تعلمي سر البسبوسة الحلواني المرملة في البيت باقل التكاليف، حلوة البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة جدا، والتي يحبها الكثير من الشرقيين، ولان قدم علينا شهر رمضان المبارك، والكثير من النساء تفضل عمل البسبوسة في المنزل بدلا من شرائها، سوف نحضر معنا اليوم طريقة عمل البسبوسة، والتي يطلق عليها النموره في بعض البلاد العربية، او الهريسة، او السميد، تابعوا معنا لتعرفوا طريقة الوصفة الأصلية للبسبوسة، سوف تكون معك مرملة ولذيذة مثل المحلات واشهى تماما، اليكم في هذا المقال تفاصيل واسرار طريقة عمل البسبوسة.
تعلمي سر البسبوسة الحلواني المرملة في البيت باقل التكاليف
البسبوسة من الحلويات الشرقية والمصرية و الشامية الشهيرة، التي تقدم في المناسبات وعلى موائد الأعياد، وفي شهر رمضان يكثر روائح الحلويات في البيوت، فإن كنت تريدين تحضير طريقة البسبوسة في البيت، إليك هذه الوصفة، قومي بتحضيرها بهذه الطريقة، ولن تندمي ابدا، سوف تكون مرملة ولن تحتاج معك الكثير من المقادير، حضريها لأطفالك وأفراد أسرتك، ولا تقومي بشرائها مجددا إليك المقادير:
- اتنين كوب من السميد الخشن.
- كوب زبادي.
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقه صغيره بيكنج بودر.
- كوب جوز هند مجفف.
- مكسرات للتزيين.
مقادير شربات البسبوسة:
- اثنين كوب سكر.
- كوبا نصف ماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
خطوات تحضير البسبوسه العاديه
سوف نحضر معكم اليوم افضل طريقة البسبوسة، الكثير من ربات البيوت تبحث عن طريقة مناسبة لعمل البسبوسة، لتكون ناجحة مثل المحلات تماما، لذلك قومي بتحضير المكونات التي ذكرناها لك، وهيا بنا نحضر افضل و اشهى صينية بسبوسة، اليكم طريقة التحضير:
- اولا نضع السكر والماء في إناء على نار متوسطة، حركي لمدة دقيقة، ثم اتركي الشراب حتى يذوب السكر تماما.
- بعد ان يتحول الخليط الى شربات ويذوب السكر تماما ويصبح الخليط نقي، اضيف اليه عصير الليمون.
- اتركي شربات البسبوسة على النار لمدة 10 دقائق فقط، ثم اخرجيه لي ونتركه ليبرد تماما أثناء تبريده في الثلاجة.
- بعد الانتهاء من خطوة تحضير الشربات هيا بنا لنحضر البسبوسة.
- قومي بخلط السميد مع البيكنج بودر وجوز الهند والسكر والزبدة المذابة والزبادي.
- حركي مكونات البسبوسة جيدا حتى يمتزجا ثم وزعيه في صينيه مدهونه بالزيت.
- اضبطي سطح الصينية جيدا لتكون مسطحة تماما.
- قطعي البسبوسة بالسكين الى مربعات او مثلثات وضعي حبة جوز الهند في كل قطعة.
- الان قومي بإدخال البسبوسة الى الفرن الساخن على حرارة 180 درجة، واتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة فقط.
- بعد أن تنضج البسبوسة اخرجيها وضعي عليها الشربات وهي ساخنة.
- يمكنك تزيينها بالكريمة او بالايس كريم او بالمكسرات.
- قدميها لاطفالك فهي رائعه بطعم شهي ناجحه تماما، كل ما عليك فعله واتباع الخطوات بدقة، وسوف تقومين بتحضير اشهى بسبوسة لذيذة و مذاق جميل.
فوائد البسبوسة
البعض يعتقد أن البسبوسة ليست له فوائد، وذلك لأنها تحتوي على نسبة سكريات و دهون عالية، ولكن البسبوسة يعتبر مصدر غني جدا بفيتامين B وفيتامين E، وذلك لأنها تحتوي على السميد الذي يعطي الجسم طاقة، ويساهم في تعزيز صحة العظام والجهاز المناعي، ذلك لاحتوائها على العديد من المعادن، مثل الزنك والفسفور والمغنيسيوم، ويحتوي ايضا على الالياف الذي يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، بالاضافة الى انه يعمل في حماية الانسان من الاصابة بأمراض القلب.