بسكوت الشاتوه بحشو كريمة الشوكولاتة مقرمش ولذيذ، سوف نحضر معا من خلال هذا المقال، قطعة من السعادة يحبها الجميع، بسكويت شاتو، يعتبر هذا البسكويت هو أقدم والذ انواع البسكويت المحببة والمفضلة لدينا جميعا، وعبر مختلف الأجيال، اشتهر وانتشر هذا البسكويت واصبح المفضل ورقم واحد عند الجميع، والذي يتميز بنكهة لذيذة وطعم وقوام مميز غني بنكهته الخاصة به، مما يجعله من اروع الحلويات ذات المذاق الخاص، بسكوت محشي ومغطى بالشوكولاتة، يمكنك تحضيره الان في المنزل بخطوات سهله وبمكونات في متناول الجميع، تابعوا معنا لتعرفوا المكونات وخطوات التحضير.
بسكوت الشاتوه بحشو كريمة الشوكولاتة مقرمش ولذيذ
البسكويت الأكثر شهرة والأفضل بين انواع البسكويت الاخرى، هذا البسكويت عامة يحبه الجميع بسكويت شاتو الرائع ولذيذ، والذي اشتهر بمختلف المحلات، يظن البعض ان تحضيره يحتاج الى مكونات مخصصة، وهذا بسبب طعمه الذي لا يوجد مثله في باقي البسكويتات الاخرى، ولكن على عكس هذا، فهو لا يحتاج إلى مكونات مختلفة عن مكونات تحضير البسكويت، سوف نذكر لكم المكونات فيما يلي:
- نصف كيلو من الدقيق.
- كوباية زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر البودر.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- اثنين ملاعق كبار من النشا.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
- باكيت كريم كراميل اختياري.
- اثنين ملاعق كبار كاكاو خام.
- قالب الشوكولاتة خام.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
طريقة التحضير والتقديم
بسكويت شاتو يمكن تحضيره في المنزل بكل بساطة ، فهو سهل التحضير كل ما عليك فعله هو تحضير المكونات، ثم اتباع الخطوات بدقة سوف تحضري اشهى بسكويت شاتو في المنزل، مثل الذي يباع في المحلات تماما، إليك فيما يلي خطوات التحضير:
- نحضر بولة ونضع بها الزبدة والسكر والزيت ونضربهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تمامًا ونحصل على قوام ناعم.
- نضيف عليه البيضة والفانيليا ونكمل الضرب جيدًا حتى يختلط كل المكونات ببعض.
- نضع عليهم النشا وباكيت الكريم كراميل ونكمل الضرب جيدًا حتى يكون قوام ناعم ومتجانس.
- نترك المضرب جانبًا ونحضر الدقيق والبيكنج بودر وننخلهم جيدًا.
- نأخذ من الدقيق ملعقتان كبار نتركهم جانبًا وننزل بالدقيق على باقي المكونات ونقلب جيدًا حتى تلم معنا العجينة.
- تقسم العجينة بعد ذلك إلى نصفين نضع أول جزء في بولة ونضع عليه الدقيق المتروك جانبًا ونقلبهم حتى تلتم العجينة.
- نحضر بولة أخرى نضع بها الجزء الثاني من العجين ونضع عليه الكاكاو ونقلب أيضًا ثم ندخلهم الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- وبعد ذلك نحضر العجين ونفرده القسم الأول على ورق زبدة على سطح رخامي وعليه ورق زبدة ونفرده بالفردة بسمك رفيع.
- نحضر قطاعة البسكويت ونقطع حتى ننتهي من كل الكمية العجين الموجودة.
- تعاد الخطوات مع قسم العجين الأخر المضاف إليه الكاكاو ويتم تشكيله أيضًا.
- نحضر صاج الفرن ونرص عليه كل البسكويت المجهز وندخله فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يستوي وياخذ لون بسيط فاتح.
- ثم نخرجه من الفرن ليبرد تمامًا.
- وبعد ذلك نحضر إناء ونضع به قالب الشوكولاتة والزبدة ثم نضعهم على حمام مائي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- نحضر قطعة من البسكويت السادة وقطعة من بسكويت الشوكولاتة ونضع على القطعة الأولى ملعقة من الشوكولاتة المذابة ثم نلصقها بقطعة البسكويت الثانية وتوضع في طبق ونكمل الباقي بنفس الخطوات حتى ننتهي من كل الكمية.
- نضع طبق البسكويت في الثلاجة ليبرد.
- وبعد ذلك يخرج البسكوت ويكون جاهزًا للأكل.