كيك البرتقال الهش، في فصل الشتاء، كما تنتشر الفواكه الحمضية بكثرة، ومن أبرزها البرتقال. البرتقال فاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن، كما يحتوي البرتقال على نسبة عالية من فيتامين سي، وهو ضروري لتعزيز جهاز المناعة. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض. كما أنه له مذاق لذيذ ورائع. يمكن تناول البرتقال بطرق مختلفة، مثل تناوله طازجاً أو عصيرًا أو مربيًا. وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل كيك البرتقال الهش، وهي وصفة سهلة وبسيطة يمكن تحضيرها في المنزل.
المكونات كيك البرتقال الهش
- 2 كوب دقيق
- ½ كوب نشا
- ½ كوب زيت
- كوب عصير برتقال
- ملعقة عصير تانك
- كوب ونصف سكر
- رشة ملح
- فانيليا
- كيس بكنج بودر
- ملعقة كبيرة بشر برتقال
مكونات الصوص
- كوب عصير برتقال
- ملعقة نشا
- ملعقتين سكر
- ربع ملعقة عصير تانك
طريقة التحضير كيك البرتقال
- في الخلاط، ضعي البيض والسكر وبشر البرتقال والفانيليا والملح وعصير البرتقال وبودر التانك (اختياري).
- أخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- أضيفي الزيت، واخلطي مرة أخرى.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق والبكنج بودر.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة، واخلطي حتى يختفي الدقيق.
- صبي الخليط في قالب كيك مُجهز.
- أدخلي القالب إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
- لتحضير الصوص، ضعي جميع المكونات في وعاء، واخلطيها جيدًا.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة، واخلطي باستمرار حتى يغلي الصوص.
- بعد أن يبرد الكيك، زينيه بالصوص حسب الرغبة.
نصائح أضافية
- للحصول على كيكة هشة، استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات.
- لا تبالغي في خلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة، حتى لا تفقد الكعكة هشاشتها.
- إذا كنت تريدين كيكة أكثر طراوة، أضيفي ملعقة من الزبدة إلى المكونات السائلة.
لمعرفة باقى التفاصيل ومشاهدة الفيديو اضغط الزر بالاسفل.