طريقه عمل الحواوشي على أصوله أحلى من المطاعم

طريقه عمل الحواوشي على أصوله أحلى من المطاعم يعد الحواوشي من الاكلات الشعبيه الشهيه والسريعه أيضا في تحضيره وهو من الاكلات المصريه المميزة جدا ويسمى في بعض البلاد برغيف اللحم وتوجد طرق مختلفة في تحضيره وقد يبحث عدد كبير من السيدات والرجال على طريقة عمله بمذاق المطاعم وسوف نوضح اليكم اليوم طريقه عمل الحواوشي الكرسبى بمذاقه المتميز احلى من المطاعم

المقادير الحواوشي

1. نصف كيلو من اللحمه المفرومه
2. 4 حبات من البصل متوسط الحجم
3. 3 حبات من الفلفل الاخضر الرومي
4. 3 حبات من الطماطم متوسطة الحجم
5. ملح
6. فلفل اسود مطحون
7. بهارات اللحم
8. جوز الطيب
9. ورق زبده
10. عيش بلدي نصف سوى

طريقه تحضير الحواوشي

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه اللحمه المفرومه
2. ثم نضع عليه البصل المبشور والفلفل الاخضر الرومى المقطع
3. ثم نضع بهارات اللحم والملح والفلفل الاسود المطحون ورشة جوز الطيب
4. ثم يتم تقليب ومزج الخليط جيدا
5. ثم نوضع الخليط في العيش البلدى بواسطه فتح جزء منه وفرد اللحمه جيدا في العيش
6. ثم ندهن العيش بالزيت النباتي من جميع الجوانب
7. ثم نضعه في ورق الزبدة ونلفه جيدا ونضعه في الفرن الساخن لمده 40 دقيقه
8. ثم نخرجه من الفرن ونقوم بفك ورق الزبدة من عليه ثم تقديمه ساخن مع البطاطس المحمره وسلطه الطحينه والمخلل وبالف هناوشفا

الحواوشي الاسكندراني زى المحلات

الحواوشي الاسكندراني من الاكلات الشعبيه التى يعشقها الأشخاص خصوصا المصريين وهو عبارة عن عجينه محشيه باللحمه المفرومه المتبله وتعد طريقه اسكندرانيه مميزة

مكونات عجينه الحواوشي الاسكندراني

1. نصف كيلو من الدقيق الابيض
2. كوب كبير من الزبادي
3. رشه من الملح
4. رشه من السكر
5. معلقه كبيره من الخميره الفوريه
6. 5 معالق من الزيت النباتي
7. 2 كوب من الماء الدافئ

طريقه تحضير العجينه

• فى إناء يتم وضع الدقيق الابيض المنخول وعليه رشه من الملح ورشه من السكر ومعلقة كبيرة من الخميره الفوريه
• يتم تقليب كل المكونات جيداً مع بعض
• ثم يتم وضع الزبادي وننزل بالماء الدافئ تدريجيا مع العجن حتى الحصول على عجينه متماسكه ذات ملمس ناعم
• ثم يتم تقسيم العجينة إلى كرات ودهنها بالزبدة وتركها لمدة 20 دقيقه حتى تخمر
• وخلال هذه الفترة يجب عليك تخضير الحشو المرغوب فيه

مقادير حشو الحواوشي الاسكندراني

1. نصف كيلو من اللحم المفروم
2. 3 حبات من البصل متوسط الحجم
3. 3 حبات من الفلفل الاخضر الرومي
4. 2 حبه من الطماطم
5. ملح
6. فلفل اسود مطحون
7. بهارات لحم
8. فلفل اخضر حار حسب الرغبه
9. زبده

طريقه تحضير الحشو

• فى إناء يتم وضع اللحم المفروم مع البصل المبشور والفلفل الاخضر الرومي المقطع والفلفل الاخضر الحار حسب الرغبه والملح والفلفل الاسود المطحون وبهارات اللحمه والبقدونس المفروم والطماطم
• مع تقليب الخليط الجيد
• ثم يتم رش الرخامه بالدقيق الابيض وفرد العجينة بالنشابه ودهنها بالزبدة
• ثم نقوم بفرد العجينة ووضع اللحمه عليها وغلق العجينة من كل الجهات والضغط عليها جيدا لإفراغ الهواء
• ثم دهن العجينه بالزبدة ووضعها في صينيه داخل فرن ساخن وتركها حتى تمام النضج
• والحصول على لون ذهبي جميل وتقديمها وهى ساخنه لأفراد أسرتك

اعمل اكل ايه مع الحواوشي

الحواوشي من الاكلات السهله والبسيطة التى يمكن تناولها في اى وقت ويوجد اكلات كثيره تليق تناولها مع الحواوشي ومنها

1. البطاطس المحمره
2. الشيبسي
3. المكرونه بأنواعها
4. الارز البسمتي
5. سلطه الطحينه
6. السلطه الخضراء
7. سلطه البابا غنوج
8. التنميه
9. المخللات بأنواعها
10. سلطه الكول سلو

كما أنه يمكن اضافه الجبن إلى الحواوشي مثل

• الجبنه الموتلازا أو البارميزان أو الشيدر وغيرها
• ويمكن أيضا التغير فى الحشوات المختلفة بديله اللحمه المفرومه مثل
• الفراخ  أو السجق أو البسطرمه وغيرها من الحشوات الاقتصادية أيضا