طريقة تحضير أرز بالجمبري

هل تبحث عن وجبة شهية وغنية بالبروتين؟ لا تبحث أكثر من الأرز بالجمبري!. هذا الطبق اللذيذ سهل التحضير ويُمكن تقديمه كغداء أو عشاء. يُمكنك الاختيار من بين العديد من الوصفات. لتحضير الأرز بالجمبري،من الوصفات البسيطة التي تعتمد على المكونات الأساسية . إلى الوصفات الأكثر تعقيدًا التي تتضمن مكونات مثل الزعفران أو الكاري. مهما كانت الوصفة التي تختارها،فإن الأرز بالجمبري سيُصبح بالتأكيد من الأطباق المفضلة لديك.في هذه المقالة، سنقدم لك بعض الوصفاتلتحضير الأرز بالجمبري، مع خطوات سهلة وصور توضيحية.

طريقة تحضير أرز بالجمبري

فيما يلي سنعرض كيفية تحضير ارز بالجمبرى بأبسط طريقة:

مكونات الأرز:

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• بصلة مقطعة إلى شرائح.
• ثلاثة أكواب من الأرز، مغسول ومنقوع.
• ثلاثة أكواب من مرق الجمبري.
• الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
• كوب من البازيلاء الخضراء المجمدة.

طريقة تحضير الأرز:

1. سخن الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضف البصل. قلبه حتى يتحمر.
2. ثم أضف الأرز وتتبيله بالملح والفلفل الأسود. قلبه لمدة ثلاث دقائق.
3. كما أضف مرق الجمبرى وقلبه جيدًا. اتركه يطهى لمدة ربع ساعة.
4. كما أضف البازيلاء واستمر في الطهي لبضع دقائق إضافية.
5. ثم قدّم الأرز اللذيذ والمغذي مع صلصة الجمبري.

مكونات الجمبري:

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ستمئة غرام من الجمبرى الجامبو، مقشر ومنظف.
• الملح والفلفل المطحون الطازج.
• ملعقة كبيرة من خل الكرز.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعم.
• فص من الثوم، مفروم.
• خمسة عشرة حبة من الطماطم الكرزية، مقشرة.

طريقة تحضير الجمبري:

1. سخن الزبدة في مقلاة كبيرة حتى تذوب تمامًا.
2. ثم أضف الجمبري وقلبه على نار عالية حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا لمدة دقيقتين تقريبًا.
3. أضف الملح والفلفل المطحون الطازج وقلبه جيدًا.
4. كما أضف خل الكرز، الكزبرة المفرومة، والثوم. قلبهم معًا لمدة دقيقة إضافية.
5.  ثم أضف الطماطم الكرزية المقشرة وملعقتين كبيرتين من صلصة الجمبرى. قلبهم جيدًا.
6. قدّم الجمبرى اللذيذ والمنعش.

مكونات صلصة الجمبري:

• كوبان من مرق اللحم البقري.
• كوب من عصير العنب الأبيض.
• سبع غرامات من سائل الجلوكوز.
• الملح -حسب الرغبة-.

طريقة تحضير صلصة الجمبري:

1. ضع مرق اللحم البقري وعصير العنب الأبيض في قدر واتركهما يغليان على نار عالية.
2. أضف سائل الجلوكوز واستمر في الغليان لمدة خمس دقائق.
3. ضبط الملح وفقًا للرغبة الشخصية.
4. قدّم صلصة الجمبرى الشهية مع الأرز والجمبري.

للتقديم:

• أعشاب منوعة من (الشبت، والكبوسين، وأبو خنجر، والكزبرة، والبقدونس).
• ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي.

طريقة التقديم:

1. قدّم الأرز بالجمبري في طبق التقديم.
2. قم بتزيينه بالأعشاب المنوعة والصنوبر المقلي.
3. استمتع بتناول وجبتك اللذيذة والمشبعة.

وصفة كبسة بالجمبري

فيما يلي سنعرض كيفية عمل كبسة بالجمبرى:

المكونات:

• حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو مقطع شرائح رفيعة
• حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو مقطع شرائح رفيعة
• قرن من الفلفل الأخضر المفروم
• كيلو غرام من الجمبرى الكبير الحجم
• أربعة فصوص من الثوم مفروم
• ثلاث بصلات كبيرة مقطعة إلى جوانح
• ربع كوب من الزيت أو السمن
• ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
• أربعة أكواب من أرز بسمتي
• حبتان كبيرتان من الطماطم مفرومة
• ربع كوب من صلصة الصويا
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقة كبيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
• ملعقة كبيرة من بهارات الكاري
• ملعقة كبيرة من النعناع المجفف
• ملعقة صغيرة من الهيل الناعم
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف كوب من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:

1. غسل الأرز عدة مرات ثم نقعه لمدة ثلاثين دقيقة.
2. وضع كمية وفيرة من الماء في قدر كبير الحجم ووضعه على نار متوسطة وإضافة ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة وتركه حتى يغلي ثم إضافة الأرز وتركه يطهى لمدة ثماني دقائق حتى يتضاعف حجم حبات الأرز، ثم يصفى.
3. كما وضع الزعفران وماء الورد في طبق صغير ووضعه جانباً.
4. وضع الزيت والبصل في مقلاة عميقة ووضعها على نار متوسطة وتقليب البصل حتى يصبح لونه ذهبياً غامقاً، ثم إضافة الثوم والزنجبيل والجمبرى وتقليبه حتى يتغير لونه.
5. إضافة الفلفل الحار والفلفل الأخضر والأحمر ثم إضافة الطماطم وصلصة الصويا ومعجون الطماطم والملح والهيل والفلفل والبهار الكاري والنعناع والبقدونس وتقليب الجمبرى على نار قوية لعدة دقائق حتى تلين الخضراوات وتتكون صلصة الطماطم، ثم يضاف البقدونس.
6.  توزيع الأرز على الجمبرى ثم توزيع خليط الزعفران وماء الورد وتغطية القدر.
7.  ثم وضع القدر على نار هادئة جدًا لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج الأرز ويتسكر.