طريقه عمل الشيش طاووق أحلى من المحلات حيث أن الشيش طاووق طبق مميز جداً في الرحلات والسفر كما أنه مناسب جداً فى الحفلات والافراح والعزومات الكبيرة لانه خفيف على المعدة وخالى من اى دهون ومن السعرات الحرارية الضارة للجسم كما أنه غنى بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن المفيده للصحة العامة وقد تبحث كثير من الأشخاص وخصوصاً السيدات على مواقع التواصل الاجتماعي لطريقة تحضيره من المنزل لضمان نظافته وجودته لأسرتهم وتوفير كثير من المبالغ الباهظة فى شرائه من خارج المنزل ومن هنا نقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل الشيش طاووق فى المنزل أحلى من المحلات والمطاعم
طريقه عمل الشيش طاووق أحلى من المحلات
اليوم سوف نعرض عليكم طريقه تحضيرة في المنزل خطوة بخطوة ويجب اتباع المقادير وطريقه التحضير المعروضة عليكم كالآتي
المقادير
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقليه
- 4 حبه متوسطه الحجم من الطماطم مكعبات
- 2 حبه متوسطه الحجم من البصل مكعبات
- 2 حبه من الفلفل الالوان مكعبات
- كوب من الزبادي
- عصير الليمون
- 4 معالق من الزيت
- معلقه صغيره من الفلفل الاسود
- نصف ملعقه صغيره من الكزبره الجافة
- ورق لورا
- معلقه صغيره من البابريكا
- ملح
- معلقه صغيره من بهارات الدجاج
- اسياخ خشبيه
طريقه التحضير
- نقوم بغسل صدور الدجاج وتنظيفها جيدا من اى شئ ثم تقطيعها إلى مكعبات متوسطة
- ثم قومى بغسل وتقطيع الطماطم والفلفل الالوان والبصل إلى قطع كبيره
- ثم يتم إحضار الاسياخ الخشبية ويتم وضع قطعه من الدجاج وقطعه من البصل وقطعه من الدجاج وقطعه من الطماطم وقطعه من الدجاج وقطعه من الفلفل الالوان وهكذا حتى امتلاء الاسياخ الخشبية
- ثم تركه جانباً حتى الانتهاء من كل الكمية الموجودة بنفس الطريقة
- ثم يتم عمل التتبيلة بإحضار وعاء مناسب
- ثم يتم وضع الزيت وعليه الزبادي والفلفل الاسود المطحون والملح حسب الرغبه والبابريكا والكزبرة الجافة وورق اللورا ويتم تقليبهم جيداً
- ثم يتم وضعها على الدجاج في الاسياخ وتركه عليها لمدة ساعة على الأقل
- حتى الحصول على طعم مميز وطرى ولذيذ ويفضل أن توضع في الثلاجة مع التتبيلة
- ثم يتم إخراجها من الثلاجة ووضعها على الجريل أو الشواية إذا وجد وان لم توجد
- نقوم بإحضار صينيه عميقة ونضع فيها قليل من الماء ونضع اسياخ الشيش طاووق من فوق الصينية بواسطه شبكة الفرن دون ملامسه الاسياخ من الماء
- على درجة حرارة متوسطة مع تحريك الاسياخ على كل جانب حتى تمام التسويه وتأخذ اللون المطلوب
- ثم يتم إخراجها من الفرن وهكذا حتى الانتهاء من كل الكمية الموجودة
- ثم يتم وضعها فى طبق التقديم ساخنه مع سلطه الطحينه أو التوميه والبطاطس المحمرة والأرز البسمتي أو الارز الأبيض
- او سندوتشات فى العيش الفينو وبالهنا والشفا
ماذا تأكل مع الشيش طاووق
قد توجد اكلات كثيره مناسبة مع المشاوى والشيش طاووق بحاجة لتواجد الاطباق المتنوعه من السلطات والأرز والخبز حتى يصبح وجبة كاملة متكاملة ومن الأطباق الجانبية هى كالتالى
- سلطه الطحينه
- سلطه التوجيه
- السلطه الخضراء
- سلطه البابا غنوج
- سلطه الكول سلو
- سلطه الفلفل الالوان مع الجبنه
- سلطه الخس مع المايونيز
- سلطه الزبادي بالخيار
- الباذنجان المخلل
- الارز البسمتي
- الارز بالخضار
- الارز الابيض
- البطاطس المخلله مع الثوم و الشطه
- الخضار السوتيه
- شوربه الخضار
- شوربه اللسان العصفور
- البطاطس المقليه المقرمشه
- السمبوسك بكل انواعها مثل الجبنه والسبانخ واللحمه المفرومه والبسطرمه
- المكرونة بالبشاميل أو بالصوص الأبيض أو صوص الطماطم
- صينيه الجلاش باللحمه المفرومه أو ميكس الجبن
- ورق العنب
- الكاتشب والمايونيز