ارتفاع في أسعار الدواجن اليوم الاربعاء 31 يناير بعد حالة الاستقرار التي شهدتها الدواجن خلال الأسبوع الماضي في أسعار الدواجن. فإنها تشهد اليوم ارتفاعا في بداية التعاملات صباح اليوم في بورصة الدواجن وكذلك في الأسواق في أسعار الفراخ البيضاء. فبعدما شهدت أسعار الفراخ استقرار في ختام تعاملات الأسبوع الماضي وتراجعا فإنها تشهد اليوم ارتفاعا في أسعار الدواجن وبشكل خاص الفراخ البيضاء. وفي هذا المقال سنقدم لكم أسعار الدواجن في السوق المصري اليوم الأربعاء 31 يناير.
ارتفاع في أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 31 يناير
سوف نقدم لكم في السطور القادمة أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 31 يناير حيث جاءت الأسعار كالتالي:
- جاءت سعر الفراخ البيضاء اليوم الأربعاء 31 يناير بسعر 83 جنيه سعر تسليم أرض مزرعة ويصل هذا السعر في الأسواق ما بين 86 جنيه إلى 92 جنيه في السوق للمستهلك.
- أما فراخ الساسو فإن سعر الكيلو منها يتراوح ما بين 90 جنيه و91 جنيه للكيلو الواحد سعر تسليم أرض مزرعة.
- أما الفراخ البلدي فقد سجل سعر الكيلو منها 90 جنيه للكيلو الواحد.
- والفراخ الأمهات البيضاء جاء سعر الكيلو منها ب 65 جنيه للكيلو الواحد.
ملاحظة هذه الأسعار بأسعار تسليم أرض المزرعة وتصل هذه ارتفاع في أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 31 ينايرالأسعار للمستهلك والسوق بأكثر من ذلك بعد إضافة قيمة الربح الخاص بالتاجر وتكلفة النقل.
أسعار البيض اليوم الأربعاء 31 يناير
بعد الاستقرار الذي شهده أسعار البيض في الأسبوع الماضي فإنه يشهد اليوم ارتفاعا خاصة البيض الأبيض والبيض الأحمر كما استقر أيضا سعر البيض البلدي بعد ما وصل سعر الكرتونة الواحدة إلى 150 جنيه. وأيضا شهدت أسعار البط استقرارا اليوم بعد آخر ارتفاع لها.
مواصفات الدواجن الطازجة الجيدة
بعد أن ذكرنا ارتفاع أسعار الدواجن اليوم. سوف نقدم لكم في السطور التالية بعض المواصفات التي يجب أن تتوفر في الدجاج الطازج حتى يكون جيدا وصالح للأكل:
- يتمتع الدجاج بمظهر ورائحة جيدة يجب أن يكون الدجاج الطازج لونه وردي ويكون جسم الدجاجة ممتلئة وعند الضغط عليه يرجع كما كان.
- كنا يجب أن يكون لحم الدجاج طري وعلى المشتري أن يلاحظ إذا كان هناك أية كده كدمات أو تمزق في الجلد.
- التأكد من صلاحية الدجاج الطازج فعلى المشتري أن يبتعد عن الأكياس التي بها سوائل زائدة بداخلها عندما يختار دجاج معبأ في أكياس. حيث إن هذه السوائل التي تنتج عن تبريد الدجاج فهذه السوائل تؤثر على نكهة الدجاج.
- شراء الدجاج المقطع من الأفضل للمشتري أن يختار الدجاج الذي تم تقطيعه بشكل مسبق في المصانع. أو الدجاج الذي تم تخليته من العظم وذلك تجنبا للتلوث أسطح المطبخ في عملية التقطيع.
- شراء الدجاج المربى دون مضادات حيوية حتى يحافظ على صحه المشتري.
- اختيار الدجاج المربع على العلف النباتي اختيار الدجاج غير المعدل وراثيا
مواصفات الدواجن المجمدة الجيدة للأكل
هناك بعض المواصفات التي يجب ان تكون في الدواجن المجمدة حتى تكون صحية وقابلة للأكل وهي:
اختيار الدجاج القاسي عند اختيار الدجاج المجمد. قم باختيار الدجاج الذي تكون عليه بلورات ثلجيه من الخارج فهذا يدل على انه كان في درجه حراره منخفضه جدا
ما هي علامات الدواجن الفاسدة؟
بعد ارتفاع أسعار الدواجن نذكر لكم علامات الدواجن الفاسدة عدة علامات يمكن معرفتها من خلالها هذه العلامات هي:
- ظهور رائحه كريهه سيئه تشبه رائحه البيض الفاسد.
- الدجاج منتهى الصلاحية حيث يجب قراءة تاريخ الانتاج ومدة الصلاحية المدونه على المنتج.
- مظهر غير جيد الدجاج الجيد الصالح للأكل ملمسه ناعم ولامع عندما يكون نيئا فاذا ظهرت اي علامة لزوجة على الدجاج فذلك يدل على أن هذا الدجاج فاسد.