طريقه عمل الجلاش الحلو في المنزل

طريقه عمل الجلاش الحلو في المنزل حيث أن الجلاش الحلو من الحلويات الرائعه التي يعشقها الكثير من الناس سواء في شهر رمضان الكريم أو في الايام العاديه كما أنه له مذاقه الخاص الرائع ويمكن وضع كثير من الحشوات به مثل المكسرات أو الكنافه أو المهلبيه وغيرها والجلاش له مذاقه الخاص المقرمش الذي لا مثيل له وعند شراء الجلاش يجب شراء الجلاش الطازج ليصبح مقرمش وطعمه رائع ولا اروع واليوم سوف نعرض لكم طريقه تحضيره فى المنزل باسهل واسرع طريقه

طريقه عمل الجلاش الحلو في المنزل

مقادير عمل الجلاش بالكنافه فى المنزل

1. لفه من الجلاش الطازج
2. كوب من السمنه
3. كوب من الشربات
4. ربع كيلو من الكنافة
5. 2 معلقه كبيره من جوز الهند
6. 2 معلقه كبيره من الزبيب
7. رشه من القرفه حسب الرغبه

طريقه التحضير

• نقوم بتقطيع الكنافه جيدا حتى يصبح مفرومه ناعمه
• ثم نضيف عليها كوب من السمنه وتقليبها جيدا
• ثم نقوم بإضافة جوز الهند والقرفه حسب الرغبه مع الزبيب وكوب من شربات الجلاش
• ثم نقوم بإحضار صينيه مدهونة بالسمنه وفرد ورق الجلاش طبقات
• ثم دهن كل طبقة بالسمنه وهكذا حتى نصف الكمية
• ثم نوضع خليط الكنافه مع جوز الهند
• ثم نقوم بوضع نصف الكمية الأخرى
• ثم نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة
• ثم وضع صينيه الجلاش فى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي فاتح
• ثم يتم إخراجها من الفرن ثم نسكب عليها شربات بارد
• ثم وضعه فى اطباق التقديم وتقديمه بالف هنا وشفا

مقادير شربات الجلاش الحلو

1. 2 كوب من السكر
2. كوب من الماء
3. معلقه صغيره من الفانيليا
4. عصير نصف ليمونه

التحضير

• إحضار وعاء مناسب ثم وضع السكر مع الماء به
• ووضعه على نار متوسطة حتى الغليان لمدة 10 دقائق
• ثم وضع عصير نصف ليمونه مع الفانيليا وإغلاق النار ويترك حتى يبرد تماما

طريقه عمل الجلاش الحلو بالمهلبيه

المكونات

1. لفه جلاش جاهزة
2. نصف كوب من السمنه
3. 2 كوب من الحليب
4. كوب من السكر
5. 2 معلقه كبيره من النشا
6. رشه فانيليا

طريقه التحضير

• نحضر وعاء على النار ونضع فيه الحليب
• ثم إحضار وعاء أخرى ونذوب فيه النشا والسكر
• ثم نسكبه على الحليب بعد غليانه ونقوم بالتقليب المستمر في الحليب مع النشا حتى لا يحدث تكتلات ونضيف الفانيليا
• ثم نتركه حتى يبرد تماما
• ثم نبدأ في فرد طبقات الجلاش وبين كل 3 طبقات نضيف السمنه رشه خفيفه حتى وضع نصف الكمية
• ثم نضيف المهلبيه بعد دهن صينيه مناسبة بالسمنه
• ثم نضع نصف الكمية الأخرى
• ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة
• ثم نضع صينيه الجلاش بالمهلبيه به حتى يصبح لونها ذهبي فاتح من كل الجوانب
• ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ووضع الشربات عليها
• ثم تقطع حسب الرغبه وتوضع في طبق التقديم وبالهنا والشفا

ما هى النصائح لنجاح الجلاش الحلو

1. من الضروري وضع السمنه بين كل طبقة
2. يجب ان يكون الفرن ساخن على درجة حرارة متوسطة
3. دهن الصينية التي يوضع بها الجلاش بالسمنه جيدا
4. توزيع الشربات جيدا فى الجلاش وان يكون بارد وليس ساخن حتى لا يعجن
5. يجب تقطيع الجلاش قبل دخوله إلى الفرن

اضرار الحلويات على جسم الانسان

يجب توخى الحذر من الإفراط فى تناول الحلويات لأنها قد تتسبب في أمراض

1. الزياده في الوزن والسمنة المفرطة
2. زياده خطر الاصابه بامراض القلب
3. الإصابة بأمراض السكر في الدم
4. ظهور التجاعيد وعلامات تقدم العمر
5. ظهور حب الشباب فى البشرة بشكل كثير