مع ارتفاع أسعار زيت القلي بشكل جنوني، أصبح من الصعب على الكثيرين منا شراءه. لكن لا داعي للقلق! فمع هذه الوصفة البسيطة، يمكنك صنع زيت القلي بنفسك في المنزل باستخدام مكونات رخيصة وسهلة التوفر.
المكونات زيت القلي فى المنزل:
- 1/2 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة شمر (من عند العطار)
- 2 ملعقة كبيرة نشا
الطريقة تحضير زيت القلى فى المنزل :
- امزج جميع المكونات في وعاء حتى تتجانس تمامًا.
- أضف الخليط إلى زيت القلى المستعمل.
- ثم قلّب الخليط جيدًا حتى يمتزج مع الزيت.
- اترك الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يبدأ بالسخونة.
- ثم قلّل من النار واترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
- كما ستلاحظ أن الزيت يبدأ بالتحول إلى اللون الفاتح وأن الشوائب تتجمع في قاع الوعاء.
- اترك الزيت ليبرد تمامًا ثم صفّيه باستخدام مصفاة ناعمة.
- يكون الزيت جاهز للاستخدام!
نصائح إضافية لتحضير
- يمكنك استخدام هذه الوصفة مع أي نوع من زيت القلى المستعمل.
- يمكنك زيادة أو تقليل كمية المكونات حسب كمية الزيت التي تريد تنظيفها.
- تأكد من أن زيت القلى المستعمل ليس محترقًا أو فاسدًا قبل استخدامه في هذه الوصفة.
- كما يمكنك تخزين زيت القلى المُنظّف في وعاء مُحكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
مميزات صنع زيت القلي في المنزل:
- توفير المال: زيت القلي المُنظّف أرخص بكثير من الزيت الجديد.
- الحفاظ على البيئة: إعادة استخدام زيت القلى تقلل من كمية النفايات التي يتم إرسالها إلى مكبات النفايات.
- صحة أفضل: زيت المُنظّف خالٍ من الشوائب والروائح الكريهة.
- استخدامات متعددة: يمكن استخدامه المُنظّف في مختلف أنواع الطهي، مثل القلى، التحمير، والتشويح.
لمعرفة اكثر عن عمل زيت القلى فى المنزل شاهد الفيديو التالي
لمشاهدة الفيديو اضغط الزر بالاسفل.