طريقة صنع فطائر محشيه جبن وزيتون في المنزل تقوم الأمهات بالابداع في الكثير من المخبوزات في المطبخ وتبدع أكثر في الحشوات فمن المخبوزات التي تعتبر وجبة علي سفره الطعام ويتم تناولها في النهار أو والليل أو وجبة في منتصف اليوم، ومصر من أكثر البلدان المشهورة بصنع الفطائر بجميع أصنافها إما بحشوات حادقة أو حشوات حلوه الطعم فمنهم من يتناولها هاكذا ومنهم من يتناولها هاكذا حسب الرغبة والميول تُحشي الفطائر، ومن الحشوات التي تُحشي بها الفطائرالأكثر شهرة هي الجبن بكل أنواعة فلة لذة وشهية مختلفة للغاية وقد يضاف الجبن أو يردف الخضراوات أو المقبلات مثل الزيتون وتيسيراً علي الأمهات من الشقه التي تواجهها خلال صنعها للفطائر فسوف نفسر بالخطوات البسيطة طريقة صنع الفطائر في المنزل شيئاً فشيئاً بمساعدة بعض أصناف الجبن، مردفاً إلي الزيتون لتكون الفطائر ذات طعم شهي ولذيذ يحبة جميع أفراد الأسرة وجميع المراحل العمرية .
طريقة صنع فطائر محشيه جبن وزيتون في المنزل
- 2 ونصف كأس دقيق.
- 1 ونصف ماء فاتر .
- كأس ونصف زبدة منصهره
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة ونص من السكر.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
- ¾ ملعقة صغيرة من الملح.
الحشو
- 2 كوب من الجبن الأبيض.
- كوب جبن شيدر مبشور
- كوب زيتون اسود مقطع شرائح.
- كوب وربع من سمسم.
- كوب وربع من حبة البركة.
- كوب وربع من الزبدة المنصهرة
طريقة تحضير فطائر الجبن والزيتون
- في البداية يتم سكب الجبن والزيتون في وعاء ويتم مزجهم قليلاً ويتركو جانباً لوقت الحاجة قومي بستر العجين عن طريق جزء من القماش وأتركيه لمدة ساعة لكي يرتاح.
- قومي بتقسيم العجين الموجود عندك علي شكل دوائر صغيرة في حجم الليمونة وقومي بخرقها وذلك يكون مكاناً لحشوة الجبن والزيتون ثم احكمي غلقها وبعد التخلص من الكمية العجين الموجودة لديكِ قومي بسترها بفوطة معقمة واتركيها لمدة نصف ساعة.
- قومي بدهن الجين من الأعلي بالزبدة المنصهرة وقومي بوضع القليل من السمسم والقليل من حبات البركه للتزيين ثم ضعي الصينية في الفرن علي درجة حرارة 200 لفترةلا تزيد عن نصف ساعة.