طريقة عمل دجاج كرسبي

طريقة عمل دجاج كرسبي، يسمى أيضاً بالدجاج المقرمش وهو المفضل عند كافة الأطفال وأيضاً الكبار، وهو أحد أنواع المقبلات التي يتم بيعها بكافة المطاعم التي تقوم بتقديم الطعام السريع، وهذا الطبق قد يصبح أحد الأطباق الصحية والتي من الممكن القيام بإعدادها للأطفال كوجبة أساسية بالبيت، وهذا من أجل تشجيع الأطفال للتقليل من الأكلات التي تكون مليئة بالزيوت الضارة للصحة، وبالسطور التالية سوف نتحدث عن ذلك من خلال موقع اخباركم.

طريقة عمل دجاج كرسبي

الدجاج من أحلى وأجمل الوجبات لدى كافة الفئات العمرية سواء الصغار أو الكبار، ويمكن القيام بإعداده بطريقة تكون صحة وبسهولة وببساطة، ويمكن القيام بإعداده وتقديمه بجانب البطاطس المقلية المقرمشة والكاتشب والمايونيز، مما يجعل طعمه ألذ وأجمل، كما إنه يوجد نوعان من أجل تحضير الدجاج الكرسبي وسوف نقوم بتناولهم للحديث عنهم بالسطور التالية من حيث المكونات وطريقة التحضير.

الدجاج الكرسبي المخبوز

تتميز هذه الطريقة بسهولتها وطعمها المميز للقيام بتقديمه إلى الأطفال كوجبة أساسية جميلة وصحية، وبالسطور التالية سنتناول المكونات وطريقة التحضير.

المكونات

تتكون من مكونات متوفرة بكافة المنازل، وهي ما يلي:-

• نصف كوب حليب، يكون دسمه قليل.
• ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
• وملعقة ونصف كبيرة بصل بودرة.
• كوب رقائق ذرة مفتته “كورن فليكس السادة يكون بنكهة الذرة”.
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، وهذا إختيارياً.
• ملعقة ونصف كبيرة ثوم بودرة.
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 4 قطع صدور دجاج.
• ملعقة صغيرة زنجبيل يكون مبروش.
• 4 قطع أفخاذ دجاج.
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة زيت نباتي.

طريقة التحضير

هذه الوصفة طريقة القيام بإعدادها سهلة وبسيطة، والتي تتمثل فيما يلي:-

1. إحضار وعاء وضعه به الحليب.
2. إضافة نصف بهارات الدجاج.
3. إحضار كيس من النايلون ووضع به رقائق الذرة وباقي البهارات بإستثناء البابريكا.
4. القيام بغسل الدجاج وتجفيفها من خلال إستخدام المناديل.
5. وضع قطع الدجاج بالكيس الذي يتضمن على رقائق والبهارات.
6. القيام بوضع الكيس بالثلاجة لمدة تصل إلى ساعة.
7. بعد مرور ساعة إخراج الدجاج من الثلاجة ووضع البابريكا عليه.
8. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
9. إحضار صينية حجمها يكون كبير ووضع قطع الدجاج بها وتغطيتها بورق الزبدة أو القصدير.
10. ومن ثم إدخالها للفرن لمدة أربعون دقيقة.
11. إخراج الصينية من الفرن وإزالة الورق وإدخالها للفرن مجدداً لمدة أربعون دقيقة، أو حتى تصبح مقرمشة.

أصابع الدجاج الكرسبي

تتميز هذه الطريقة بمدى روعة طعمها وشكلها الذي يجعلك تشعر وكأنها تم إعدادها بمطعم وليس بالمنزل، لذلك سوف نتناول المكونات وطريقة التحضير.

المكونات

تتكون من مكونات متوفرة بكافة المنازل، وهي ما يلي:-

• 750 غرام صدور دجاج بدون جلد.
• القيام بتنظيفها جيداً وتقطيعها لأصابع وتكون عريضة.
• 1/2 كوب حليب أو شنينة.
• ملعقة صغير خل.
• 4 كوب رقائق ذرة.
• 1/4 ملعقة ملح.
• و1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة التحضير

هذه الوصفة طريقة القيام بإعدادها سهلة وبسيطة، والتي تتمثل فيما يلي:-

1. إحضار صينية والقيام بإدهانها بالزيت.
2. القيام بإحضار كيس من النايلون ووضع به رقائق الذرة والبابريكا، وتفتيتها، وبعد ذلك وضعها بالوعاء.
3. وضع فلفل أسود وملح على الدجاج.
4. خلط الخل والحليب بوعاء معاً وتركهم لمدة 5 دقائق، وسوف يصبح ذو كتل.
5. أخذ صوابع الدجاج ووضعها بخليط الحليب والخل وتركهم 30 دقيقة.
6. القيام بأخذ الصوابع وإنغماسها برقائق الذرة جيداً حتى يتم تغطيتها من كافة الجوانب.
7. وضع الأصابع بالصينية المدهونة بالزيت ووضعها بالفرن، وتترك لمدة 18 دقيقة.
8. إخراجها من الفرن وتترك حتى تصبح باردة قليلاً وتكون مقرمشة.
9. تقديم صوابع الدجاج بجانب صلصلة الخردل.

صلصة الخردل مع العسل

هذه الصلصة يفضل القيام بتقديمها بجانب الدجاج الكرسبي والتي تجعل طعم الدجاج ألذ وأجمل، وسوف نذكر المكونات وطريقة تحضيرها.

المكونات

• 1/2 كوب صلصلة خردل.
• ملعقة كبيرة مايونيز.
• 3 ملعقة كبيرة عسل.
• طريقة التحضير
• إحضار وعاء يكون عميق قليلاً.
• وضع المايونيز والخردل به والعسل أيضاً.
• القيام بخلطهم جميعاً معاً جيداً.
• إحضار بوله خاصة بالصوصات ووضع صلصلة الخردل بها وتقديمها بجانب الدجاج الكرسبي.