نقدم لكم مربى اليوسفي بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة وسريعة حيث أنها من الانواع المميزة التي يحبها الكثيرون، ولها قيمة غذائية مرتفعة، كما أنها تشمل فيتامين سي المهم لصحتنا، فهو يقوم بعلاج أمراض عديدة، وهي مناسبة لسندوتشات الصبح، كما أنها غير مكلفة، ويسهل إعدادها، لذلك نوفر لكم طريقة تحضيرها بدلا من العناء والبحث كثيرا.
مربى اليوسفي بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة وسريعة
من أجل تحضير هذه المربى المميزة يلزمنا توفر المكونات التالية:
- يوسفي بمقدار 300 جرام.
- نصف ليمونة يتم تقطيعها لشرائح.
- مئتان جرام من السكر.
خطوات التحضير
من أجل تحضير المربى يلزم اتباع الخطوات التالية:
- غسل اليوسفي بالماء، وبعد ذلك تقشيره من الطبقة الخارجية.
- التخلص من اي بذور موجودة في اليوسفي، وكذلك الالياف.
- تقسيم اليوسفي لشرائح ووضعه في وعاء.
- اضافة السكر لليوسفي، وهرسه معه جيدا.
- وضع الليمون في قطعه قماش ووضعه في الوعاء مع الخليط.
- نضع الخليط على النار لمدة خمسة دقائق، وبعدها نرفعه ونتركه يبرد.
- نقوم بعد ذلك برفعه مره اخرى على النار حتى تمام الغليان.
- نتركه خمس دقائق ايضا وبعدها نرفعه من على النار يبرد، ثم نكرر الحركة مرة ثالثة.
- بهذا تكون المربي قد أصبحت جاهزة يمكنكم تجربتها في الصباح او العشاء أو أي وقت تريدون، وبالهناء والشفاء.
فوائد اليوسفي
هناك الكثير من الفوائد التي يقدمها اليوسفي لأجسامنا، ومنها:
- بينت الكثير من الدراسات أن اليوسفي يساهم في الوقاية من السرطان، وبالاخص سرطان الكبد الفيروسي.
- يساهم في خفض المستويات الخاصة بالكوليسترول في الجسم، وبالاخص السيء.
- يساعد تناول اليوسفي على خسارة الوزن لنه يحتوي على الكثير من الالياف الغذائية.
- يقي من الامساك، ويكافحه، كما أنه يعزز من عملية الهضم، ويجعلها أفضل.
- يساعد على تقليل ضغط الدم لاحتوائة على البوتاسيوم الذي يساهم في ذلك.
- يحتوي على قيمة غذائية عالية، فهو يشمل فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب بأنواعه، كما يوجد به الكثير من المعادن مثل البوتاسيوم والحديد، وكذلك الكالسيوم والفسفور، وبعض مضادات الأكسدة العالية الفاعلية.
- يساهم في مقاومة العدوى والجذور الحرة لأنه يحتوي على فيتامين ج.