اعرفى اسهل طريقه لعمل الفراخ المشويه فى المنزل كالمحترفين

اعرفى اسهل طريقه لعمل الفراخ المشويه فى المنزل كالمحترفين يعتبر الفراخ المشويه من احب واشهى الاكلات لهم كما أنها تعتبر وجبة مثالية للاستمتاع بها مع العائله وفى المناسبات والحفلات والافراح وقد يحتاج تجهيز الفراخ المشويه إلى بعض الوقت والمجهود واليوم سوف نعرض لكم طريقه عمل الفراخ المشويه فى الفرن والحصول على نتيجه مثالية مثل المحلات والمطاعم الشهيرة

اعرفى اسهل طريقه لعمل الفراخ المشويه فى المنزل كالمحترفين

فيما يلي سنعرض مكونات وطريقة تحضير الفراخ المشوية فى الفرن:

ماهى مكونات الفراخ المشويه فى الفرن

1. فراخه كيلو ونصف مقطعه 8 قطع صغيره
2. عصير ليمون
3. ثوم مفروم
4. بهارات فراخ
5. ملح
6. فلفل اسود مطحون
7. بهارات مشواى
8. زيت
9. طماطم مبشورة
10. بصل مبشور
11. 2 معلقه كبيره من الصلصة
12. كوب من الزبادي
13. 2 معلقه كبيره من الخل
14. معلقه صغيره من الزعتر
15. معلقه صغيره من الزنجبيل البودرة
16. بابريكا
17. شطه حسب الرغبه

طريقه عمل الفراخ المشويه فى الفرن

• تقومى بغسل الفراخ جيدا فى منقوع الملح
• ثم يتم تبيل الفراخ بالملح والفلفل الاسود المطحون والبصل المبشور والطماطم المبشورة والخل وعصير الليمون والصلصة والبابريكا وشطه حسب الرغبه
• ثم يتم تقليب الفراخ في الخليط جيدا ويحفظ في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات
• ثم يتم إدخالها في الفرن حتى تمام النضج أو يمكن وضعها في كيس حرارى
• ثم إخراجها من الفرن وتقديمها ساخنه مع الارز البسمتي والبطاطس المحمرة و سلطه الطحينه أو البابا غنوج أو التوميه والسلطة الخضراء ولا اروع وبالهنا والشفا

طريقه عمل الفراخ المشويه على الفحم في المنزل

يعد الفراخ المشويه على الفحم من الاكلات المحببة للأشخاص والتى يتم تقديمها في العزومات والمناسبات كما أنه يوجد كثير من الطرق لعمل الفراخ المشويه وكل طريقه تتميز بالتتبيله والبهارات التى تضيف النكهة للطعم وتكون بطعم احلى من الجاهز

مقادير الفراخ المشويه على الفحم

1. فرخه كيلو ونصف مقطعه نصفين
2. عصير ليمون
3. نصف كوب من خل التفاح
4. ثوم مفروم
5. كوب من الزيت
6. ملح
7. بهارات فراخ
8. بهارات مشواى
9. قرفه وزنجبيل مطحون
10. فحم للشواى

طريقه تحضير الفراخ المشويه على الفحم

• قومى بوضع الفراخ في التتبيلة وهي الثوم المفروم وخل التفاح وعصير الليمون والملح والبهارات والزيت
• ثم يتم صنع شقوق صغيره فى الفراخ حتى وصول التتبيله إلى جميع اجزاء لحم الفراخ من الداخل
• ثم يتم تغطيه الفراخ ووضعها في الثلاجه لمده لا تقل عن 4 ساعات
• من الافضل أنها تنقع فى الخليط لمدة ليلة كاملة
• ثم يتم تحضير الفحم في الشوايه وتوليع الفحم والتأكد من أنه يشتعل كله بالكامل
• ثم يتم وضع الفراخ على الشواية مع التقليب كل فترة ودهن من التتبيله عليها بواسطه الفرشه للمحافظة على طراوت الفراخ
• ثم وضع البقدونس فى طبق التقديم ورص الفراخ عليها وتقديمها ساخنه والف هنا وشفا

ماهى اسرار نجاح الفراخ المشويه

1. يجب توزيع الخلطة على الفراخ وتوزيعها بشكل جيد
2. نقع الفراخ في التتبيلة مده كافيه والافضل ليله كامله للحصول على أفضل النتائج
3. يفضل شراء الفراخ الطازجه عند الشوى والغير مجمده وتكون صغيره الحجم
4. أضافه البهارات والتوابل اللازمه للفراخ لكى تكون فراخ منكهه بطعم رائع
5. ويجب تقديم السلطات المتنوعة والطازجه مع الخبز المحمص للاستمتاع بالطعم المميز الرائع

اكلات جنب الفراخ المشويه

1. الارز البسمتي
2. الارز بالشعريه
3. الارز الابيض
4. الارز بالكارى والكركم
5. الارز بالخضار
6. البطاطس المحمرة
7. المحاشى بأنواعها
8. كفته مشويه
9. سمبوسه جبن او لحمه
10. صينيه جلاش باللحمه المفرومه
11. شيبسي

انواع السلطات للفراخ المشويه

1. السلطات بأنواعها
2. سلطه الطحينه
3. سلطه البابا غنوج
4. التوميه السورى
5. باذنجان مخلل
6. سلطه البطاطس بالثوم والشرطه
7. سلطه الكول سلو