بدء حصاد البلح والزيتون فى سيوة.. الواحة تنتج أكثر من 55 ألف طن من التمور المختلفة، هذه الفترة دائما ما تشهد حصاد محاصيل متعددة لزراعة المحاصيل الموسمية، حيث يتم حصاد ثمار الزيتون بأصنافه في هذه الفترة من مدن محافظة مطروح الساحلية، وواحة سيوة ذات الإنتاج الوفير من الزيتون والتمر، والتي تتميز بكثرة الإنتاج وأفضل جودة الأصناف، حيث تنتج مناطق مطروح عشرات الآلاف من أصناف ثمار الزيتون، وتنتج واحة سيوة أكثر من 55 ألف طن من البلح، ومن خلال هذا المقال سوف نتحدث معانا عن المحاصيل الزراعية التي يتم حصادها من زيتون وتمر النخيل، تابعوا معنا لتعرفوا كافة التفاصيل.
بدء حصاد البلح والزيتون فى سيوة.. الواحة تنتج أكثر من 55 ألف طن من التمور المختلفة
يعد هذا الوقت هو وقت حصاد الزيتون بجميع أصنافه، حيث تتم هذه العملية في مدن محافظة مطروح الساحلية، وواحة سيوة التي تتميز بإنتاج وفير من الزيتون وتمر النخيل، والتي من أهم المدن وأكثرها في إنتاج التمور والزيتون بكافة الأصناف، حيث بدأ جني حصاد الزيتون والتمر مع بداية شهر أكتوبر الجاري، ويطلق على الواحة التي يتم حصاد التمر منها واحة النخيل، ويتم ذلك لكثرة مزارع النخيل وجودة الثمار، بها حيث يوجد بها أكثر من 750 نخلة بأصناف مختلفة ومتنوعة، وتستمر عملية حصاد التمور حتى نهاية شهر أكتوبر المقبل.
أهم ميزة في واحة سيوة
هذه الواحة تتميز بطقس قاري، وهو الذي يساعد على نمو إنتاج النخيل ونجاحه الذي يساعد على وفرز المحصول، وإنتاج أجود أنواع البلح، بالإضافة إلى العمل الدائم على إدخال أصناف جديدة من أصناف تمور النخيل خلال السنوات الأخيرة، والذي زاد في مساحة الحصة التصديرية، وفي ظل تزايد الطلب الدولي على التمور المصرية، تم إضافة بذور المحصول إلى زراعة وإنتاج الزيتون وزيته، وتصنيع مشتقاته، والدخول في المنافسة التصديرية، وتحقيق نتائج جيدة خلال السنوات الأخيرة.
محافظة مطروح تشهد أفضل إنتاج الزيتون
تشتهر محافظة مطروح بأفضل إنتاجية محصول الزيتون الذي يستخدم في التخليل، ويسمى وزيتون المائدة، بالإضافة إلى أنها من أشهر المحافظات التي تعمل في صناعة زيوت الزيتون، حيث تقدر أنواع الزيوت بأكثر من 125 صنف يستخدم بعضها في التخليل، والباقي في إنتاج الزيت وتلقى منتجات سوى من الزيتون إقبال كبير جدا داخل مصر، وفي الأسواق الدولية أيضا، وتتيح واحة سيوة أضعاف ما تنتجه باقي مدن المحافظة الواقعة على الشريط الساحلي، وهذا بسبب أن هذه المناطق تتوفر بها المياه الجوفية بكميات كبيرة، كما أن باقي مدن مطروح تمتاز بإنتاجية الزيتون وزيوت أفضل وأعلى جودة، وانخفاض مستوى الحموضة بالزيت 3% عن مثله، وهذا لأنه يعتمد بنسبة كبيرة على الأمطار في ري أشجار.
أكثر من 125 صنف من الزيتون
إن الزيتون له أنواع متعددة تصل إلى 125 صنف، وهذا ما أكد عليه عبد الله بالي صاحب محل لبيع منتجات سيوة، كما قال بأن أشهر أنواع الزيتون المخلل هو الزيتون العزيزي الأخضر والأسود، ويطلقون عليه في سيوة اسم الزيتون الحامض، كما أضاف أيضا عبد الله بالي إلى أن الزيتون التفاح من الأصناف الجديدة، والتي انتشرت بصورة واسعة في الأسواق، بالإضافة إلى زيتون كلماتا الشهير أو زيتون دولسي، حيث يوجد منه عدة أنواع مختلفة ويختلف أيضا من حيث الحجم واللون والمذاق، وهذه الأنواع من أشهر أنواع الزيتون، كما أضاف أن الزيتون المخلل يتوفر منه انواع معبأة ومخليه من النواة عن طريق مصانع متخصصة في سيوة.
تصريحات أحد أصحاب محلات بيع منتجات سيوة
إضافة مصطفى بالي أحد أصحاب محلات بيع منتجات سيوة بمطروح، أن واحة سيوة تنتج كميات كبيرة من أنواع البلح المختلفة الذي يتم طرحه في أسواق المحافظات، ويتم تصدير كميات كبيرة منه للدول المختلفة في ظل تزايد الطلب عليه من الدول العربية والإسلامية والأوروبية، وبالأخص على البلح السيوي من أجل جودتها وأسعارها التي تتناسب عالميا.
وأشار إلى أن أشهر أنواع البلح هو النوع الصعيدي الذي تنتجه واحة سيوة بكميات مهوله، ومن أكثر الأنواع طلبا واستهلاكا في مصر بسبب جودته وسعره، كما أنه أقل أنواع التمور، كما يتوفر البلح الرطب أو بلح البشاير و الفرايحي التي تحتفظ به الثلاجات، ثم يطرح في الأسواق مع بداية شهر رمضان المبارك، بالإضافة إلى البلح الناشف والأسواني، ويتم توفيره بجانب أنواع الياميش المختلفه في رمضان للمستهلكين، بالإضافة إلى تمر المجدول والغزالي والكعبي ودجلة وأنواع كثيرة أخرى من البلح.
إنتاج واحة سيوة يصل إلى 300 صنف
إن واحة سيوة يصل إنتاجها إلى 300 صنف من البلح، وهناك أنواع كثيرة لكل صنف أو لكل فصيلة من النخل، ويتعدد بالواحة عدد كبير من مصانع تجفيف وتعبئة وتغليف البلح، من أجل الارتقاء بصناعة البلح وتصديره وطرحه في الأسواق المحلية في عبوات مناسبة، وهناك تطور دائم في إنتاج وصناعة التمور في واحة سيوة مع تزاوج الطلب عليه دوليا، وهو حاليا فهناك مصانع توفر عبوات مختلفة من البلح بأنواعه وأوزان مختلفة وعبوات، ليلبي احتياجات الأسواق والمستهلكين، كما أن هناك عبوات من البلح محشوة بالشوكولاتة أو المكسرات.
واحة سيوة تنتج أصناف نادرة
والجدير بالذكر أن في واحة سيوة أصناف نادرة من البلح يستطعم مميز وتحتوي على قيمة غذائية عالية، مثل بلح تحت وهي ثمار كبيرة الحجم، و سكرية بنسبة أكبر من باقي أنواع التمور، ولكن هذا الصنف ينمو متأخرا عن موسم البلح، ولا تباع في المحال بسبب أنها نادرة، ولكن يتناول هذه الزراعة أصحاب النخيل أو يقوموا باهدائها للأحباب و للاصدقاء.
