بالمقادير الاقتصادية.. طريقة عمل كوسة بالبشاميل في المنزل بتكلفة قليلة، جميع السيدات ترغب في تحضير الوصفات والاكلات في المنزل، دون شراء أيام من الخارج او تناولها في المطاعم، وهذه الوصفة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل، والتي يحبها معظم السيدات، ويتناول معظم الأشخاص هذا الواجب في المطاعم، هي وجبة الكوسا بالبشاميل وهذه الوصفة من الوصفات التي تحتاج الى مكونات مخصوصة، قد تكون هذه الوصفة مكلفة بعض الشيء لانها تحتاج الى لحم مفروم، ولكن في هذا المقال سوف نحضر صينيه الكوسه بالبشاميل بدون لحم، سوف تكون اقتصادية ولذيذة وسهلة التحضير، وسوف تحضيرها وتتخذ مكانه الخيار الأفضل لتحضير وجبة اقتصادية سريعة و سهلة، شهية ومغذية، سوف تحضيرها ولن تتكلفي في تحضيرها، او شرائها أو تناولها في المطاعم مرة أخرى.
بالمقادير الاقتصادية.. طريقة عمل كوسة بالبشاميل في المنزل بتكلفة قليلة
معظم وصفات البشاميل تحتاج إلى مكونات غالية الثمن، وذلك لان البشاميل عندما يحضر لاي وصفه سواء مكرونة وكوسة، يحتاج دائما الى لحم مفروم يكون داخل الوصفة، ولكن هذه الوصفه سوف نحضرها اقتصادية بدون لحم مفروم، وتكون لذيذة وشهية اكثر من الوصفات المحشية باللحم المفروم، سوف نحضر وصفة لذيذة وسهلة، سوف تحضيرها دائما فهي تعتبر الخيار الأكثر اقتصادا، والتي تتميز بسرعة تحضيرها، وتعد من الوجبات الشهية والمغذية التي تحتوي على عناصر غذائية كاملة للجسم، كما انها تمتاز بمذاق مميز وقيمة غذائية عالية، حيث يمنح البشاميل بطعم لذيذ ونكهة مميزة، وفيما يلي سوف نضع لكم مكونات الكوسة بالبشاميل:
- كيلو من الكوسة أو أكثر حسب الرغبة.
- ستة معالق من الدقيق.
- ثلاثة معالق من السمنة.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- جبنة موتزاريلا حسب الرغبة.
طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل
بعد أن ذكرنا لكم المكونات التي سوف تحتاجها لتحضير وإعداد الكوسة بالبشاميل، هيا بنا ننتقل إلى طريقة التحضير قومى باتباع الخطوات بدقة، حتى تتمكنوا من اعداد اشهى والذ صينية كوسة بالبشاميل، إليكم خطوات التحضير فيما يلي:
- ابدئي بغسل الكوسة جيدًا تحت الماء الجاري وقومي بتقشيرها.
- قطعي الكوسة إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين حاد.
- في إناء كبير، قومي بغلي الماء وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح ورشة من القرفة.
- ضعي شرائح الكوسة في الماء المغلي واتركيها تغلي لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق فقط.
- ارفعي الكوسة من على النار واسكبيها في مصفاة لتتخلص من الماء الزائد.
- في وعاء على نار متوسطة، قم بذوبان كمية من السمن حتى يصبح سائلًا وساخنًا.
- أضف الدقيق تدريجيًا إلى السمن المنصهر مع الحرص على التقليب المستمر.
- استمر بالتقليب لمدة تتراوح بين 4 إلى 5 دقائق حتى يتغير لون الدقيق ويصبح ذهبي اللون.
- قم بإضافة الحليب المغلي تدريجيًا إلى القدر وقلبي المزيج بشكل مستمر لتجنب تكتل الصلصة.
- بعد إضافة كمية كافية من الحليب والحصول على قوام متجانس، أضف الملح والفلفل وقلبي المزيج جيدًا.
- اتركي الخليط على النار لبضع دقائق أخرى مع التقليب المستمر حتى تصبح كثيفة ومتماسكة.
- بمجرد أن يصبح الخليط قوامه مناسب، ارفعيها عن النار واتركيها تبرد قليلاً قبل الاستخدام.
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهن صينية الفرن بالقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
- قم بتوزيع طبقة رقيقة من صوص البشاميل في الصينية.
- ضع نصف كمية الكوسة بشكل متساوٍ فوق البشاميل.
- قم بتوزيع البشاميل المتبقي بالتساوي على الوجه.
- رش الجبن المبشور بشكل متساوٍ على السطح.
- ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركها لمدة
- تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة.