طريقه عمل الدجاج الكنتاكى المقرمش فى المنزل، قد يلجأ كثير من الناس إلى المطاعم والمحلات التى تعمل الدجاج المقرمش ودجاج الكنتاكى وهى من أنواع الوجبات السريعة التي عليها إقبال شديد جداً والمنتشرة أيضاً والتى يحبها الكبار والصغار بشكل كبير جداً، وهذا بسبب طعمها الشهى واللذيذ وقد تبحث كثير من السيدات عن طريقه إعدادها فى المنزل بشكل ناجح مثل المطاعم، واليوم سوف نعرض عليكم أسهل وأسرع طريقها لها فى المنزل، وذلك من خلال موقع اخباركم.
طريقه عمل الدجاج الكنتاكى المقرمش فى المنزل
من الأكلات المحببة والمرغوب فيها من قبل الكثير سواء الكبار أو الصغار هي الدجاج الكنتاكي المقرمش، لهذا سنتناول المقادير وطريقة التحضير، وهي كما يلي:-
المكونات
- دجاجة كامله مقطعه 8 قطع.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 بيضة.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- معلقه صغيره من البصل البودر.
- معلقة صغيره من الثوم البودر.
- معلقه صغيره من الملح.
- معلقة صغيره من البابريكا.
- معلقه صغيره من الفلفل الاسود المطحون.
- معلقة صغيره من الكمون.
- معلقه صغيره من الزنجبيل.
- معلقة صغيره من القرفه المطحونه.
- عصير ليمونه كاملة.
- 2 معلقه كبيره من الصلصة.
طريقه التحضير
- نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نقوم بغسل الدجاج جيداً جداً.
- ثم نقوم بوضعه في الوعاء العميق ونضع عليه كل المكونات السابقة ماعدا البيكنج بودر والدقيق الأبيض والبيض.
- ثم نقوم بخلط الدجاج جيداً فى الخليط.
- ثم يتم تغطية الدجاج بالخليط ووضعه في الثلاجه لمدة يوم كامل حتى يتشرب الدجاج من الخليط جيداً.
- ثم يتم إخراجه من الثلاجة ونقوم بتحضير الطبقة الخارجية وهى عبارة عن الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والبيض، وسوف نلاحظ فوران البيض مع البيكنج بودر.
- ثم نقوم بخلط الدجاج المتبل لمدة يوم كامل فى هذه الخلطة وتركه مره أخرى في الثلاجه لمده لاتقل عن ساعة.
- ثم إخراجه ووضعه في زيت ساخن وغزير على نار متوسطة حتى تمام النضج.
- ثم نقوم بإخراجه ووضعه على مناديل المطبخ حتى يمتص الزيت تماماً من الدجاج.
- ثم نوضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخناً مع البطاطس المقلية وسلطة الكول سلو والكاتشب والمايونيز وبالهنا والشفا.
طريقه عمل البطاطس المقليه المقرمشه
يوجد طريقة في منتهى السهولة والبساطة لعمل البطاطس المقلية وتكون مقرمشة، ومكوناتها وطريقة التحضير كما يلي:-
المكونات
- نصف كيلو من البطاطس.
- معلقه صغيره من الملح.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- زيت للقلي.
طريقه التحضير
- نقوم بتقشير البطاطس ثم نقوم بغسلها جيداً.
- ثم نقوم بتقطيعها على شكل صوابع طويلة.
- ثم نقوم بوضعها في وعاء عميق مع الماء المثلج والملح والخل الأبيض.
- ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم يتم إخراجها وتصفيتها من الماء جيداً.
- ثم إحضار طاسه على النار ووضع الزيت بها.
- بعد تسخين الزيت جيداً يتم وضع البطاطس إلى أن يصبح لونها ذهبي جميل.
- ثم يتم إخراجها ووضعها على مناديل المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد من البطاطس تماماً.
- وهكذا حتى الإنتهاء من الكمية كلها.
- ثم وضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.
طريقه عمل سلطه الكول سلو فى المنزل
تعتبر سلطه الكول سلو من السلطات المفضلة لدى عدد كبير من الناس وله مذاق مختلف عن باقي أنواع السلطات، ويتم تقديمها بشكل أساسي بجانب الفراخ المقرمشة، واليوم سوف نعرض لكم طريقه إعدادها فى المنزل بطريقة سهلة وسريعة وبسيطة.
المقادير
- حبه من الكرنب صغيرة الحجم.
- حبه جزرة مبشورة متوسطة الحجم.
- ربع كوب من المايونيز.
- حبه بصل صغيرة مبشورة.
- 4 معالق من السكر.
- معلقه كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف كوب من الحليب.
- معلقه كبيرة من عصير الليمون.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
طريقه التحضير
- نقوم بإحضار وعاء عميق ثم وضع الحليب والملح والفلفل الأسود والخل الأبيض والمايونيز وعصير الليمون مع التقليب الجيد جداً.
- ثم نقوم بوضع الكرنب المقطع شرائح طويله والجزر والبصل وتقليبه جيداً.
- ثم وضعه فى الثلاجة لمده 3 ساعات على الأقل.
- ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم بارداً.