طريقة تحضير كعك الشاي بالسمسم مثل المخابز، يعتبر كحك الشاي بالسمسم من الحلويات البسيطة واللذيذة، التي نشتريها جميعا دائما في اي وقت، فهي ليست لها مواسم ولكننا نحبها كثيرا، ودائما تكون سيدات البيوت لشراء كعك السمسم من المخابز لتقديمة مع شاي أو قهوة على الفطور لأفراد الأسرة، ولكن بعد اليوم لن تحتاج إلى شراء مرة اخرى، سوف نحضره معا في المنزل مثل الجاهز تماما، مكوناته متوفرة في كل منزل، سوف تصنع بسكويت اقتصادي لن ياخذ الكثير من النفقات او المجهود، تابعوا معي هذا المقال وتعريف المكونات بسكوت الشاي بالسمسم وطريقة تحضيره.
طريقة تحضير كعك الشاي بالسمسم مثل المخابز
هل ترغبين في تحضير بسكويت سريع وسهل، لن يأخذ الكثير من الوقت والنفقات، اليكم هذا الكعك كعك الشاي بالسمسم الذي يقدم مع كوب شاي أو كوب من القهوة او الشاي بلبن على الفطور، فهو من المعتاد أن يذهب الكثير من السيدات لشرائه من المخابز بمبالغ عالية، ولكن الان سوف نحطه بمكونات متوفره في كل منزل، إليك فيما يلي مكونات التحضير:
- 3 أكواب دقيق منخول.
- ½ كوب من السكر الناعم.
- نصف قدح زبدة مذابة أو زيت نباتي.
- كوب من الحليب سائل.
- نصف كوب خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب سمسم.
طريقة تحضير كعك شاي بالسمسم
سبق وذكر في الفقرة السابقة مقادير تحضير كعك الشاي بالسمسم، الذي يحبه ويفضل تناوله الكثير من الاشخاص، سواء كنوع من انواع التحليه او التسالي أو عن الفطور مع كوب من الشاي، فهو كعك لذيذ مناسب لتقديمة في أي وقت، وبعد أن ذكرنا لكم مقادير تحضير الكعك، سوف ننتقل مع الإله خطوات التحضير، ولكن قبل ان ننتقل الى الخطوات، يجب عليك العلم بأن الخطوات يجب اتباعها بدقة، حتى يكون البسكويت او الكعك ناجح معكم وبجودة مثل جودة المحلات والمخابز تماما، هيا بنا ننتقل الى خطوات التحضير اليكم الخطوات فيما يلي:
- جلب وعاء كبير، ونخلط بداخله الدقيق والسكر ومعهم البيكنج بودر والخميرة والملح.
- ثم نسكب الزبدة المذابة أو الزيت النباتي والحليب مع الخليط، يتم عجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
- نغطي العجينة بفوطة قماش نظيفة، ونتركها حتى تختمر داخل مكان دافئ لمرور ساعة أو حتى يتصاعد حجمها.
- نقسم العجينة إلى دوائر متناسقة الحجم، ونشكل كل كرة على هيئة دائرة أو أسطوانة.
- نضع كل قطعة من العجين داخل السمسم حتى تغطيها تمامًا.
- يوضع الكعك داخل صينية مطلية بالقليل من الزبدة أو مغطاة بورق الزبدة.
- تركه يرتاح في الصينية لمدة 15 دقيقة.
- يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- الآن يمكنك وضع الصينية في الفرن لتنضج ويتم خبز الكعك.
- تستغرق عملية الخبز من 20-25 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبي.
- إخراج الكعك من الفرن ويترك ليبرد قبل التقديم.
نصائح هامه لتحضير كعك الشاي بالسمسم مثل المخابز
ان كنت من محبي تحضير المخبوزات في المنزل، واردت تحضير هذا النوع من انواع الكعك يجب عليك اتباع بعض النصائح، ليكون الكعك بجودة جيدة مثل جودة المحلات والمخابز، اليك اهم النصائح والتعليمات التي يجب عليك اتباعها اثناء تحضير الكعك فيما يلي:
- عليكي التأكد من أن الخميرة فورية وليست قديمة.
- كما يمكنك إضافة مقدار صغير من ماء الورد أو ماء الزهر للعجينة لمنحها نكهة مميزة.
- تحقق من سخونة الفرن قبل ادخال الكعك.
- لا تنسي الكعك في الفرن لمدة طويلة حتى لا يجف.
- تستطيعي استخدام أي نوع من أنواع السمسم، مثل السمسم الأبيض أو الأسود.