فوائد واضرار القهوة

القهوة من أشهر وأهم المشروبات الموجودة في العالم وخصوصاً عند العرب وهي نبات يزرع كما يزرع أى نبات آخر، حيث أن حبوب البن التي يخرج منها القهوة تحتوي على مواد طبيعية تغذي الجسم، كما أنها تحتوي على مركبات طبيعية من المواد الكيميائية النباتية التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة للإنسان، وكثير من الناس تفضل شرب القهوة وخصوصاً في الصباح بأشكال مختلفة سواء كانت سادة اوسكر زيادة أو سكر مضبوط، كل شخص يفضلها بالكيفيه التي تناسبه والكثير من الأشخاص  يعتقدون أن القهوة تنبههم ولكن ليس هذه هي الحقيقة، وبما أن القهوة لها فوائد صحية إلا أن لها سلبيات وأضرار أيضاً فهيا بنا نتعرف اولا على الفوائد حتى نستطيع مقارنة الفوائد والأضرار. . 

فوائد القهوة

كلنا نعلم ان للقهوة فوائد كثيرة محتملة وليست اكيدة فهي بنا نتعرف على بعض هذه الفوائد المحتملة:

تقليل احتمال الإصابة بمرض السكر

بعد قيام بعض الخبراء بأبحاث عن فوائد القهوة لمرضى السكر من النوع الثاني، وجدوا أن الأشخاص الذين يداومون على شرب القهوة من اربع الى ست اكواب يومياً نسبة مرض السكر لديهم قليلة عن الذين يشربون فنجان او فنجانين في اليوم  او لا يشربون نهائيا. 

تحارب الجذور الحرة

تعتبر القهوة نبات كما ذكرنا مثل اي نبات آخر، وحبوب البن تحتوي على مواد طبيعية تغذي الجسم كما انها تحتوي على أكثر من 1000 مركب طبيعي من المواد الكيميائية النباتية التي تساعد في تعزيز مناعة الإنسان، وكثير من هذه المواد الكيميائية تعتبر مواد مضادة للأكسدة  تساعد في حمايه الجسم من التاكسد الذي ينتج عن الجذور الحره. 

تنشيط الذاكرة

بعد عمل الأبحاث والتقارير اكتشف الخبراء أن الذين يشربون القهوة التي تحتوي على الكافيين صباحاً يقومون بتنفيذ المهمات وتخزين المعلومات أكثر من الذين لا يشربون القهوة، حيث أن القهوة تساعد في تحسين الوظائف الإدراكية حتى مع كبار السن ويعتبر الخلط بين القهوة والسكر يعطي التأثير الأكثر فاعلية، حيث أنه يساهم في تحسين القدرة الإدارية وتحسين الذاكرة.

أنواع القهوه المفيدة

ذكرنا فوائد القهوة والآن نذكر انواع القهوه المفيدة ومنها: 

قهوة نواة التمر

ويفيد هذا النوع من القهوة الإنسان في حماية الكبد من الفشل بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة، كما أنها تقى الإنسان من مضاعفات مرض السكر، وتعتبر مضادة للفيروسات والالتهابات البكتيرية، كما أنها تمنع تلف الخلايا وتساعد في تجديد شباب الجلد والشعر بسبب احتوائها على فيتامين أ وبعض الفيتامينات الأخرى .

قهوة الموكا

وهي أحد أنواع حبوب القهوة ويتم استيرادها من مدينة الموكا في اليمن، وإذا مزجت قهوة الموكا مع الحليب والشوكولاته يحصل الانسان على جميع فوائد هذا الخليط وهذه المكونات.

فوائد خلط القهوة مع غيرها

عند خلط القهوة مع ما أصناف أخرى قد تؤدي إلى فوائد أكبر، ومن هذه الأصناف المفيدة التي تخلط على القهوه:

القهوة مع الحليب

من فوائد القهوة مع الحليب أن الحليب يقوم بإبطاء آثار الكافيين الموجود في القهوة، والمعروف أن الكافيين مادة تسبب الأرق وتساعد على النشاط، لذلك فان شرب القهوة مع الحليب أفضل حتى يستطيع الإنسان انهم الهادئ.

القهوة مع الشيكولاته

يساعد مشروب القهوة مع الشوكولاتة في تعزيز مستويات الطاقة في الجسم، وتعزيز الإنتباه وزيادة التركيز، كما يساعد في تحسين مستوى الذاكرة عموما. 

القهوة مع زيت جوز الهند 

يساعد تناول القهوة مع زيت جوز الهند على تحسين عملية الهضم وتسهيلها، وبما أن زيت جوز الهند يحتوي على نوع خاص من الدهون الثلاثية متوسطة الحلقات لذلك يساعد على تحسين القدرات الإدراكية، وأيضاً يعمل هذا الخليط على تحسين الشهية، و تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب، و تقليل نسبة التلف الذي قد يصيب الأحماض النووية في الجسم. 

أضرار القهوة

بما أننا تحدثنا عن فوائد القهوة المختلفة سنتحدث الآن على أضرارها : 

هشاشة العظام

تعمل القهوة على تحفيز الجسم على إفراز الكالسيوم في البول وفقدان الكالسيوم اللازم لبناء العظام الذي يمنع كثافة العظام، ويؤدي ذلك الى هشاشة العظام، لذلك شرب كميه قليلة من القهوة يؤدي إلى فقدان جزء من الكالسيوم الناتج عن شرب القهوة. 

زياده الوزن

يعتبر الكافيين الموجود داخل حبوب البن يسبب اضطراب في مستوى السكر في الدم، ومن الممكن أن يسبب ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم، وبالتالي يساهم في رغبة الإنسان في تناول الحلويات لفتح الشهية وتناول كيك أو غيره مع القهوة، وكل ذلك يجعل الجسم مستعدا لمرض السكر بسبب السكر والكافيين. 

التجاعيد

يؤدي الإفراط في شرب القهوة إلى تجاعيد الجلد بسبب أن القهوة تجعل الإنسان يذهب كثيرا للتبول والاكثار منه يسبب الجفاف، وإذا حدث الجفاف في الجسم يفقد رطوبته وتظهر عليه التجاعيد لذلك يجب شرب ماء بعد شرب القهوه حتى يعمل على ترطيب الجسم.

رش نبات القهوة بالمبيدات 

بما ان القهوه نبات مثلها مثل باقي النباتات  التي يحرص المزارعون على رشها بانتظام بالمبيدات، فمن الممكن أن تمتلئ حبوب القهوة بالمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب والمواد الكيماوية الأخرى التي لا يجب إدخالها إلى الجسم لما تسببه من أمراض . 

نصائح حول شرب القهوة 

• شرب القهوة باعتدال لا يتعدى فنجانين في اليوم حتى يتجنب الشخص الكثير من المشاكل الصحية التي تحدثنا عنها.
• كما يجب شرب القهوة المفلترة للتخلص من بعض المواد الضارة.
• الابتعاد عن إضافة السكر للقهوة حتى لا تضيع الفوائد من شرب القهوة.
• الحرص على أكل شيء من الفواكه قبل شرب القهوة.
• تجنب المبيضات الصناعية واستبدالها باللبن الطبيعي. 
• إضافه بعض الكاكاو إلى القهوة حيث أن الكاكاو يحتوي على مضادات الاكسده.