أمراض المناعة الذاتية هي مجموعة من الأمراض التي يهاجم فيها الجهاز المناعي الأنسجة السليمة في الجسم. يمكن أن تؤثر هذه الأمراض على أي جزء من الجسم، بما في ذلك المفاصل والجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.تشير الأبحاث إلى أن التغذية يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في إدارة أمراض المناعة الذاتية. يمكن أن يساعد النظام الغذائي الصحي في تقليل الالتهاب وتحسين صحة الجهاز الهضمي ودعم وظيفة المناعة.
ماذا يأكل مريض المناعة الذاتية
لأن التركيز على الأطعمة المضادة للالتهابات تشير الأبحاث إلى أن الالتهاب هو عامل أساسي في العديد من أمراض المناعة الذاتية. يمكن أن تساعد الأطعمة المضادة للالتهابات في تقليل الالتهاب وتحسين صحة الجهاز الهضمي.تشمل الأطعمة المضادة للالتهابات ما يلي:
- أحماض أوميجا 3 الدهنية: يمكن العثور عليها في الأسماك الدهنية، مثل السلمون والسردين والتونة، وكذلك في المكسرات والبذور، مثل بذور الكتان وبذور اليقطين.
- الكركم والزنجبيل: كلاهما يحتوي على مركبات نشطة مضادة للالتهابات يسمى الكركمين والجن جرول.
- الخضار الورقية: تحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من الضرر.
- الخضروات الصليبية: مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف، تحتوي على مركبات نشطة مضادة للالتهابات تسمى الجلوكوزيدات.
- الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك: مثل الزبادي والكفر، يمكن أن تساعد في دعم صحة الأمعاء.
ما هي المأكولات التي تضعف المناعة
الابتعاد عن الأطعمة المسببة للالتهابات وهناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تزيد من الالتهاب، والتي قد ترغب في تجنبها إذا كنت تعاني من أمراض المناعة الذاتية.تشمل هذه الأطعمة ما يلي:
- اللحوم المصنعة: مثل النقانق و الهامبرغر واللحوم الباردة، تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة المتحولة، والتي يمكن أن تزيد من الالتهاب.
- الحبوب المكررة: مثل الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء والأرز الأبيض، تمت إزالة الألياف منها، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.
- منتجات الألبان: يمكن أن تسبب الحساسية أو عدم تحمل اللاكتوز لدى بعض الأشخاص، مما قد يؤدي إلى الالتهاب.
- السكريات المكررة: مثل الحلويات والمشروبات الغازية، يمكن أن تزيد من الالتهاب.
- المشروبات الكحولية: يمكن أن تزيد من الالتهاب وتضر بصحة الكبد، والتي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أمراض المناعة الذاتية.