من النهاردة مش هتشيلي همه يطلع خفيف أو تقيل .. اسهل مقادير لعمل شربات الكنافة، حين يتعلق الامر تحضير الكنافة في المنزل، فمن أهم الأشياء التي يجب عليك تحضيرها هو الشربات، فهناك الكثير من ربات البيوت ياخذون الشربات تحدي لهم، على الرغم من بساطة مكوناته و تحضيره، الا الا ان الحصول على القوام المثالي والمطلوب شربات الكنافة يستصعب على بعض النساء، لذلك سوف نتخلص معنا اليوم من هذه المشكلة، و نحضر معا شربات الكنافة القوام المثالي، الذي يجعل الكنافة متماسكة بشكل مرغوب فيه، تابعوا معنا لتعرفوا الطريقة المثالية لتحضير شربات الكنافة.
من النهاردة مش هتشيلي همه يطلع خفيف أو تقيل .. اسهل مقادير لعمل شربات الكنافة
على الرغم من سهولة الأمر إلا أن شربات الكنافة يستصعب تحضيره على الكثير من النساء، لذلك سوف نحضره معنا اليوم، ونضع لكم في الفقرات القادمة مكوناته وطريقة تحضيرها بكل بساطة، ليكون ناجح معك ذات قوام مثالي، يجعل الكنافة متماسكة وطرية مثل المحلات، ومثل الكنافة الذي يحضرها اكبر الشيفات، سوف نضع لكم اسرار نجاح الشربات، الذي يجعل الكنافه شهية ومثالية وطرية غير مقرمشة، وإليكم فيما يلي مكونات الشربات:
- 2 كوب ماء.
- كوبان ونصف من السكر.
- ملعقة عسل جلوكوز (اختياري).
- عصير نصف ليمونة.
- لزيادة النكهة ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة تحضير شربات الكنافة
في وجه العموم يتطلب تحضير شربات الحلويات الشرقية، اذا كانت كنافة و بسبوسة اهتمام كبير جدا بالتفاصيل، للحصول على القوام المثالي له فهذه الخطوة. خطوة تحضير الشربات هي التي تجعل الكنافة و البسبوسة أو أي حلوى شرقية عموما تحتاج إلى الشربات ناجحة او سيئة النتيجة، لذلك سوف اخبركم بطريقة التحضير بكل سهولة، اتبعوها كما هي بالضبط وقومي بتنفيذ الخطوات بدقة، حتى تحصلي على شربات بقوام مثالي و منضبط، ليخرج معك الكنافة و البسبوسة طرية وشهية ويحبها اطفالك، و استغني عن شرائها من الخارج، وإليكم خطوات تحضير الشربات فيما يلي:
- في وعاء، ضعي الماء والسكر معًا على النار المنخفضة دون الحاجة للتقليب في البداية.
- القيام بالتحريك حتى يذوب السكر تمامًا في الماء عندما يبدأ الماء بالغلي.
- بعد ذوبان السكر، قومي بإضافة عصير الليمون وعسل الجلوكوز إذا كنتي تستخدميه، و لاحظي أن عسل الجلوكوز اختياري.
- اتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق دون تحريك.
- بعد مرور الوقت، قلبي الشربات مرة واحدة فقط، ثم اتركيه على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
- قبل أن تقومي بإطفاء النار، ضعي ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة على الشربات.
- اتركيه ليبرد تمامًا قبل إضافته للحلويات.
نصائح لضبط شربات الحلويات الشرقية
ضبط الحلويات الشرقية يحتاج الى بعض الضوابط التي يجب اتباعها، ليكون الحلوى الشرقية مذاق شهي وقوام مثالي، فهناك بعض الخطوات التي تفسد الشربات، مما يؤدي الى افساد الحلويات نفسها، لذلك ومن اجلكم سوف نضع لكم نصائح لضبط الشربات، للحفاظ على قوام الشراب والحلويات، وإليكم النصائح فيما يلي:
- قبل البدء في غلي السكر، يمكنك مرور فرشاة مغموسة في الماء على حواف الوعاء لإزالة أي حبيبات سكر وضمان نقاء الشراب.
- يجب عدم تحريك الشراب أثناء وجوده على النار لتجنب تطاير حبيبات السكر وإفساد الشراب.
- يجب أن يكون الشربات بارد، والحلويات ساخنة تماما للحفاظ على القرمشة.