نقدم لكم طريقة كنافة عش البلبل بالمكسرات حيث أنها من الحلويات الشهية المنتشرة في البلاد العربية، وتم مؤخرا عملها في البلاد الأجنبية أيضا، حيث يتم تقديمها في العزومات والمناسبات، وهي حلوى اساسية في شهر رمضان الكريم، ويتم تحضيرها بطريقة سهلة للغاية، لذلك عليكم متابعتنا لمعرفة طريقة التحضير بسهولة.
طريقة كنافة عش البلبل بالمكسرات
من أجل تحضير هذه الحلوى الرائعة نحتاج لاضافة المكونات التالية:
- كناقة بمقدار نصف كيلو.
- سمن حسب الرغبة.
- فستق حبات كاملة.
- لتحضير الشربات نحتاج لما يلي:
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة من عصير الليمون.
خطوات تحضير الشربات
من أجل تحضير الشربات يلزمنا اتباع الخطوات التالية:
- وضع الماء في وعاء عميق على النار، ومعه السكر، وتقليبهم حتى الذوبان، وبعدها نتركهم على نار هادئة حتى تمام الغليان.
- نقوم بعد ذلك باضافة عصير الليمون للخليط ونتركه على النار لمدة عشر دقائق لكي يصبح سميكا.
- نتركه بعد ذلك حتى يبرد، وبذلك يكون جاهز لتسقية الكنافة.
تحضير حشوة الكنافة
يتم تحضير حشوة الكنافة بكل بساطة من خلال اتباع ما يلي:
- وضع الفستق الحلبي في بولة عميقة، وبعدها نضع كأس من الشربات البارد عليه حتى يغطيه.
- نقلبهم جيدا، ونحضر صينية رقيقة ندهنها بالقليل من السمن، وندخلها فرن ساخنت مسبقا على درجة حرارة عالية.
- نقوم بعد ذلك يوضع الصينية في رف متوسط ونحركها حتى يحمر من جميع الجوانب.
- نخرج الصينية من الفرن بعد ذلك ونتركها تبرد.
خطوات تحضير الكنافة
يتم تحضير الكنافة من خلال الاتي:
- دهن صينية مناسبة بالقليل من السمن.
- لف الكنافة على شكل عش صغير بالاصابع لتبدوا بمنظر مميز.
- نضع باخلها الفستق حتى ننتهي من جميع الكمية.
- نضع عليها السمن الدافئ، ونوزعها في كافة الاتجاهات.
- ندخلها فرن ساخن مسبقا حتى يصبح لونها ذهبي ثم نخرجها.
- نقوم بعد ذلك باخراجها، ونصفي السمن الزائد منها، ونكب عليها القطر البارد أو الشربات وهي ساخنة.
- نتركها تبرد ثم نضعها في أطباق للتقديم وبالهناء والشفاء.
لا تترددوا في تجربة هذه الوصفة فهي سهلة للغاية ولا تحتاج أي عناء؟