طريقة عمل السردين المملح أو المخلل بمنتهى السهوله في المنزل من الطرق السهله حيث يعد السردين من الأكلات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص ويطلقون عليه السمك المملح والفسيخ في بعض الأحيان ويقبل العديد من الأشخاص لشرائهم من الأسواق والمحلات الكبرى ولكن يمكن ان تقومي بعمل في البيت بمكونات سهلة وبسيطة وطريقة معينة في الحفظ لكي تحصلي على الطعم الشهي ونفس المذاق الذي تقدمه به المحلات المختلفة وسوف نتعرف على المكونات وطريقه العمل خلال هذا المقال بالتفصيل.
طريقة عمل السردين المملح أو المخلل بمنتهى السهوله
لكي تقومي بعمل السردين والسمك المملح في المنزل عليك الالتزام بالمكونات التالية:
- 2 كيلو من السردين.
- كيس من الملح كامل.
- ثلاث معالق من الشطة.
- نصف ملعقة من الكركم.
طريقة عمل السردين المملح أو المخلل في المنزل
لعمل السردين المملح أو المخلل في المنزل شاهدي هذا الفيديو واتبعي الخطوات السهلة تتمثل فيما يلي:
- احضري سمك السردين واحرصي ان يكون طازج وغير مثلج ثم اغسليه جيدا واتركيه حتى يتصفى من المياه الزائده لمدة أربع ساعات.
- ثم قومي بتغطيته ويرش عليه الملح والشطة وغطيه جيدا وضعيه في برطمان خاص بالفسيخ.
- وضعي طبقة أخرى من الملح وطبقة من السمك حتى تنتهي الكمية.
- ثم يغلق البرطمان بشكل جيد واتركيه لمدة أسبوع في الصيف أو اسبوعين اذا كان الجو بارد.
- وبعد ذلك يتم استخدامه لتحصلى على مذاق شهي ولذيذ.
لمشاهدة فيديو الوصفة اضغط الزر الموجود بالاسفل.