طريقة عمل كيكة القشطوطة الشهيرة للتحلية بعد الفطار. تعد كيكة القشطة من اشهر انواع الكيكة التركية الشهيرة، والتي دخلت قلوبنا بطعمها اللذيذ وقوامها المميز، فهي تتميز بمزيج رائع من الكيكة الاسفنجيه الطري، مع مزيج رائع من الحليب المكثف المحلى والكريمه، والذي يجعلها من أفضل الحلويات المثالية بعد الفطور أو في اي وقت من اليوم، والكثير من الأمهات وربات البيوت يبحثون عن طريقة تحضير القشطوطة في المنزل، ليقوموا بتحضيرها لأطفالهم وافراد اسرتهم بدلا من شرائها من الخارج، لذلك سوف نحضر اليوم لجميع الامهات الراغبين في تحضير هذه الوصفة.
طريقة عمل كيكة القشطوطة الشهيرة للتحلية بعد الفطار
عندما نسمع عن كيكة القشطوطة يخطر على أذهاننا أنها مكلفة للغاية. وسوف تأخذ الكثير من الوقت. و شرائها من المحلات سوف يكون أوفر بكثير في الجهود والأموال، ولكن على عكس هذا تماما فان طريقة تحضيرها غير مكلفة. وسوف تكون أوفر بكثير من شرائها من محلات الحلوى، ولن تأخذ الكثير من الوقت والمجهود، وسوف نرى معا في تحضير هذه الوصفة، إليكم اولا فيما يلي مكونات القشطوطة:
- 4 بيضات.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 1 كوب حليب.
- 2.5 كوب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- 3.5 كوب حليب.
- 1 كوب حليب مكثف محلى.
- 2 كوب كريمة شانتيه.
- 2 ملعقة كبيرة كراميل.
- 1 كوب حليب.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة كريمة شانتيه.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة تحضير القشطوطة في المنزل
بعد ان نقوم بتحضير مكونات القشطوطة التي ذكرناها لكم في الفقرة السابقة، سوف ننتقل معنا الان الى خطوات تحضير القشطوطة، فهي من اسهل الخطوات التي سوف نحضر بها هذا النوع من انواع الكيك، الذي يتميز بمذاق كريمي، بالإضافة إلى الكيكة الطريقة التي سوف تبدو لك مكونة من طبقات. وسوف نضع لكم مكونات التحضير. ولكن قبل ان ننتقل الى هذه الخطوة، عليكم العلم بأن اتباع خطوات التحضير من أهم خطوات نجاح القشطوطة في المنزل. كونوا دقيقين في تحضيرها كما نقول لكم. والان نحن جاهزين إلى الانتقال خطوات التحضير:
- اولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة مسبقة 180 درجه، وبعدها هيا بنا ننتقل إلى تحضير القشطوطة.
- احضري وعاء كبير اخفقي فيه البيض والسكر، وامزجي جيدا حتى يصبح لونهما فاتح ورقيقا.
- الآن قومي بإضافة الزيت والخل والحليب واستمري في الخفق حتى يمتزج.
- احضري وعاء آخر وأضيفي فيها الدقيق والباكينج باودر والملح واخلطيهم جيدا.
- الان ضيفي الدقيق بالتدريج الى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط ممزوجا وناعما.
- أحضري قالب مقاس 20 مبطن مبارك الزبدة و اثقبي في خليط الكيك.
- ادخلي الكيك في الفرن على درجه حراره 180 مسخن مسبقا واتركيه لمدة من 30 الى 35 دقيقة حتى ينضج.
- في قدر آخر على نار متوسطة قومي بتسخين الحليب والحليب المكثف المحلى، مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج دافئا.
- اتركيه يبرد قليلا وأحضري وعاء آخر اخفقي في الكريم شانتيه حتى يصبح كثيف.
- في قدر آخر على نار متوسطة سخني الحليب مع الكراميل حتى يذوب الكراميل تماما.
- ضيفي النشا وكريمه الشانتيه والزبده الى الحليب مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج كثيفا.
- اتركيه يبرد قليلا.
- استخدمي عود أسنان وقومي بعمل ثقوب في جميع أنحاء الكيك.
- اسكبي السائل المنقوع على الكيك ببطء مع الحرص على تغطية الكيك من جميع أنحائها.
- وزعي الكريمة على سطح الكيك وقومي بتزيينها بالمكسرات والفواكه حسب الرغبة.
- حضري هذا الكيك في العزومات والمناسبات وقدميه للضيوف وأفراد الأسرة، اسعدي بي لأطفالك قدميها كحلوى بعد الإفطار وبالهنا والشفا.