وجبات سهلة وصحية للرحلات الصيفية

وجبات سهلة وصحية للرحلات الصيفية، في فصل الصيف، نحب أن نستغل الأجواء الجميلة والمناخ المعتدل للخروج في رحلات ممتعة مع العائلة والأصدقاء. ولكن ماذا عن الطعام؟ كيف نحضر وجبات لذيذة ومغذية وسهلة الحمل والتناول في الرحلات؟ في هذه المقالة، سنقدم لكم بعض الأفكار المبتكرة لوجبات صحية ومناسبة للرحلات الصيفية، سواء كانت في الحديقة أو على الشاطئ أو في الجبال. هذه الوجبات تتميز بأنها خفيفة على المعدة، وغنية بالعناصر الغذائية، ولا تحتاج إلى وقت طويل لإعدادها. كما أنها تستخدم مكونات متوفرة ورخيصة، ويمكن حفظها في صناديق التبريد أو العلب البلاستيكية بسهولة.

وجبات سهلة وصحية للرحلات: نصائح لاختيار وجبات الرحلات العائليّة

عندما تخطّطين لرحلة تنزُّه مع عائلتك، قد تواجهين صعوبة في تحديد الوجبات المناسبة للجميع، خاصة الأطفال. لذلك، نقدّم لكِ بعض النصائح التي تساعدكِ على اختيار وجبات سهلة التحضير، ومغذية، وشهية في نفس الوقت:

طريقة عمل رولات الدجاج بالبافلو والأجبان

إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة ولذيذة لتحضير الدجاج بطريقة مميزة، فننصحك بتجربة رولات الدجاج بالبافلو والأجبان، والتي تعتبر من الوجبات المثالية للرحلات والنزهات، أو حتى للعشاء الخفيف. تتكون هذه الرولات من خبز التورتيلا المحشو بقطع الدجاج المطهية مع صلصة البافلو الحارة، ومزيج من الأجبان المختلفة التي تضفي نكهة رائعة على الطبق. كما يمكنك تزيينها بالبصل الأخضر لإضافة لمسة منعشة. إليك طريقة عملها بخطوات بسيطة:

المقادير:

•  2 كوب من قطع الدجاج المطهية
•  1/2 كوب من صلصة البافلو
•  1/4 كوب من جبنة الروكفور أو الجبن الأزرق
•  1 كوب من جبنة الشيدر المبشورة
•  250 غرام من جبنة الكريما
•  2 ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة
•  3 أعواد من البصل الأخضر المفروم
• 4 أرغفة من خبز التورتيلا

الطريقة التحضير:

1.  في وعاء، اخلطي جبنة الكريما مع الكريمة الحامضة وجبنة الشيدر وجبنة الروكفور حتى تحصلي على مزيج ناعم.
2.  في وعاء آخر، اخلطي قطع الدجاج مع صلصة البافلو حتى تتغطى جيداً.
3.  افردي رغيف التورتيلا على سطح مستوٍ، وضعي على نصفه كمية من خليط الدجاج، ثمّ كمية من خليط الأجبان، والفّ نصف التورتيلا على الآخر.
4.  قطّعي الساندويش إلى شرائح متساوية، وزّينها بالبصل الأخضر.

وجبات سهلة وصحية للرحلات: وصفة سهلة ولذيذة لأعواد البطيخ والجبنة البيضاء

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة ومنعشة لتستمتع بها في فصل الصيف، فلا شك أن أعواد البطيخ والجبنة البيضاء هي الخيار المثالي لك. هذه الوصفة تجمع بين مذاق البطيخ الحلو والجبنة الحامضة، مع لمسة من النعناع الأخضر، لتحصل على مزيج رائع من النكهات. كما أن هذه الوصفة سهلة التحضير، ولا تحتاج إلى أدوات كثيرة، فقط عيدان خشبية وصندوق تبريد. يمكنك تقديم هذه الوجبة في رحلاتك مع عائلتك أو أصدقائك، أو كحلقات في حفلاتك، أو حتى كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. تابع الخطوات التالية لتحضير هذه الوصفة المميزة:

1.  قطع البطيخ إلى مكعبات صغيرة بحجم قضمة.
2.  قطع الجبنة البيضاء إلى مكعبات بنفس حجم مكعبات البطيخ.
3.  اغسل أوراق النعناع جيداً وانشرها لتجف.
4.  ثبت قطعة من البطيخ على عود خشبي، ثم ثبت قطعة من الجبنة فوقها، وكرر هذه العملية حتى يمتلئ العود.
5.  زين كل عود بورقتي نعناع في نهايته.
6.  احفظ أعواد البطيخ والجبنة في صندوق التبريد حتى تقديمها.

سلطة الفواكه: وصفة منعشة ومغذية

إذا كنت تبحث عن طبق خفيف ومناسب للأجواء الحارة، فلا شك أن سلطة الفواكه هي الخيار المثالي لك. تتميز هذه السلطة بأنها تحتوي على مجموعة متنوعة من الفواكه اللذيذة والملونة، التي تمد جسمك بالفيتامينات والألياف. كما أنها سهلة التحضير، ولا تحتاج إلى مكونات معقدة أو طرق طهي مجهدة. يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة أو كحلوى بعد الغداء أو العشاء. إليك طريقة عمل سلطة الفواكه بخطوات بسيطة:

المقادير:

•  حبتان من الخوخ والدراق، مقشرتان ومقطعتان إلى قطع صغيرة.
•  حبة من الكيوي، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
•  كوب ونصف من التوت، مغسول ومجفف.
•  ثلاثة أرباع كوب من الفراولة، مغسولة ومجففة ومقطعة إلى نصفين.
•  نصف كوب من أوراق النعناع، مغسولة ومجففة ومفرومة ناعماً.
•  عسل نحل للتحلية حسب الرغبة.
•  جوز هند مبشور للتزيين حسب الرغبة.

الطريقة التحضير:

1.  في وعاء كبير، اخلط جميع أنواع الفواكه مع بعضها برفق، حتى تتداخل الألوان والنكهات.
2.  ضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، حتى تبرد السلطة جيداً.
3.  عند التقديم، اسكب السلطة في أطباق فردية أو في كأسات بلاستيكية، ورش على كل وجه قليلاً من العسل والجوز الهند المبشور. استمتع بالمذاق المنعش والصحي لسلطة الفواكه.

سموذي الأناناس والكيوي: مشروب صحي ومنعش

إذا كنت تبحث عن مشروب صحي ومنعش يرطب جسمك في الأيام الحارة، فلا تفوت تجربة سموذي الأناناس والكيوي. هذا المشروب اللذيذ يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، فهو غني بفيتامين C والألياف والبوتاسيوم والكالسيوم. كما أنه يساعد على تقوية المناعة وتحسين الهضم وتنظيف الجسم من السموم. إليك طريقة سهلة وسريعة لإعداد هذا المشروب الرائع:

المكونات:

•  500 غرام من الأناناس المقطع
•  نصف حبة ليمون مقشرة
•  2 كوب من الثلج
•  20 ورقة من النعناع
•  2 كوب من عصير البرتقال
• 3 ملاعق كبيرة من السكر

الطريقة التحضير:

1.  ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها جيدا حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
2.  اسكب السموذي في زجاجات حافظة للبرودة أو في أكواب وزينها بورق النعناع.

وجبات سهلة وصحية للرحلات: وصفة سهلة لكرات اللوتس الشهية

إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة وسريعة لتحضيرها في الرحلات العائلية أو المناسبات الخاصة، فلا تفوت تجربة وصفة كرات اللوتس التي تنال إعجاب الجميع. هذه الوصفة تستخدم مكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ، وتعطي نتيجة رائعة ومميزة. كرات اللوتس هي عبارة عن بسكويت مطحون ممزوج بالحليب المكثف والجبنة واللوتس، ثم يشكل على هيئة كرات صغيرة ويغطى باللوتس المذاب. هذه الحلوى تقدم باردة مع الشاي أو القهوة، وتحفظ في الثلاجة حتى تقدم.

المقادير:

•  ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المحلى
•  ملعقة كبيرة من اللوتس الكريمي
•  ملعقتان كبيرتان من جبنة الكريم
•  10 حبات بسكويت سادة
•  30 حبة بسكويت لوتس

طريقة التحضير:

1.  نضع جميع أنواع البسكويت في كيس بلاستيكي ونسحقها بالشوبك أو الخلاط حتى تصبح ناعمة.
2.  نضع البسكويت المطحون في وعاء ونضيف إليه الحليب المكثف والجبنة واللوتس ونخلطها جيدا حتى تتجانس.
3.  نأخذ قطع صغيرة من الخليط ونشكلها على هيئة كرات متساوية في الحجم ونضعها في صينية مغطاة بورق زبدة.
4.  نضع صينية الكرات في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك.
5.  نضع اللوتس الكريمي في قدر صغير على نار هادئة أو في المايكروويف حتى يذوب ويصبح سائلا.
6.  نخرج صينية الكرات من الثلاجة ونغمس كل كرة في اللوتس المذاب ونضعها مرة أخرى في الصينية.
7.  نعيد صينية الكرات إلى الثلاجة حتى يجمد اللوتس على سطحها.
8.  نقدم كرات اللوتس باردة مع المشروبات الساخنة أو الباردة حسب الرغبة.