طبيب تغذية يكشف مفاجأة عن المحشي.. لن تصدق، يعد المحشي أحد الأطباق الأساسية المشهورة والمحببه لدى الكثير من الأشخاص، بسبب مذاقه الجميل واللذيذ. وأنواعه تتنوع تبعاً لنوع الخضروات التي تم إستخدامه به، وذلك مثل محشي الكوسا، الكرنب، الباذنجان، الفلفل وغيرها من الخضروات الأخرى التي تستخدم، ولكن بعض الأشخاص يخشون تناوله، حيث يعتقدون بأنه وجبة دسمة وليست صحية.
طبيب تغذية يكشف مفاجأة عن المحشي.. لن تصدق
وقام دكتور وعضو بالجمعية المصرية للتغذيه الدكتور “كريم جمال” بالكشف عن مفاجأة بخصوص القيام بتناوله، حيث قال: “يعد أحد الأكلات التي تقوم بتقوية جهاز المناعة، وذلك بسبب إحتوائه على كل من الكرنب، الأرز، أو الباذنجان. وكل ذلك غني بنسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات المهمة والمفيدة التي يحتاج إليها جسم الإنسان”.
حديث طبيب التغذية الدكتور كريم جمال خلال إستضافته على قناة DMC
وتابع الدكتور كريم جمال أثناء إستضافته في برنامج “8 الصبح” الذي يتم عرضه على قناة DMC: “الكرنب مصدر غني بفيتامين د، ويعتبر أحد الفيتامينات المهمة لتقوية جهاز المناعة. كما يتضمن المحشي على كل من البوتاسيوم، بالإضافة إلى مادة السيلينيوم المتوفرة بالخضروات الداكنة”.
كما قال: “الباذنجان يتضمن على نسبة كافية من عنصر الزنك والحديد. وخضار الكوسة يساهم في تنظيف الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى تغذية البكتيريا النافعة بالمعدة”.
وإستكمل حديثه وقال: “القيام بإضافة كل من الكزبرة والبقدونس إلى خلطة المحشي يساهم بتقوية القيمة الغذائية لهذه الوجبة”.
وأوضح الدكتور كريم جمال وقال: “القيام بإضافة شوربة المواسير إليها يقوم بتقوية وتعزيز القيمة الغذائية للوجبه، وزيادة الفوائد الصحية التي يقدمها. وذلك لأن شوربة المواسير تحتوي على المعادن والفيتامينات بنسبة عالية”.
وأضاف إلى حديثه وقال: “تعد وجبة المحشي وجبة مفيدة ومهمة لجسم الإنسان، ولكن القيام بإستهلاك الوجبة بكمية كبيرة يسبب الضرر للصحة. بالإضافة إلى زيادة بالوزن وإصابة الجهاز الهضمي بالإضطراب”.
وأكمل حديثه وقال: “ينصح القيام بتناول ربع الطبق من هذه الوجبة. وهذا بالقيام بتقسيم طبق الوجبة إلى أربعة أجزاء، وذلك حيث أن المحشي مهم جداً ويقوم بتوفير الطاقة إلى جسم الإنسان”.