طريقه كرات البطاطس المقرمشه أسرع والذ وجبة سحور خفيفه حيث أنه في شهر رمضان الكريم تبحث كثير من ربات البيوت إلى تحضير وجبات لذيذه وشهية وصحيه فى نفس الوقت للسحور لضمان الطاقة اللازمة والتغذية الكافية خلال نهار الصيام كما أنها تبحث عن وجبات مشبعة واقتصادية وغير مكلفه فى ظل ذلك الظروف واليوم سوف نعرض لكم طريقه عمل كرات البطاطس المقرمشه واللذيذة والمحبوبة ومناسبة لجميع أفراد الأسرة ومن الاكلات المثالية على مائده السحور فى شهر رمضان الكريم
طريقه كرات البطاطس المقرمشه واللذيذة في السحور
تتميز كرات البطاطس للسحور بطعمها الشهى المقرمش اللذيذ كما أنها سهلة وسريعة فى إعدادها وخيار مثالى في وجبة السحور وسوف نقدم لكم الطريقه فى تحضيرها وهى .
المقادير
- نصف كيلو من البطاطس المهروسة جيدا
- معلقه كبيره من الزبده
- بيضه واحده
- دقيق ابيض
- بقسماط مطحون
- جبنه موتزيلاا
- جبنه رومي
- ملح
- فلفل اسود مطحون
طريقه التحضير
- يتم سلق البطاطس فى ماء مغلي جيدا وتحديد الكمية المناسبة لأفراد أسرتك
- ثم يتم هرسها جيدا حتى تصبح ناعمة جدا
- ثم ضيفي إليها الملح والفلفل الاسود
- ثم ضيفي معلقه كبيره من الزبده مع تقليبها جيدا حتى تحصلين على قوام ناعم
- ثم يتم إضافة الجبن المواتزريلا والرومى
- ثم يتم تقطيع البطاطس على شكل كرات صغيرة حتى الانتهاء من الكمية
- ثم يتم وضعها فى الثلاجه قبل القلى لمدة ساعة على الأقل
- ثم يتم إخراجها من الثلاجة
- ووضعها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتغليفها بهم جيدا حتى الانتهاء من كل الكمية
- ثم يتم تحميرها في زيت ساخن وغزير مع عدم التقليب حتى لا تفك
- حتى يصبح لونها ذهبي فاتح جميل من جميع الجهات
- توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة وبالهنا والعافية
طريقه تحضير كرات البطاطس باللحم المفروم
يمكن تحضير كرات البطاطس باللحم المفروم مع السحور أو يمكن أن يكون طبق جانبي على مائده الافطار في شهر رمضان الكريم أو بعد شهر رمضان أيضا لأنه يتميز بمذاقه الشهى اللذيذ والخفيف وقيمته الغذائية عاليه
المكونات
- 5 حبات من البطاطس متوسطه الحجم
- ربع كيلو من اللحمه المفرومه
- حبه متوسطه الحجم من البصل المبشور
- 2 فص من الثوم المفروم
- معلقه زبده
- نصف ملعقه صغيره من الكمون
- نصف ملعقه صغيره من الكزبرة جافه
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- زيت للقلى
التحضير
- يتم سلق البطاطس جيدا وهرسها مع معلقه زبده حتى تصبح ناعمة جدا وتركها تبرد
- يتم إحضار وعاء مناسب ووضع كمية قليلة من الزيت
- ثم وضع البصل المبشور والثوم المفروم مع التقليب الجيد حتى يصبح ذهبي اللون
- ثم يتم وضع اللحمه المفرومه عليهم مع التقليب الجيد
- ثم يتم إضافة البهارات وهي الملح والفلفل الاسود المطحون والكمون والكزبرة الجافة إلى اللحمه المفرومه وتقليبهم جيدا
- ثم يتم تشكيل البطاطس على شكل كرات ووضع اللحمه المفرومه فى المنتصف وغلقها جيدا حتى الانتهاء من كل الكمية
- ثم يتم إحضار صينيه مناسبة ودهنها بالزيت جيدا
- ووضع كل كميه البطاطس بها
- ثم وضع الصينية في فرن ساخن وتركها على درجة حرارة متوسطة فى الفرن لمدة 30 دقيقه
- حتى يصبح لونها ذهبي من كل الجوانب
- ثم يتم إخراجها من الفرن ووضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا
اعمل اكل ايه جنب كرات البطاطس المقرمشه
توجد اكلات كثيره تليق مع كرات البطاطس المقرمشه وتعطيها مذاق مميز وقيمه غذائية افضل وهى ما يلى.
- سلطه الزبادي بالخيار
- سلطه البابا غنوج
- التوميه السورى
- طبق المكرونه المفضل لديكم
- البانيه المقلى
- كفته المشويه