طريقه عمل البرجر بكل سهوله من المنزل

طريقه عمل البرجر بكل سهوله من المنزل حيث أنه يعتبر البرجر من الوصفات التي يبحث عنها كثير من الناس لصنعه من المنزل على مستوى مصر والعالم كله لضمان جودته وتكلفه أقل وعدم دفع مبالغ مالية كبيرة عند شرائه من الخارج وهو من الوصفات المهمة جداً لذلك سوف نعرض طريقه إعداده من المنزل خطوة بخطوة في هذا المقال بالمقادير والخطوات المطلوبة

طريقه عمل البرجر بكل سهوله من المنزل

لعمل البرجر من المنزل يجب توافر المقادير المطلوبة حتى الحصول على أفضل النتائج وتحضيره بشكل جيد وسليم بدون أخطاء وبمقادير بسيطه

المقادير

1. نصف كيلو من اللحمه المفرومه
2. بصله متوسطه الحجم مبشورة
3. 2 فص من الثوم المفروم
4. معلقه كبيره من البقسماط
5. معلقه صغيره من الخردل
6. ملح حسب الرغبه
7. معلقه صغيره من الفلفل الاسود المطحون
8. معلقه صغيره من السبع بهارات
9. معلقه كبيره من بهارات البرجر
10. نصف معلقه صغيره من القرفه
11. زيت للقلى

طريقه التحضير

• يجب احضار وعاء مناسب ونقوم بوضع اللحمه المفرومه فيه مع البصل المبشور والثوم المفروم
• ثم يتم وضع البهارات والملح والفلفل الاسود المطحون إلى الخليط
• ثم يتم خلط كل المكونات جيداً حتى تمام التجانس
• ثم يتم تقسيم الخليط على حسب الحجم المرغوب فيه وعمله قرص دائري باستخدام قوالب البرجر أو بواسطه طبق دائرى حتى الانتهاء من كل الكمية
• ثم يتم وضع طاسه على النار وبها زيت ويتم تسخينه جيدا حتى لا يلتصق أو يمتص كثير من الزيوت
• ثم يتم تحمير البرجر به من جميع الجوانب حتى الحصول على اللون المطلوب وتمام النضج
• ثم يتم إخراجه من الزيت ووضعه على مناديل مطبخ للتخلص من اى زيوت زائده عليه
• وبعد الانتهاء من الكمية يتم وضعه في طبق التقديم ويقدم ساخنا مع البطاطس المقليه والكاتشب والمايونيز
• وعيش الكيذر وحلقات الطماطم والبصل والخس وجبنه البرجر وبالف هناوشفا

فوائد برجر اللحم

يوجد مجموعة من الفوائد لبرجر اللحم لانه يحتوى على فيتامينات ومعادن مختلفة بروتينات متعددة تجعله غنى بالفوائد الكثيره واللازمة للجسم والصحه العامه ومنها

1. يعزز خلايا الدم الحمراء في الجسم
2. يقلل من خطر الاصابه بالأنيميا وفقر الدم
3. يقوى جهاز المناعه في الجسم
4. يدعم من صحة العضلات
5. مفيد جدا لصحه الجهاز العصبى في الجسم
6. يزيد من كتلة الجسم العضلية
7. مفيد لصحه العظام والمفاصل
8. مفيد لصحه العينين
9. يقوى النظر
10. يعمل على تدفق الدم بشكل أفضل
11. مفيد لصحه الدماغ
12. يساعدك على التركيز بشكل سليم

ما هي اضرار البرجر

على الرغم من فوائد البرجر إلا أنه يوجد به اضرار وهى كالتالى

1. زياده نسبه الكوليسترول والدهون في الدم
2. زياده الوزن
3. الإصابة بالسمنة المفرطة
4. خطر الاصابه بمرض السكر في الدم
5. إصابة الجسم بالتهابات المزمنة
6. الإصابة بأمراض القلب وتصلب والشرايين
7. ارتفاع ضغط الدم
8. ارتفاع نسبة الصوديوم فى الجسم
9. قصور الكلى
10. تليف الكبد والدهون عليه
11. صعوبة وعسر في الهضم
12. الشعور بالغثيان
13. انتفاخ البطن والأمعاء
14. الإصابة بالامساك
15. الشعور بالتخمه
16. زياده حموضة والتهابات المعدة
17. الالم البطن الشديده
18. الغازات
19. التأثير الشديد على القدرات العقلية
20. زياده احتمالية الاصابه بالأمراض السرطانية

نصائح هامه جداً

• لتجنب كل هذه الأضرار عند تناول البرجر عليك باتباع الاتى
• اولا يجب صنعه فى المنزل وعدم شرائه وتناوله من الخارج لضمان ونظافه جودته
• التقليل من نسبه الدهون الموجودة به للحفاظ على صحتك العامه وتجنب امراض القلب والشرايين والكوليسترول الضار في الجسم
• طهيه نشوى افضل من قليه فى الزيت
• الابتعاد عن المواد الحافظة والصناعيه التى يصنع منها والحد من خطر الاصابه بالأمراض السرطانية