يوجد العديد من أنواع الكوكيز الاقتصادي التي ظهرت مؤخرا مع اختلاف طرق الطبخ والمكونات والمذاق. ولكن من أشهر وألذ الأنواع التي انتشرت ونالت إعجاب الكثير من الأشخاص. والكبار والصغار هي الكوكيز الاقتصادي. بالإضافة إلى أنها أصبحت من أكثر الوجبات التي بتم طلبها في الكثير من المطاعم والمقاهي. وذلك لمذاقعها الشهي واللذيذ ويتم تناولها مع المشروبات الباردة وأيضاً الساخنة. وهي خفيفة على المعدة وشهية جداً ومكوناتها سهلة جدا ومتوفرة في أي منزل بسيط.
مكونات الكوكيز الاقتصادي
حتى تحصل على ألذ وأشهى الكوكيز يجب أن تتوفر لديك بعض المكونات البسيطة ومنها:-
- نصف كوب سكر
- بيضتان
- نصف كوب من الزيت
- ملعقتان من الزبدة ويمكن استبدالها بالسمنة
- ملعقة من الفانيليا
- ملعقتان من النشا بالإضافة إلى رشة من الملح حسب الرغبة
- أربعة اكواب من الدقيق وكوب من العسل.
طريقة تحضير الكوكيز الاقتصادي
حتى تصنعين الكوكيز اللذيذة بجب عليك إتباع الخطوات الآتية؛
قومي بإحضار إناء كبير واسكبي فيه جميع المكونات السابقة مثل السكر والسمن كذلك الزيت قومي بخفق جميع المكونات جيدا. باستخدام المضرب الذي يعمل بالكهرباء حتى تحصلين على مزيج متماسك من هذه المكونات بعد ذلك احضري البيض. وقومي بوضعه على هذه المكونات وكذلك الفانيليا وقومي بخفقها مرة أخرى حتى يمتزج البيض مع المكونات وتختفي آثارة من الوعاء. احضري وعاء اخر وضعي فيه بقية المكونات التي لم نستخدمها في المرة الأولى وبعد ذلك قومي بتقليبها سوياً جيداً. قومي بوضع الشوكولاتة مع هذه المكونات واخلكيها حتى تمتزج تماما مع باقي المقادير، احضري الصينية الخاصة بالفرن. وقومي بوضع كمية قليلة من الزيت عليها ويتم توزيعها على جميع الأماكن. يمكنك استبدال الزيت بقطعة زبدة عن طريق وضعها على الصينية قبل وضع المكونات عليها. قومي بصنع كرات صغيرة من العجينة الخاصة بالكوكيز ويتم رصها على الصينية الخاصة بالفرن. يجب مراعاة ترك مسافة صغيرة بين كل كرة كوكيز حتى لا تلمس بعضها البعض أثناء التسوية داخل الفرن وتفقد مظهرها الجميل. قومي بوضع الصينية داخل الفرن واجعلي درجة الحرارة 180 درجة حتى تتم التسوية بشكل صحيح. يجب مراعاة عدم تحريك قطع الكوكيز إلا بعد أن تبرد حتى لا تتفتت وتتكسر. وبعد ذلك يتم تقديمها مع المشروبات الساخنة والباردة.