تحضير أكبر كمية من الجبنة الكريمي بلتر لبن واحد، من أكثر الأغذية والوصفات التي يحبها الكبار والأطفال هي الجبنة الكريمي، كما أنها من أكثر الأطعمة التي تريد الأمهات تعلم طريقة تحضيرها وتبحث عن تلك الطريقة؛ وذلك لأنها تتميز بالطعم الرائع المميز كما أن لديها طعم محبب لدى الأطفال، كما يمكن عمل منها ساندوتشات سريعة التحضير للأطفال، كما أنها من الوصفات سريعة التحضير وسهلة خطوات التحضير في البيت، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير الجبنة الكريمي بأسهل طريقة في البيت وبمكونات غير مكلفة.
تحضير أكبر كمية من الجبنة الكريمي بلتر لبن واحد
نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير الجبنة الكريمي في البيت، كبديل للجبنة الجاهزة وذلك لإرتفاع سعرها كما ان الأشياء التي يتم تحضيرها في المنزل تكون صحية أكثر، ومضمونة الجودة، فنقدم لكم طريقة تحضيرها بأبسط الخطوات لضمان الحصول على نتيجة رائعة من أول مرة.
مكونات تحضير الجبنة الكريمي في البيت
- كمية لتر من الحليب كامل الدسم.
- إضافة عصير الليمون بكمية ثلاث ملاعق.
- في حالة عدم وجود الليمون، يمكنك استبداله بالخل ثلاث ملاعق أيضا.
- ملعقة صغير من الملح.
- وضع كمية250 جرام من الزبدة الطرية الموجودة في حرارة الغرفة.
طريقة تحضير الجبنة الكريمي
- احضري اناء عميق ثم قومي بإضافة الحليب فيه، ثم ضعيه على نار متوسطة الحرارة، وقلبي فيه حتى يغلي تماما.
- ارفعي الحليب من على النار، واتركيه حتى يبرد، ثم قومي بإضافة الخل أو عصير الليمون للحليب.
- عند إضافة الخل أو الليمون، قومي إضافته بشكل تدريجي مع التحريك المستمر عند إضافة كل ملعقة.
- قومي بالتحريك المستمر في الحليب لمدة ثلاث دقائق، حتى يتم فصل الحليب وتيصبح الحليب متكتل ويفصل.
- قومي برفع الاناء من على البوتجاز، ثم قومي بتصفية الحليب من السوائل في مصفاة.
- قومي بوضع الجبنة التي تحصلين عليها من الغليان في الخلاط الكهربائي، وقومي بإضافة الزبدة والملح إليه.
- قومي بضرب الجبنة في الخلاط بشكل جيد، واستمري في الخفق حتى تحصلين على قوام كريمي للجبنة.
- ضعي الجبنة في علبة أو برطمان، وقومي بحفظها في الثلاجة، يمكنك الاحتفاظ بها من مدة تتراوح بين الأسبوع إلى الأسبوعين.
طريقة تحضير جبنة الكريمي سريعة التحضير
هناك الكثير من الوصفات المتنوعة لتحضير الجبنة الكريمي في البيت، ونقدم لكم طريقة أخرى سريعة لتحضير الجبنة في المنزل، وأيضا ييمكنك الحصول على نتيجة مبهرة من أول مرة.
مقادير الجبنة الكريمي السريعة
- كوب من اللبن البودرة.
- كوب من زيت الذرة.
- صفار بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
طريقة التحضير
ضعي جميع المكونات السابقة من اللبن البودرة والزيت والبيضة وملح الليمون في الخلاط الكهربائي، واضربيهم جيدا في الخلاط.
استمري في ضرب المكونات في الخلاط حتى يصبح قوام الخليط كريمي.
بعد ذلك قومي بحفظ الخليط في برطمانات زجاجية، واحتفظي بها في الثلاجة حتى يصبح القوام متماسك وبالهنا والعافية.
بعض النصائح عند تحضير الجبنة الكريمي
- يفضل استخدام زيت الزيتون بدلا من الزيت العادي
- يمكنك إضافة بعض المنكهات للجبنة الكريمي، وذلك على حسب الرغبة، حيث يمكنك إضافة الشطة أو التوابل أو الفل الأسود، ويتم إضافتهم للخليط في المكونات.
بعض فوائد الجبنة الكريمي
تحتوي الجبنة الكريمي على نسبة عالية من الدهون، مما يجعلها منتج من منتجات الألبان المناسب للوجبات الصحية.
كما يمكن مزج الجبنة الكريمي مع الأطعمة الأخرى، ويمكن استعمالها منفردة في صنع الساندوتشات السريعة، ولها العديد من الاستعمالات الأخرى.