نقدم لكم من خلال موقعنا احباركم طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بالسجق حيث انها من الاكلات المميزة التي يحبها الكثير من الاشخاص، ولكنهم لا يجيدون تحضيرها، لنها تحتاج لخبيز وعجن، وبعض التفاصيل الدقيقة، وسوف نقدم لكم من خلال موقعنا اسهل وصفة لتحضيرها فتابعونا.
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بالسجق
من أجل تحضير الوصفة سوف نحتاج إلى المكونات التالية:
- رشة من الملح.
- كوبان من الدقيق.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقتان زيت نباتي كبيرة، وهذه مكونات العجينة..
- تبدأ مكونات الحشوة بـ 200 جرام من السجق المقطع لشرائح.
- بصلة مفرومة بحجم متوسط.
- فلفل أحمر واخضر مقطع لشرائح رفيعة.
- حبة طماطم ذات حجم متوسط يتم تقطيعها شرائح.
- القليل من الملح والفلفل.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة تحضير الفطير بالسجق
هناك بعض الخطوات البسيطة التي عليك اتباعها لتحضير الوصفة، وهي:
- تحضير العجينة لكي تختمر، ويتم هذا من خلال وضع الملح والدقيقي في وعاء، وخلطهم.
- بعد ذلك نقوم باضافة الماء الدافئ وعجنهم للحصول على عجينة متماسكة.
- نضع بعد ذلك الزيت بشكل تدريجي، وبعدها نعجن لمدة عشر دقائق للحصول على عجينة ناعمة.
- نترك العجينة لكي تختمر لمدة نصف ساعة، ونغطيها بفوطة نظيفة.
- تقسم العجينة لكور ذات حجم متساوي، ويعد ذلك نفردها لكي تكون رقيقة.
- نضع بعض الحشو في نصف العجينة، وبعدها نلم اطراف العجينة لتشبه النصف دائرة.
- نسخن مقلاة على النار متوسطة الحجم، وندهنها بالقليل من الزيت، وبعضها نضع الفطائر بداخلها.
- نقوم بتقليب الفطائر على الجانبين، لكي تأخذ لون مميز.
- بذلك قد اصبحت جاهزة يمكنكم تقديمها مع ما تشائون من المقبلات.
أسرار الحشوة المميزة
لكي تحصلون على حشوة مميزة يجب اتباع الخطوات التالية:
- نضع على النار البصل، وزيته، وبعد ذلك نقلبه لكي نحصل على اللون الاصفر.
- بعد ذلك نقوم باضفاة السجق ونقلبه جيدا لكي نضيف الفلفل والملح.
- نضع الطماطم ونقلبها جيدا، ونتركها لمدة خمس دقائق على النار.
بذلك تكون الحشوة قد اصبحت جاهزة يمكنكم تناوبها بكل بساطة، وبالهناء والشفاء، ولا تترددوا في تجربة جميع الوصفات التي نقدمها لكم في موقعنا فنحن نحرص على تقديم الاغفضل دائما.
اقرأ ايضا: