يمكن عمل الفراخ المحشيه بطريقه سهلة وبسيطه والنتيجه سوف تكون رائعه فهي احد الوجبات الرئيسية في العزومات لذلك سوف نقدمها بطريقة رائعة تنال على اعجاب اسرتك و اعجاب الضيوف تتبيله خاصه رائع وسوف نتعرف على طريقة العمل خلال هذا المقال.
المكونات
يمكنك عمل الفراخ المشويه من خلال المكونات التالية
- فرخة كاملة
- ٢كوب ارز مصري او بسمتي
- ٢بصله متقطع
- (بهارات تتبيلة الفراخ)
- ملح.
- فلفل أسود.
- قرفة مطحونة.
- سبع بهارات.
- كمون.
- حبهان ورق لورا.
طريقة التحضير
من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل فراخ مشويه بنكهة مختلفة وتتمثل فيما يلي:
- ضعي حلة علي نار متوسطه زيت ومعلقة سمنة لو متوفره وضعي عليهم بصلتين متقطعين صغير.
- و نحمر البصل مع الزيت علي نار هاديه ونضيف بهارات تكون عبارة عن معلقة صغيرة ممسوحة قرفة مطحونة ونص معلقة صغيرة لكل من فلفل اسود وكمون سبع بهارات ونقلبهم مع البصل كويس جدااا لحد ما تتحمر وتعطي لون بني شوية
- نضيف ٢ كوب ارز ونضيف الملح والمياه اللازمة
- اتركي الأرز يستوي جيدا نصف سوا.
- تبلي الفراخ بملح فلفل اسود كمون سبع بهارات مكعب مرقة بهارات فراخ.
- وبعد ان يستوي الارز نحشي الفرخة المبهرة بالارز.
- ونجهز حلة بها مياه سخنه وبصلتين وورق لوري وحبهان و بهارات ماعدا القرفة.
- ثم نسلقها ونحمرها بالفرن او البوتجاز وبالهنا والشفا على قلبكم.