يتسائل الكثير من الاشخاص عن طريقة عمل الاندومي في البيت مثل الجاهز بالضبط بخطوه واحده لن تشتريه بعد اليوم فهو من الوصفات السهلة والسريعة التي يرغب الأطفال في شرائها باستمرار، وبدأت سيدات البيوت في البحث عن طريقة عمل الاندومي في البيت مثل الجاهز، والهدف من ذلك هو عملها في المنزل لأطفالهم وذلك لحمايتهم من أي ضرر يسببه الاندومي الجاهزة، ويمكن للأمهات عمل الاندومي باستخدام المكرونة ومجموعة من البهارات، كما يمكن إضافة إليها أي نوع من اللحوم أو الخضراوات لزيادة قيمتها الغذائية وعلى حسب ذوق كل شخص.
طريقة عمل الاندومي في البيت
الاندومي من الوصفات السهلة التي يحبها الجميع، ولكي تقوم بعمل الاندومي بالمنزل تحتاج إلى معرفة مكوناته، ونذكر لكم مكونات عمل الاندومي في المنزل من خلال التالي:
- مكرونة اسباجتي.
- 2 مكعب مرقة دجاج.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
خطوات عمل الاندومي المنزلي
لكي تقومي بعمل الاندومي المنزلي تحتاج إلى اتباع مجموعة من الخطوات وهي:
- نقوم بوضع الماء في إناء ورفعها على النار.
- نقوم بإضافة مكعب مرقة دجاج والمكرونة الاسباجتي.
- نقوم بوضع الملح والفلفل والكمون إلى ماء سلق المكرونة.
- نقوم بتقليب المكرونة مع البهارات حتى تتشبع بها وتنضج.
- يمكن تصفية المكرونة من الماء أو ترك كمية قليلة من الماء بها.
- نقوم بوضع مقلاة على النار.
- نضيف الزيت إلى المقلاة.
- نقوم بوضع مكعب المرقة في الزيت مع التقليب حتى تمام الذوبان.
- نقوم بإضافة الشطة الحمراء والبصل البودر والثوم البودر مع التقليب لعدة دقائق.
- نقوم بتوزيع المكرونة على كمية الأطباق على حسب عدد أفراد الأسرة.
- نقوم بإضافة التوابل إلى اطباق المكرونة.
- نقلب المكرونة مع التوابل جيداً حتى تأخذ المكرونة من نكهة التوابل.
- يفضل أن تقدم الاندومي ساخنه.
الاندومي الكوري
الاندومي الكوري من أكثر أنواع الاندومي انتشاراً، كما أن هذا الاندومي له مذاق مختلف يحبه عشاق الطعام الحار، ويباع الاندومي الكوري في السوبر ماركت بسعر أغلى من الاندومي العادي، ونذكر لكم مكونات عمل الاندومي الكوري من خلال التالي:
- مكرونة اسباجتي.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
- ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
- ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
- فلفل احمر واخضر مقطع إلى شرائح.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة من الشطة الجافة.
- ملعقة كبيرة من هريسة الشطة.
خطوات عمل الاندومي الكوري في المنزل
لكي تقوم بعمل الاندومي تحتاج إلى معرفة مجموعة من الخطوات التي يجب عليك اتباعها لكي تحصل على اندومي كوري مماثل للذي تقوم بشرائه من الخارج، ونذكر لكم خطوات عمل الاندومي الكوري في المنزل من خلال النقاط التالية:
- نقوم بسلق المكرونة في الماء المغلي والملح.
- نسلق المكرونة نصف سلقة.
- نقوم بتصفية المكرونة بالماء، ونتركها جانبا.
- نبدا في عمل صوص الاندومي الحار.
- نقوم بوضع المقلاة على النار.
- نبدأ في إضافة زيت السمسم للمقلاة.
- نشوح الثوم المفروم في زيت السمسم قليلاً.
- نقوم بإضافة الخل والصويا صوص وهريسة الشطة.
- نتبل المكونات السابقة بالملح ونقوم بإضافة الشطة الحارة الحمرا.
- نقوم بتخفيف صوص الاندومي الحار بكمية قليلة من الماء الساخن.
- نترك صوص الاندومي الكوري على النار حتى تمام الغليان.
- نقوم بتوزيع المكرونة في الأطباق على حسب عدد الافراد.
- نضيف صوص الاندومي الحار إلى أطباق المكرونة.
- نقوم بتقليب المكرونة في الصوص بشكل جيد حتى نتأكد من أنها أخذت نكهة الصوص.
- يزين طبق الاندومي الكوري الحار بشرائح الفلفل والسمسم.
- يفضل أن تقدم الاندومي ساخنه.
اقرأ ايضا:
تحميل مذكرة دراسات للصف الخامس الابتدائي 2024