حواوشي اسكندراني اسرار عمل الحواوشي باللحمة في البيت بطعم ولا اروع مثل المحلات تماما، يعد الحواوشي هو أحد الأطعمة التقليدية المصرية المشهورة، التي تقدم في كل مطاعم الحاتي وهذا لأن الحواوشي يعتبر من أشهر المأكولات المصرية الأصيلة، التي لها مذاق شهي ومحببة للجميع، حيث يفضل بعض الأمهات اعداد وصفات هذا الطبق في المنزل بدل من شرائه من المحلات والمطاعم، حتى يضمنوا جودة المكونات المستخدمة في الوصفة، ولكن البعض يتساءل هل يزال معلقا حول سر وصفة المطاعم المحلية التي تجعل الحواوشي له مذاق لذيذ ومميز، لذلك سوف نحل هذه المشكلة معنا اليوم، نكتشف سر خلطه المحلات المستخدمة في تحضير الحواوشي باللحمة، حضره معنى المكونات التي سوف نذكرها لكم في هذا المقال، واتبع خطوات التحضير بدقة وسوف يبهركم المذاق والجودة.
حواوشي اسكندراني اسرار عمل الحواوشي باللحمة في البيت بطعم ولا اروع مثل المحلات تماما
معا سوف نحضر ألذ و اشهى حواوشي اسكندراني بيتي، باسرار المطاعم بمذاق شهي واكثر بكثير، سوف نحضر معا في هذا المقال الحواوشي باللحمة المفرومة بأسرار مطاعم الحاتي، سوف تقوم بإعداد حواوشي على أصوله مثل اللذيذة، حضري معهم السلطات و استعدي لتناول حواوشي بمذاق مميز ومختلف ولذيذ، حضروا معنا المكونات التي سوف نضعها لكم فيما يلي، بسر الخلطة الموجودة في المكونات، وسوف ننتقل بعدها معكم الى خطوات التحضير، ولكن اولا عليكم تحضير المكونات التالية:
- كيلو لحمة المفرومة.
- نصف كيلو بصل مفروم.
- حبة فلفل اخضر واحده حار.
- حبة فلفل أخضر واحدة بارده.
- ملعقة واحدة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة واحدة صغيرة بابريكا.
- كيس من بهارات الحواوشي يتم شرائها جاهزة.
- كوب من الجبنة الموزاريلا.
- العيش الخاص بالحواشي.
خطوات اعداد الحواوشي الاسكندراني في المنزل
إن كنت تريد إعداد الحواوشى فى المنزل بسر خلطة مطاعم الحاتي، حضري المكونات السابق ذكرها في الفقرة السابقة، وانتقلي معنا الى خطوات التحضير، عليك باتباع خطوات التحضير بصورة دقيقة، وتحضير المكونات كما هي، حتى تتمكني من تحضير طبق حوشي لذيذ وشهي مثل المطاعم بسر وصفه مطاعم الحاتي، الذي يجعل الحواوشي لذيذ ومميز حضر، الآن الحواوشي باللحمة المفرومة فى المنزل، واستخدمي اجود انواع البهارات حتى تتمتعي بمزاج شهي ولذيذ، فإن كنت من ربات البيوت الراغبين في تحضير رغيف حواوشي مميز وممتاز في المنزل ناجح ولذيذ، انتقلي معنا الآن إلى خطوات التحضير، معك المكونات المطلوبة وابدئي في التحضير كالاتي:
- نبدأ بتحضير اللحم بإضافة البصل والفلفل ونعجن باليد حتى تمزج المكونات، ثم نضيف التوابل ونضبط الملح ونستمر في العجن حتى تتجانس المكونات، ونشكل قطعة من اللحم ناعمة جداً، ثم نضعها في الثلاجة لترتاح لمدة نصف ساعة.
- ثم نقوم بتقسيم اللحم حسب حجم الخبز ونبدأ بوضع اللحم داخل الخبز بعد فتحه، ونضيف كمية قليلة من جبن الموزاريلا عليه.
- في الخطوة التالية نقوم بدهن الخبز بقليل من الزيت وتغليفه بورق زبدة و بورق الفويل، ثم نضعه في صينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج اللحم بشكل جيد.
- بعد ذلك نقوم بإزالة الورق وفتح الشواية وتقليبه على الجانبين لضمان تحميره من الجميع، ثم نقدمه مع طبق من الطحينة والسلطة الخضراء.
- ويوجد أيضا طريقة أخرى حيث يتم شوي الحواوشي على الفحم مع التحريك المستمر حتى تنتشر الحرارة وتنضج اللحمة.