أفضل أنواع الجبن لحشو السمبوسة وطريقة عملها، السمبوسه من اشهر الاكلات العربية التي انتشرت كثيرا في الآونة الأخيرة، والتي لديها أفكار كثيرة في أنواع الحشو، هناك أنواع كثيرة من الجبن، يمكنك حشو السمبوسة بها كثيره ومتنوعه تعطي نكهات مميزة اثناء حشوها داخل السمبوسة. السمبوسه من اشهى المقبلات التي تزين طاولة الطعام بشكل عام، كما انها احد الاطباق الرئيسيه في شهر رمضان، ومن الأكثر الاكلات طلبا في هذا الشهر الكريم، من اكثر الاكلات التي لا تخلو من مائده الافطار في رمضان، لذلك لاننا الان في شهر رمضان، سوف نحضر معا السمبوسه بحشوات مختلفة من الجبن، تابعوا معنا لنبحر سويا افضل حشوات للسمبوسة.
أفضل أنواع الجبن لحشو السمبوسة وطريقة عملها
تتميز السمبوسة بتنوع وحشواتها المختلفة، مثل اللحوم والجبن، ولكن الأكثر انواع الحشو شهرة بحشو الجبنة، و طريقة تحضيرها ليست صعبه بل سهلة للغاية، والسمبوسة لا تكتمل طريقة عملها إلا باختيار عجينة مناسبة وطازة، حتى تعطي المكون ملمس مقرمش وطعم لذيذ، لا يكفيك منها واحده فقط، فكلما كانت العجينه بجوده عاليه، كلما ازداد الطعم اكثر جمالا ولذاذة، والان سوف نقدم افضل حشوات السمبوسة الجبنة باكثر من طريقه سهلة وسريعة التحضير.
سمبوسة جبن المطاعم
عايزه السمبوسه بحشو جبنه القريش والزعتر والزيتون، من أكثر أنواع السمبوسة المشهورة والمحبوبة عند الكثيرين، كما انها الاكثر اقتصادية واليكم فيما يلي مكوناته وطريقة تحضيره:
- عجينة سمبوسة.
- نصف كيلو جبنة قريش.
- نعناع.
- زعتر أو زيتون.
- جوز مفروم.
- ملح.
- فلفل.
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير:
- نضع الجبن والنعناع والزعتر في طبق و تهرس جيدا.
- نضيف المكسرات “الجوز” ونقوم بالتقليب جيدا
- نضيف الملح والفلفل.
- نقوم بتحضير العجينة و نحشيها بخليط الجبن و نلف على شكل مثلثات.
- نقوم ببل الأطراف بالماء عند الإغلاق لكي لا تفتح السمبوسة أثناء القلي.
- نقليها في الزيت ثم نقدمها.
حشوات سمبوسة بالجبن والزعتر
حشو الجبن والزعتر من أكثر أنواع الحشو اللذيذة والخفيفة، والتي سوف نحضرها معا اليكم اولا المكونات:
- حليب سائل.
- زعتر مجفف.
- ليمون.
- زيت نباتي.
- عجينة سمبوسة.
طريقة التحضير:
- نصب الحليب في وعاء ونضعه على نار هادئة.
- نضع الليمون على الحليب حتى الغليان.
- نصفي كتل الجبن من الماء ونضيف إليها الزعتر.
- نحشي العجين بالجبن ثم نقليها بالزيت.
طريقة تحضير سمبوسك بالجبنة والنعناع
هذه الطريقة من أكثر الطرق الاقتصادية، وغير مكلفة بالمرة، حضريها الان واليكم مقادير الحشو فيما يلي:
- عجينة سمبوسك.
- جبنة قريش.
- نعناع.
- فلفل ألوان.
- عين جمل.
- زيتون أسود.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- في الكبة يخلط عين جمل وزيتون ونعناع.
- وتتبل بملح في بولة.
- يخلط خليط عين الجمل والزيتون مع فلفل ألوان وجبنة قريش.
- ثم تحشى السمبوسك بحشوة الجبنة والنعناع.
- تلف على شكل حجاب وتقلى في زيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبي.
بالجبنة العكاوي
هذا النوع من أنواع الحشو ليس مفضل عند البعض، ولكن هناك الكثير يحبون هذا النوع من انواع الحشو، لذلك سوف نحضره معنا الان اليكم مكونات التحضير:
- عجينة سمبوسة.
- جبن عكاوي.
- شبت مفروم.
- حبة البركة أو زعتر حسب الطلب.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الجبن والشبت والزعتر وحبة البركة في وعاء ونخلط جيدا.
- نحشي العجينة بكمية مناسبة من طرف العجين.
- نغلق الحشوة في العجينة على شكل مثلثات.
- نغلق الأطراف بالماء والدقيق.
- نتركها لتبرد دقائق معدودة ثم نقليها بالزيت.
- تقدم ساخنة وتزين بالشبت أو بالزعتر حسب الطلب.
حشوة جبن شيدر للسمبوسة
من أكثر الحشوات اللذيذة والرائعة، وهي محبوبة من قبل الكبار والصغار، واليكم المقادير فيما يلي:
- عجينة.
- جبن شيدر.
- خضروات.
طريقة التحضير:
- نضع الجبن والخضروات في عجين السمبوسة.
- نغلقها جيدا على شكل مثلثات ونتأكد من الحشو جيدا.
- نقوم بالقلي في الزيت مع تقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- تقدم ساخنة وتزين بصوص الزبادي على سبيل المثال.