نقدم لكم طريقة عمل كيكة التفاح والقرفة اللذيذة أحلي حلوى شتوية حيث أنها من الكيكات الشهية التي تجمع بين طعمان مميزان، وهي تناسب كافة الاوقات، فهي مناسبة في الشتاء البارد، وبحبها الصغار والكبار، لذلك تابعونا لتعرفوا تفاصيل تحضيرها.
طريقة عمل كيكة التفاح والقرفة اللذيذة أحلي حلوى شتوية
يعتبر كيك القرفة والتفاح من أفضل الخيارات التي يمكنك تحضيرها في منزلك، وهذا من خلال توافر المقادير التالية:
- دقيق بمقدار كوبان ونصف.
- بيكنج بودر بمقدار ملعقة كبيرة.
- بيكنج صودا بمقدار ملعقة صغيرة.
- ملح بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
- بيض بمقدار أربع حبات.
- سكر بمقدار كوب وربع.
- حليب سائل بمقدار كوب.
- زيت نباتي بمقدار نصف كوب.
- خل أبيض بمقدار ملعقة صغيرة.
- فانيليا بمقدار ملعقة صغيرة.
- حبتان من التفاح مقطعان شرائح.
- قرفة مطعونة بمقدار ملعقتان.
- كاكاو خام بمقدار ملعقة كبيرة.
- سكر بودرة بمقدار ثلاث معالق كبيرة.
كيفية تحضير الوصفة
يتم تحضير الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- خلط الملح والدقيق والبيكينج بودر في وعاء كبير، والبيكنج صودا.
- نضع في وعاء آخر السكر والبيض، ونخفقهم بالمضرب الكهربائي.
- بعد ذلك نضيف لخليط البيض لزيت والحليب والخل والفانيليا.
- نضيف الخليط الجاف للسائل، ونستمر بالعجن للحصول على خليط متماسك.
- بعدها نضيف القرفة والتفاح إلى العجينة، ونحرك بمعلقة خشبية حتى تمتزج في العجينة.
- نحضر صينية بحجم مناسب وندهنها بالسمنة أو الزيت، ونرش عليها الدقيق.
- بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، ونضع العجينة في صينية الكيك، ونتأكد من توزيعها جيدا.
- ندخلها الفرن حتى تمام النضج، وبعدها نشغل الشواية من الأعلى ليحمر الوش.
- ثم نخرج الكيك من الفرن، ونتركها تبرد، وبعدها نضعها في طبق مناسب للتقديم.
- نقوم بعد ذلك بخلط الكاكاو مع السكر البودرة ونرشهم على وجه الكيكه من خلال مصفاه.
صوص للتزيين
يمكن تحضير صوص لتزيين الكيك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نخلط ملعقتين من الحليب كبيرتان مع نصف كوب من السكر البودر، وملعقتين من القرفة، وملعقة من الفانيليا ورشة من الملح.
- بعد ذلك نرفعهم على النار حتى نحصل على قوم ثقيل، ونضعها على الميم بعد خروجها من الفرن.
- يمكن أن نضيف بعض المكسرات، ونقدمها مع مشروبنا المفضل، وبالهناء والشفاء.