طريقة عمل النجرسكو احلى من الجاهز، وصفة النجرسكو من أكثر الوصفات المطلوبة، و الأكثر بحثا على الانترنت، كثير من ربات البيوت يرغبون في عمل النجرسكو ناجح واحلى من الجاهز، وذلك لأن المكرونة تعد من الاطباق الاكثر عشقا لعدد كبير من الناس، كبار وصغار، وهذا الطبق من الاطباق المميزة، والذي له مذاق جيد جدا، ترجع أصول النجرسكو الى الاطباق الايطالية، بالإضافة إلى أنها وجبة متكاملة، لها عناصر غذائية، لأنها تحتوي على البروتين لاحتوائها على الدجاج، والكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة، والكالسيوم الموجود في اللبن، وعدد من الفيتامينات الموجودة في الخضروات المضافة إليها، لذلك سوف نحضر معا اليوم النجرسكو بطريقة مميزة جدا، واحلى من الجاهز.
طريقة عمل النجرسكو احلى من الجاهز
تعد وجبة النجرسكو من الوجبات المفيدة، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية، و البروتين والكربوهيدرات، والفيتامينات والكالسيوم، وذلك لان مكوناتها كلا منهم له قيمة غذائية عالية، ويحتوي على فيتامينات ومعادن عديدة، ولأن الكثير من ربات البيوت يبحثون عن طريقة عمل النجرسكو، كما يبحثون عن طريقة مميزة، سوف تحضرها معنا اليوم، اليكم الان مقادير الوصفة:
- نص كيلو مكرونه اسباجتى.
- قطعتين من صدور الفراخ مقطعة الى مكعبات صغيرة.
- عدد بصله متوسطه الحجم مقطعه شرائح.
- عدد 2 فلفل واجد فلفل رومي والآخر فلفل الوان مقطع شرائح.
- شرائح زيتون اخضر.
- كيلو لبن.
- مشروم مقطع شرائح.
- 125 جرام جبنة شيدر.
- 125 جرام جبنة موتزاريلا.
- 125 جرام جبنة رومي.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بصل بودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقة زيت كبيرة.
طريقه تحضير المكرونة النجرسكو
طريقة التحضير سهلة للغاية، بعد الامهات وربات المنازل يعتقدون أن الأمر سوف يكون معقدا، ولكن هي في غاية السهولة، حضري المكونات التي تم ذكرها لك سابقا، وهيا بنا نحضر المكرونة النجرسكو، والخطوات فيما يلي:
- اولا نأتي بإناء متوسط لنضع به ملعقتين من الزيت وقومي بتسخينه جيدا.
- ثم ضعي عليها الدجاج وقلبيها مع الملح والفلفل.
- بعد ذلك ضيفي الى الدجاج المشروم وقلبيه جيدا ثم نضع الزيتون ونترك الدجاج حتى تنضج.
- ارفع الدجاج من على النور بعد ان تنضج واتركيها حتى تبرد.
- في جانب اخر احضري حله وضعيها على النار وضعي بها ماء وملح بسيط وزيت وقومي بسلق المكرونة، ثم ضعي بها المكرونه حتى تسلق ويتم تصفيتها.
خطوه تحضير بشاميل النجرسكو
تحضير بشاميل للنجرسكو سهل جدا، قد يكون يختلف عن البشاميل العادي الخاص بوصفه المكرونة البشاميل، ولكنه سهل جدا، اليكم الخطوات فيما يلي:
- احضري إناء عميق وضعي به ملعقتين من الزيت، ثم ضعي عليه الدقيق، قلبي الزيت في الدقيق حتى يصبح لون الدقيق ذهبيا.
- ضعي عليه اللبن وقلبيه ثم ضعي الجبنه الشيدر والرومي على الخليط والفلفل الاسود والملح.
- ارفعيها من على النار فورا بعد تماسك الخليط.
- الان احضري سميه كبيرة وضعي بها طبقة من البشاميل.
- بعد ذلك ضعي طبقه من المكرونه المضاف إليها البشاميل.
- ثم طبقه من الدجاج بطبقة أخرى من المكرونة.
- في النهايه ضعي البشاميل ثم ضعي جبنه الموزاريلا على السطح، وضعيها في الفرن على درجه حراره 180 درجه.
- اتركيها في الفرن لمده نصف ساعه حتى يحمر وجهها وتقدم ساخنة وبالهنا والشفاء.
- يمكنك عمل بجانبها سلطة خضار كنوع من انواع المقبلات، كما يمكنك اضافة بعض الكاتشب وبعض الخضروات المخللة كنوع من انواع المقبلات.