نقدم لكم طريقة عمل باتيه وكرواسون بدون توريق وبدون زبده وايضا بدون بيض وكل هذا في خطوه واحده فقط، لا تترددوا في تجربة هذه الوصفه الرائعة من خلال الخطوات البسيطة التي نقدمها لكم من مطبخ ذات.
باتيه وكروسون بدون توريق
سوف نقوم اليوم بتحضير فطائر محشية بالجبنه، وشكلها كروسون وباتيه من غير ترويق، وكل هذا في خطوة واحدة لكي نسهل عليكم طريقه تحضيرها، ومكوناتها كما يلي:
- نص كيلو دقيق.
- كوب ونص حليب او حسب نوع الدقيق.
- ربع كوب زيت.
- معلقتين عسل او شربات او سكر.
- معلقه كبيره خميره.
- معلقه صغيره ملح.
- جبنه للحشو.
طريقة التحضير
من اجل تحضير الوصفه يلزم اتباع الخطوات التاليه:
- في وعاء نضيف الحليب والخميره والسكر او العسل ويقلب الخليط جيدا ثم يترك حتي تفاعل الخميره.
- ثم بعد ذلك نضيف الزيت.
- ثم نضيف الدقيق ويعجن جيدا ويترك ليختمر
- بعد اختمار العجين نقسم العجين لنصفين ناخذ جزء لعمل الباتيه.
- ثم نفرد العجين بسمك متوسط ويدهن بمعلقه من الزيده ونضع الجبنه.
- ثم يلف ويقطع ويترك في صنيه الفرن ليختمر مره اخرى.
- ونكرر العمليه في الكرواسون ويدهن بمعلقه زبده ويقطع علي شكل مثلثات.
- قم بعد ذلك يحشى بالشكولاته ويلف ثم يترك ليختمر مره اخرى ثم يدهن بصفار بيض ونسكافيه،.
- يتم التسوية علي درجه حراره 200 في فرن ساخن مسبقا لمده 15 دقيقه.
بهذا تكون الوصفه اكتملت وبالهناء.
ولمشاهد الفيديو كانل اضغط هنا.هنا.