حلى بعد الفطار بطاجن أم علي بالمكسرات بطريقة سهلة و بطعم لذيذ، حلوى أم علي من أنواع الحلويات الشهيرة التي يفضلها الكبار والصغار، والتي ترجع أصولها إلى أصول شرقية أصيلة، كما انها من الحلويات المفيدة والمهمة و المغذية جدا للجسم، وذلك لاحتوائها على الحليب الغني بالكالسيوم وبعد العناصر الغذائية الاخرى المهمه و الضروريه للجسم، ولأن شهر رمضان شهر اعداد الحلويات، سوف نحضر معنا اليوم، والذي يفضلها الكثير من الأشخاص، حضرها الان وقدميها بعض الإفطار، ويمكنك ايضا تقديمها على السحور خلال شهر.
حلى بعد الفطار بطاجن أم علي بالمكسرات بطريقة سهلة و بطعم لذيذ
حلوى ام علي من أهم وأشهر الحلويات الشرقية القديمة الاصيلة والمفضلة عند الكثيرين، هذه الحلوى مشهوره جدا في مصر والدول العربية، والكثير من الأشخاص يفضلونها، بالإضافة إلى أنها مفيدة للجسم غنية بالعناصر الغذائية والكالسيوم الموجود في اللبن، والذي يعد مكون أساسي في تحضير هذا النوع من انواع الحلويات، سوف تستطيعين من خلال هذا المقال تحضير حلوى أم علي بطريقة مميزة وشهية وبسيطة جدا، يمكنك تقديمها بعد الافطار تحليه او كوجبه على السحور خلال شهر رمضان، بالإضافة إلى أن تحضير هذه الوصفة ولا ياخذ الكثير من المكونات، ولن يبذل مجهود حتى يتم تحضيرها، وإليكم فيما يلي مكونات تحضير ام علي:
- نصف عبوة من عجينة الجلاش.
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- كوب كبير من القشطة.
- كوب كبير من السكر الأبيض.
- كوب كبير من الكريمة السائلة.
- نصف كوب من الزبيب.
- نصف كوب من الفستق المطحون.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- ربع كوب من اللوز المقطع.
- ربع كوب من البندق المجروش.
- زيت.
طريقة تحضير حلوى أم علي
قدمنا لكم سابقا مكونات تحضير ام علي، هذه المكونات سهله وبسيطة للغاية، سوف نحضرها معا الآن ونذكر لكم خطوات التحضير بدقة، قوموا باتباع الخطوات كما سوف نذكرها لكم لاعداد ام علي، بطريقة شهية وناجحه بدون ان يكون بها اي عيوب او ائتلافات، حضرها الان و اسعد بها أفراد أسرتك، يمكنك تقديمها في العزومات كنوع من أنواع التحلية اللذيذ و الشهي، ويمكنك ايضا تقديمها على السحور كما ذكرنا لك، وإليكم فيما يلي خطوات التحضير:
- قومي بتقطيع عجينة الجلاش إلى شرائح سميكة باستخدام سكين حاد.
- ثم قومي بفصل شرائح الجلاش عن بعضها للحصول على شرائح رفيعة رقيقة.
- جهز مقلاة كبيرة الحجم وضعي بداخلها كمية بسيطة من زيت الطعام.
- ثم قومي بقلي الجلاش حتي يصبح باللون الذهبي الرائع.
- قومي بتصفية الجلاش من الزيت.
- احضري طاجن كبير يناسب كمية تحضير أم على وضعي بداخلها الجلاش المحمر.
- جهزي وعاء وضعي بداخله الحليب السائل والكريمة والسكر الأبيض.
- ارفعيه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- اسكبي خليط الحليب المغلى على الجلاش المحمر داخل الطاجن وضعي الزبيب، جوز الهند، الفستق، اللوز والبندق ووزعها بالتساوي.
- ضعي القشطة على الوجه ثم وزعي شرائح اللوز فوقها للتزيين.
- قومي بوضع الطاجن داخل الفرن الساخن لمدة لا تقل عن خمسة وعشرين دقيقة.
- أخرجي الطاجن من الفرن ووزع فوقها القليل من الفستق وقدميها وهي ساخنه.
- وبذلك انتهينا من تحضير طاجن أم على الشهية الغنية بالكالسيوم والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، قديمة ساخنا وبالهنا والشفاء.