جميعنا نميل إلى تناول الحلويات أو السكريات الخفيفة، وبالاخص التي تتميز بطعم القرمشة الرائع، لذلك وفرنا لكم طريقه عمل البقلاوه او الجلاش من خلال موقعنا خيوط المعرفة بأسهل طريقة يمكنكم تجربتها، فهي غير مكلفة، ولا تأخذ وقتا طويلا من أجل تحضيرها.
طريقه عمل البقلاوه او الجلاش
يعتقد البعض ان عمل الجلاش صعب، ويأخذ وقتا في تحضيره، ولكن في الحقيقة الأمر يتم ببساطة من خلال المكونات التالية:
- لفه جلاش
- سمن
- 2 كوب من الحليب
- 4 معالق كبيره كاستر
- 4 معالق كبيره سكر
- 2 كوب سكر
- كوب ونصف ماء
- عصير نصف ليمونه
- فانيلا
طريقة تحضير وصفة الجلاش اللذيذة
هناك بعض الخطوات التي عليك اتباعها لتحضير وصفة الجلاش أو البقلاوة، وهي كما يلي:
- في البداية يتم تقطيع شرائح الجلاش لتصبح رقيقة ورفيعة، ثم بعد ذلك تقسم كمية الجلاش إلى نصفين.
- يتم تغطية الصينية بالسمن ، وتُضاف نصف كمية الجلاش ويُغطى بثلاث ملاعق كبيرة من السمن المذاب.
- بعد ذلك نضع 2 كوب من الحليب، و4 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي الناعم ويقلب جيدا، ثم يوضع على النار ويقلب باستمرار.
- عندما يصبح القوام كثيفا، يتم إضافته على الطبقة الأولى من الجلاش وتوزيعه بالتساوي، ثم وضع فوق كريمة الكاسترد كمية الجلاش المتبقي.
- توزيع الزبدة المذابة في الأعلى، ثم وضع الصينية في الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم تخرج من الفرن ويوضع عليها الشربات البارد .
- يتم تحضير الشربات من خلال كوبين من السكر وكوب ونصف ماء مقدما، ووضعها على النار وتركها تغلي, ثم يتم وضع عصير الليمون عليها، ووضع مستخلص الفانيليا وتركه يبرد .
