نقدم لكم طريقة عمل بسكويت السمسم وحبة البركة بطريقة سهلة وسريعة حيث أنه من المخبوزات المقرمشة التي تتميز بطعمها المثالي مع الحليب والشاي، حيث أنه يناسب تقديمه مع الكثير من الاطباق مثل الجبن، فهو يحتوي على نكهات كثيرة، لذلك تابعونا لتعرفوا طريقة التحضير.
طريقة عمل بسكويت السمسم وحبة البركة بطريقة سهلة وسريعة
من أجل تحضير هذه الوصفة الرائعة سوف نحتاج إلى المكونات التالية:
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقة سميد ناعم كبيرة.
- ملعقة سمسم كبيرة.
- زيت بمقدار نصف كوب.
- حبة البركة بمقدار ملعقة كبيرة.
- سكر بمقدار ملعقة كبيرة.
- زبدة بمقدار نصف كوب.
- بيكنج بودر بمقدار ملعقة صغيرة.
- ملح بمقدار ملعقة صغيرة.
- حليب بمقدار نصف كوب.
طريقة تحضير الوصفة
يلزم من أجل تحضير الوصفة اتباع الخطوات التالية:
- نحضر مقلاة على نار هادئة، ونضيف لها السمسم وحبة البركة ثم نقلبهم حتى نحصل على رائحة مميزة، ولون ذهبي.
- بعد ذلك نضع الزيت والزبدة المذابة، ونضيف إليهم الحليب، ونضع الملح.
- نضيف السكر بعد ذلك والبيكنج بودر والسميد، وبعدها نضيف حبة البركة، ونخلط جميع المكونات حتى الحصول على قوام مميز.
- ننخل الدقيق بعد ذلك فوق الخليط، ونقوم بتجميع المكونات حتى الحصول على قوام عجينة متماسك قابل للتشكيل.
- يتم تشكيل العجينة من خلال وضعها بين كيسين ثلاجة، وبعد ذلك نفردها بالنشبة ليصبح قوامها سميك.
- نقطع العجينة بواسطة قطاعة دائرية أو على أي شكل نفضله.
- بعد ذلك نرص البسكويت في صينية مبطنه بالقليل من الزيتـ ونترك مسافة بين القطع.
- وبعد ذلك نضع البسكويت في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 170 حتى تمام النضج.
- بعد ذلك نخرج البسكوت من الفرن ونتركه يبرد، وبعد ذلك نقدمه مع الشاي أو الحليب، وبالهناء والشفاء.