في ظل نجلاء المستمر وارتفاع أسعار السلع الغذائية في الأسواق المصرية. أصبح البيض من السلع التي تشهد تفاوتاً كبيراً في أسعارها. ورغم المنافسة مع البيض المستورد المعروف بالبيض التركي، شهدت الأسواق المصرية مؤخراً مفاجأة في أسعار البيض المحلي، والذي أصبح خياراً أكثر اقتصادية للمستهلكين. في هذا المقال سوف نوضح لكم أسباب هذا التراجع في الأسعار وتأثيرها على السوق والمستهلك. وسنوضح لكم الفرق بين البيض المصري والمستورد من حيث الجودة والتكلفة. إليكم التفاصيل كاملة.
أرخص من التركي.. مفاجأة في أسعار البيض المصري بالأسواق
شهدت أسعار البيض المحلي انخفاضاً ملحوظاً في الأسواق، حيث وصل سعر طبق البيض المحلي إلى 155 جنيهاً بعد أن سجل سابقاً 200 جنيه للطبق. ويرجع هذا الانخفاض إلى تدخل الحكومة واستيراد كميات كبيرة من البيض التركي، حيث بلغ إجماليها مليون طبق بيض بحسب تصريحات حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية. وتم ضخ كميات كبيرة من البيض في الأسواق المحلية، مما أدى إلى تهدئة الأسعار. وتم طرح البيضة التركية في الأسواق بسعر 150 جنيهاً للطبق. وهو ما أسهم في تقليص الفجوة السعرية بين البيض المحلي والبيض المستورد، وجعل سعر البيض المحلي يقترب من نظيره البيض التركي.
مبادرات دعم المزارعين ومنتجي الدواجن
أكد الدكتور ثروت الزيتي، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن الدولة في حاجة كبيرة إلى التوسع في مبادرات دعم المزارعين ومنتجي الدواجن، كما أشاد بالنجاحات التي يقوم بها البنك الزراعي في دعم وتوسيع منتجات الدواجن. وأضاف في تصريحات صحفية أن التمويل هو أساس التشغيل والإنتاج، وهذا يحتاج إلى توسيع مبادرات البنوك المصرية. كما قال نائب رئيس اتحاد الدواجن إن الإنتاج سيأتي بتسهيل الإجراءات وتقديم التيسيرات للمربين، وذلك من أجل زيادة الإنتاج الذي سوف يساهم في استقرار أسعار الدواجن وزيادة فرص التصدير. وتابع نائب رئيس اتحاد الدواجن أنهم سوف يستهدفون زيادة إنتاج البيض من 14 مليار إلى 22 مليار بيضة سنويًا.
أسعار البيض اليوم
تشهد أسعار البيض اليوم استقرارًا نسبيًا في الأسواق بفضل متابعة مستمرة من المستهلكين لتغيراتها اليومية. لذلك، سوف نستعرض لكم فيما يلي أسعار البيض في المزرعة وسعره بعد التوزيع:
- سعر طبق البيض الأبيض في المزرعة 140 جنيهًا، وفي الأسواق بين 145 و155 جنيهًا.
- يسجل سعر طبق البيض الأحمر 140 جنيهًا، ويصل إلى المستهلك بـ155 أو 160 جنيهًا.
- سعر البيض البلدي 135 جنيهًا للطبق، ويصل إلى المستهلك متراوحًا سعره بين 150 و160 جنيهًا.
إنتاج البيض في مصر
تعد مصر من الدول الرائدة في إنتاج البيض، حيث تعتمد على شبكة واسعة من المزارع، وتنتشر هذه المزارع في مختلف محافظات مصر. ويساهم الإنتاج المحلي في تلبية احتياجات السوق المصري مع تحقيق اكتفاء ذاتي يصل إلى 95% من الاستهلاك. ويصل حجم الإنتاج المحلي من البيض إلى 40 مليون بيضة بحسب تصريحات ثروة الزيتي، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، وهذا يعكس الاهتمام المتزايد بالقطاع الداخلي كمصدر غذاء أساسي. يجب أن لا ننسى حرص الدولة على دعم المزارعين والمربين من خلال تقديم الأعلاف بأسعار مناسبة وتشجيع الاستثمار في مزارع الدواجن. كما يسعى المنتجون إلى تحسين جودة الإنتاج ليكونوا قادرين على تلبية الطلب المحلي وتصدير الفائض إلى الأسواق الخارجية، خاصة مع زيادة المنافسة في السوق.
سعر الدواجن للمستهلك
مشاهدة أسعار الدواجن البيضاء اليوم في الأسواق المحلية استقرار ملحوظ حيث تتراوح بين 81 و 85 جنيهًا للكيلو الواحد. ويأتي ذلك وسط حالة من التوازن بين العرض والطلب على الدجاج، خاصة مع اقتراب موسم الشتاء الذي يشهد زيادة في استهلاك الدواجن وزيادة الطلب عليها. وتعتمد الأسعار على عوامل متعددة منها تكلفة الأعلاف ومصاريف النقل، إلى جانب حجم الإنتاج المحلي وحالة السوق. ويلاحظ أن أسعار الدواجن تختلف من منطقة إلى أخرى بناءً على حجم التوزيع وتكاليف النقل. ويظل الدجاج مصدرًا مهمًا للبروتين في مائدة المستهلك المصري، مما يجعل أسعارها محطة اهتمام يومي للمواطنين.
سعر الكتكوت اليوم
تعد أسعار الكتاكيت من أبرز المؤشرات التي يهتم بها المربون وأصحاب مزارع الدواجن، حيث تؤثر بشكل مباشر على حركة سوق الدواجن وإنتاج اللحوم البيضاء. وتتفاوت أسعار الكتاكيت يومياً بناءً على نوعها وجودتها واحتياجات السوق المحلية لها. وفي ظل الطلب المستمر، تشهد أسعار الكتاكيت استقراراً نسبياً مع اختلاف بسيط بين الأنواع. وفيما يلي سوف نستعرض لكم أسعار الكتاكيت بمختلف أنواعها:
- سعر كتكوت أبيض أهالي 29 جنيهاً.
- سعر الكتكوت أبيض شركات 30 جنيهاً.
- سعر كتكوت ساسو يسجل 22 جنيهاً.
- سعر الكتكوت البلدي 16 جنيهاً.
- سعر الكتكوت الرزي 11 جنيهاً.
بورصة الدواجن اليوم
أن بورصة الدواجن من القطاعات الهامة التي يهتم بها المستهلك المصري، فهي تعكس سعر حركة السوق المحلي ومدى توفر الدواجن بمختلف أنواعها. وتشهد الأسعار اليوم حالة من الاستقرار النسبي مع تباين بسيط بين المزارع والأسواق المحلية، وهذا يتيح للمستهلكين عدة خيارات حسب احتياجاتهم. وفيما يلي سوف نستعرض لكم أحدث أسعار الدواجن البيضاء والساسو والبلدي وفقًا للبورصة المحلية:
- سعر الدواجن البيضاء اليوم 71 جنيها للكيلو في المزرعة، وتصل إلى المستهلك متراوحة بين 81 و 85 جنيها للكيلو.
- سعر الدواجن الساسو يسجل 78 جنيها للكيلو ليصل إلى المواطن بسعر من 88 إلى 90 جنيها.
- سعر الدواجن البلدي 140 جنيها للكيلو في المزرعة.
أسعار أمهات الدواجن
إن أسعار أمهات الدواجن والبانيه من أبرز ما يشغل اهتمام المستهلكين في السوق المصري، وهذا يعكس حركة العرض والطلب اليومية عليها. والآن سوف نستعرض لكم أحدث أسعار أمهات الدواجن في الأسواق:
- تسجل أسعار الدواجن الأمهات البيضاء في السوق اليوم 58 جنيهًا للكيلو.
- تتراوح أسعار البانيه اليوم بين 180 و190 جنيهًا للكيلو.
- سجلت أسعار الدواجن الرازي 140 جنيهًا للكيلو.