شاورما اللحم والفراخ على الطريقة السورية أو ما يعرف بـ الشاورما السوري، هي نوع من الأطعمة السريعة التي يعشقها الكثير. طريقة تحضيرها سريعة وسهلة، كما انها اصبحت اشهر الوجبات المحببة والمميزة عند الكثيرين. تتميز بمذاق مختلف غني نكهات التوابل اللذيذة وذلك منذ أن ظهرت في الشرق الأوسط، وهي متصدرة افضل مذاق الوجبات السريعة. بالاضافة الى انتشار شاورما الفراخ في أنحاء العالم حتى أصبحت من الوجبات الغنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن. تساعد في بناء الجسم وتحتوي على ألياف صحية ودهون، كما أن الألياف في الأطعمة تساعد على الهضم وذلك مما يميز تلك الوجبة الشهية.
شاورما اللحم والفراخ على الطريقة السورية
شاورما الفراخ:
- كيلو صدور دجاج مقطع شرائح.
- كوب خل تفاح.
- كوب عصير ليمون.
- نصف كوب ماء.
- ربع كوب عسل.
- ربع كوب صلصة الصويا.
- معلقتين كبار زيت نباتي.
- ملعقة صغيره بهارات شاورما.
- نصف معلقه صغيره فلفل اسود.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومه.
طريقة تحضير شاورما الفراخ السوري
- في البداية ضعي الزيت، والخل، وعصير الليمون، والماء، وصلصة الصويا، والعسل، والثوم والبهارات في وعاء واخلطيهم جيدا.
- قومي بوضع شرائح الدجاج في تلك التتبيله واتركيها لمده ساعه تتبل.
- ضعي طاسة على نار عالية ثم ضعي فيها شرائح الدجاج وقلبي الدجاج في الطاسه حتى تنضج.
- الان شاورما الفراخ جاهزة للتقديم يمكنك تقديمها مع الخبز السوري او الخضار المفضل لديك.
مكونات شاورما اللحم السوري
شاورما اللحم السوري تتكون من نفس مكونات شاورما الفراخ السوري، ولكن يتم تبديل صدور الفراخ بلحم بقري وللتأكيد سوف نضع لكم المكونات مرة أخرى:
- كيلو لحم بقري مقطع إلى شرائح رفيعة.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومه.
- نصف معلقه صغيره في الفلفل اسود.
- ملعقة صغيره بهارات شاورما.
- معلقتين كبار زيت نباتي.
- كوب خل تفاح.
- كوب عصير ليمون.
- نص كوبايه ميه.
- ربع كوب عسل.
- ربع كوب صلصة الصويا.
طريقة تحضير شاورما اللحم السوري
- امزجي الخل، وعصير الليمون، والماء، وصلصة الصويا والعسل، والثوم المفروم، والبهارات، والزيت في إناء
- ضعي شرائح اللحم في التتبيله السابقه واتركيها لمدة لا تقل عن ساعه
- في طاسة على نار عالية ضعي شرائح اللحم
- قلبي شرائح اللحم في الطاسه حتى تنضج
- الان شاورما اللحم جاهزة للتقديم يمكنك وضعها مع العيش السوري والبطاطس المحمرة والكاتشب والاضافات التي تحبينها.