

 يحتوي القرع الشتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم.

 الشمندر

يوجد في البنجر العديد من المركبات الطبيعية، والتي تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار.

كرنب بروكسل

وهو ملفوف صغير يحتوي على العديد من الألياف القادرة على الذوبان، والتي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار.