هناك العديد من الأشخاص الذين يحبون تناول عصير القصب، وخاصة في فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، ولذلك يتوجه الأشخاص الى عصير القصب لما لهذا العصير من شهرة طيبة وفوائده كثيرة، وأيضاً إعطاء الجسم الانتعاش البارد الجميل.
خدعوك فقالوا لعصير القصب فوائد
فيعرف بين الناس أن عصير القصب يستطيع أن ينظف الكلى، وعلى وجه الخصوص عندما يتم شربه في الصباح على الريق، كما أنه يشتهر بأنه يتضمن كمية هائلة من الحديد واستدلوا على ذلك تحوله إلى اللون الأسود عند تعرضه إلى الهواء.
خبير تغذية يكشف كذبه فوائد العصير
ولمعرفة حقيقة هذا الأمر وما يتضمنه عصير القصب من فوائد قال مجدي نزيه وهو استشاري التثقيفي والإعلامي الغذائي، أن ما يشتهر به عصير القصب من فوائد ليس لها أساس من الصحة.
وقال مجدي نزيه إن اشتهار عصير القصب بأنه يستطيع تنظيف الكلى هو أمر غير حقيقي، حيث أنه ما هو إلا مصدر للسكر كما يتم تناول قطعة من السكر، ويعادل شرب كوب عصير ما يقدر بنصف معلقة سكر، كما أنه يتضمن مجموعة قليلة جداً من المعادن.
أما شائعة أنه يحتوي على الحديد لتحوله إلى اللون الأسود فإن هذا الأمر ليس له أي علاقة بمعدن الحديد، وقال أن اللون الأسود الذي يتحول إليه عصير القصب ما هو الا بسبب اكسدة إنزيميه، حيث يقوم أنزيم معين بالإتحاد مع عصير القصب مع أكسجين الهواء.
نصيحة مجدي نزيه بشأن عصير القصب
لكي يتم التأكد من عدم وجود أي ملوثات في عصير القصب، ليس هناك طريقة إلا ضمان نظافة القصب نفسه قبل عصره.
ويفضل أن يتم شراء عود القصب كامل بدل من شراء العصير. وأكد مجدي نزيه أنه لابد من الحصول على المعلومة من مؤسسة علمية موثوقة حتى تستطيع هذه المؤسسة من إجراء العمل المناسب مع أعضائها، وذلك عند الإدلاء بمعلومات خاطئة أو غير حقيقية. وأنه لابد أن لا يتم الاستماع إلى الإشاعات والكلام المتداول بين الناس لأخذ الحقائق العلمية، أنه وبنسبة كبيرة يمكن أن تكون هذه المعلومة خاطئة وغير صحيحة.
تحذير مجدي نزيه بشأن عصير القصب
وقال مجدي نزيه أن عصير القصب يمكن أن يكون أسوأ المشروبات على وجه الأرض، وذلك لأن عود القصب يوجد على سطحه من الأسفل مادة سوداء، وهي سموم فطرية لذلك ولابد من ان يتم تنظيف عود القصب نفسه بشكل جيد قبل عصره.
بديل عصير القصب
ويؤكد مجدي نزيه انه لابد على الأشخاص من شرب كميات كبيرة من الماء وعلى وجه الخصوص في فصل الصيف، وذلك لارتفاع درجات الحرارة التي تؤدي إلى أن جسم الإنسان يخسر كمية كبيرة من المياة، وذلك بسبب الحر الشديد يتم فقدان الكثير من العرق وبالتالي فقدان كمية كبيرة من الأملاح، لذا يجب على الأشخاص شرب كوب من المياة بشكل منتظم كل ساعة تقريباً طوال اليوم.
وأضاف نزيه أنه لابد على الأشخاص من تناول الطبق كبير من السلطة، والذي يحتوي على العديد من الفيتامينات، والمعادن، والمياة التي يحتاجها الجسم.
مشروبات تغنيك عن عصير القصب
ولمواجهة إرتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف يمكن أن يتم تناول العديد من العصائر المنعشة الطازجة، وذلك لتقليل من حر الصيف والإبتعاد عن خطورة الاصابة بالجفاف وخاصة الأطفال، وكبار السن، وأصحاب الأمراض المزمنة، وهناك مجموعة من العصائر التي يمكن أن تقوم بذلك منها
ست عصائر تنعشك في فصل الصيف
- مشروب الليمون الممزوج بالنعناع يعتبر هذا العصير من أجمل العصائر التي تفيد في الحر الشديد لما يحتويه من قدرة عالية على إنعاش الجسم، وإمداده بالترطيب اللأزم وإعطاء الشعور بالبرودة.
- عصير البطيخ يحتوي عصير البطيخ على كمية كبيرة من الإكتروليتات، وهو مضاد للأكسدة، ويحافظ عصير البطيخ على رطوبة الجسم وانتعاشه.
- عصير البرتقال يساعد عصير البرتقال في خفض نسبة العرق في الجسم، ولذلك فهو يحافظ على ترطيب الاعضاء وأجهزة الجسم الحيوية.
- مشروب الكنتالوب يعد عصير الكنتالوب ذا قيمة عالية حيث يزيل شعور الإحساس بالعطش، ويقوم بإنعاش وترطيب الخلايا، كما أنه يقي الجسم من العديد من الأمراض.
- عصير الطماطم يحتوي عصير الطماطم على مضادات أكسدة، ويمكن شربه بارداً فيعطي إحساس بالإنتعاش و الرطوبة.
- مشروب المشمش يعد مشروب المشمش مشروب مرطب ومنعش، وهو يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين سي، ويقي الجسم من الإصابة بالأمراض.
أفضل الفواكة في فصل الصيف
- البطيخ يحتوي البطيخ على نسبة كبيرة من الماء 92%، كما أنه يتضمن فيتامين a و b، ويحتوي على البوتاسيوم،والألياف، والليكوبين كما أنه فعال في تجنب الإصابة بالجفاف الصيف.
- العنب يحتوي العنب على قدر كبير من الكالسيوم، والفيتامينات المختلفة مثل: تضمنه لفيتامين سي الذي يعد من الفيتامينات الهامه للجسم، ويقي من العديد من الأمراض.
- المانجا تحتوي المانجوعلى فيتامين ب، فيتامين أ، كما أنها لذيذة الطعم، وهى من الفواكة المفيدة للجسم.
- المشمش والخوخ يحتويان المشمش والخوخ على العديد من المعادن المختلفة، والعديد من الفيتامينات مثل: فيتامين ب، وفيتامين أ.
- الأناناس يحتوي الأناناس على نسبة عالية من فيتامين سي، وفيتامين ب، كما أنه له القدرة على تجنب الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة.
تعتبر الفواكه الصيفية السابقة مفيدة جداً لجسم الإنسان لما تحتويه من عناصر، وفيتامينات، ومضادات الأكسدة اللازم للجسم، وبالتالي فهي مفيدة للجهاز المناعي.
